餐廳名稱：ETAGE 15
消費時間：2014年/6月
地址：高雄市新興區林森一路165號15F
電話：07-2722013
營業時間：07-2722013
每人平均價位：400up
可否刷卡：可
推薦菜色：ETAGE 15特製牛排.青醬香煎鮭魚
網誌圖文版http://lovedavid1222.pixnet.net/blog/post/379961939
又到了和阿胖一年一度的周年紀念
這次趁著回高雄
就挑高雄的餐廳來慶祝哩
上網搜尋後看到etage 15一面倒好評
就決定來這啦!!
etage 15是位於dua hotel的頂樓西餐廳
dua hotel是高雄算很新的高級飯店
連我這高雄人也是近期才發現這間呢
Etage 15的入口
2014.06.22
挑高的大門
加上質感金色的設計
整個感覺就是很高級阿!!!!
出電梯後便是eatge15的櫃台
2014.06.22
2014.06.22
燈光相當昏暗
很有小酒吧的感覺
2014.06.22 2014.06.22
整個Etage 15裝潢是走暗色神秘感
空間很大也蠻多沙發椅的
感覺晚上來會更有氣氛!!!
Menu
2014.06.22
這樣子的高檔環境
感覺菜單價格也會很高檔
但打開後沒我想像中的高耶!!!!
2014.06.22
2014.06.22
2014.06.22
2014.06.22
麵飯類單點300多就有了
排餐則是500多也可解決
升級套餐則是加250元
加了250元就變得蠻貴的了
我和阿胖分別點了etage 15特製牛排和青醬香煎鮭魚排
前菜-麵包
2014.06.22
一入座就有服務人員先夾麵包和一片土司放在餐盤上
麵包烤的溫溫的非常好吃!!!!
吃起來有嚼勁不會乾乾的(我很不喜歡太乾的麵包)
土司加了橄欖和一些果乾
吃起來是鹹鹹的味道很特別!!
開胃菜
2014.06.22
開胃菜由左至右分別是鵝肝醬、煙燻鴨胸、白酒凍
鵝肝醬配餅乾據說是正統的吃法
這樣吃的確也比較不會膩也蠻搭的耶
煙燻鴨胸吃起來蠻多汁的!!
白酒凍我很喜歡
淡淡的酒香很清爽~~~
生菜沙拉
2014.06.22
莎拉非常大一盤
滿滿的生菜和菇類
生菜很新鮮水份很夠
菇類是已經調味煮熟過
吃起來還蠻有飽足感
但今天是配千島醬
個人覺得千島醬吃起來很普通
蕈菇濃湯
2014.06.22
今天的濃湯是蕈菇濃湯
湯的濃稠度是果汁機將料打碎而呈現的
跟勾芡完全不一樣
且菇味非常濃郁
非常好喝的一道湯品
芒果雪酪
2014.06.22
上主菜前會先來一小杯雪酪
今天是芒果口味
冰冰涼涼很清爽!!
據說功用是清空前菜的味道
進而好好享受主菜~
ETAGE 15特製牛排
2014.06.22
瓷盤有特別加熱過
讓主食的溫度可以維持久一點
這點很加分阿!!!!
服務生是建議五分熟
但是之前吃鬥牛士牛排經驗五分熟會很生
我不太敢吃太生的牛排
就點了七分熟~~~~~
結果一切開感覺很像全熟
本來心想完了幾乎全熟應該會很硬
結果吃起來蠻嫩的!!!!!!
帶點小小嚼勁
但是很好咬的~~不會咬很久還不爛那樣
而且筋的部份也是很軟!!!!
沾點海鹽就很好吃~~~~
不愧是主廚推薦!!!!!
然後配菜有一個炸馬鈴薯球也很特別
推薦這道!!!
青醬香煎鮭魚
2014.06.22
鮭魚排的瓷盤也是有加熱過的
這道主菜上來時超級香的!!!!!
因為鮭魚的油脂混著起司整個超香的阿!!!
鮭魚表面煎的很酥香
魚肉則是很鮮嫩
搭配爽口的青醬很好吃
但我和阿胖還是覺得牛排略勝一籌~~
甜點
2014.06.22
今日甜點是臻果起司蛋糕
有點偏甜
整體味道很不錯
本來以為可以加錢升級其它甜點
結果要另外單點
只好下次來吃下午茶了
飲料
2014.06.22
我點了鮮果汁
這天是鳳梨柳橙汁
喝起來感覺不是完全現打
應該有加一些濃縮果汁
也沒吃到很多果肉或果泥的感覺
有點失望
2014.06.22
阿胖到哪都點鮮奶茶來喝
伯爵鮮奶茶喝起來是奶味多於茶味
不會很甜還不錯喝
用完餐後就到戶外座位區晃晃
這天天氣非常好
藍天白雲景色拍起來好美
2014.06.22
不過太熱所以根本沒人坐外面
下次要來欣賞夜景
據說這裡的夜景也是一絕!!!
有機會一定要來親身試試~~~
最後忘了說Dua hotel樓下也是超好拍的
開心的九周年get!!!