[食記] 韓國。慶州人氣辣炒雞。起司辣炒雞炒飯

作者: DorisMax (DorisMax)   2014-08-30 22:26:43
圖文並茂網誌版:http://dorisssko.pixnet.net/blog/post/184675054
文字版:
這牽絲的起司,好邪惡的美食
(熱量啊~~~~~~~~
今天吃的這家是慶州的名店,扛棒上印的是老闆!!!
(我們這天有幸見到老闆本尊,長的一模一樣哈哈哈哈哈)
據說這家店的有名的程度,大概是在慶州上計程車跟司機報店名
司機也不用住址,直接載你來囉
(在地人栽那樣~~~~~
至於店名..........嗯~我看不懂也不會念
這天特別在尖峰晚餐時段前來用餐,不用排隊hehehehehehe~~~~~~~
小菜們~~~~~~~~
生菜、芝麻葉、辣椒、蒜頭、冰冰涼涼泡菜湯
這個泡菜湯挺特別的
裡面有些許碎冰,小黃瓜片、醃白蘿蔔片
冰冰涼涼又清爽,喝下去真的有透心涼的感覺
不過味道就不是很習慣,很像臭豆腐附的台式泡菜湯汁
沒錯,就是喝台式泡菜湯汁
嚐了兩口就不再碰它了,不過Eva很愛這味
當朗~~~~~~~~~~~~~
店裡的歐霸會先炒好,再整個熱鐵盤替你端上桌
裡面有高麗菜、洋蔥、地瓜、年糕、雞肉等等
年糕好Q~~~~~~~~~~~
不過味道跟辣炒年糕是不一樣的
辣炒雞的醬料是偏甜的韓式辣醬,沒有什麼辣味
口味還蠻重的,超級想配白飯吃的啊!!!
大概是台灣吃熱炒的肉食鹹度,直接這樣吃有點太鹹說!
一定要肉包生菜
肚子超級餓,一整個大吃
我們點兩人份好大好大,覺得這份量其實可以三個人分食
吃的差不多,大約剩1/3就可以請歐霸來替我們炒飯囉
直接看影片吧,這邊這邊↓
00:00/00:00
這時火終於派上用場囉!!!!
熱鍋後,毆爸會打顆蛋,把白飯鋪上去壓一壓
加點青菜,炒一炒,加點肉,炒一炒
最後用辣炒雞炒飯包覆滿滿的起司
歐霸好可愛,還會把飯弄成愛心形狀
在豪邁的灑上滿滿的海苔絲,大功告成!!!
牽絲的起司~~~~~~~~~~~
加入白飯後味道比較剛好
吃不太出起司的味道(辣炒雞真的太重口味了啦
不過嫩嫩滑滑的起司在口感上有加分(叮咚叮咚
第一次吃辣炒雞,其實沒有期待中的美味
會覺得是在台灣韓式料理店吃過的韓式辣醬(偏甜版)
然後跟食材們炒一炒,沒有特別驚艷的感覺
不過名店還是有很多擁護者
大家還是可以來朝聖看看

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