江水號八寶冰
　　消費時間：2014.04
　　地址：台南市中西區國華街三段16巷13號
　　營業時間：11:00~21:00
　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/57659580
　　台南，台灣最古早的城市，隱藏在當地的小吃許多起碼都已經超過3.50個年頭，有的
更勝於超越百年以上的老店，這次介紹的是隱藏在大菜市內超過80年的老店-江水號八寶
冰，
　　江水號八寶冰，隱藏在國華街與中正路交叉路口附近的大菜市內的老店，大菜市對我
來說還算熟悉，因為我最愛的餛飩-福榮小吃店就位於此，雖然很常經過江水號，也知道
這是間非常知名的老店，但不知為何從來沒有吃過，這天跟友人臨時想要吃剉冰，但本來
想去的冰店沒營業，突然想到江水號還沒吃過，因此就跟她一起來嚐看看這位曾嘗試過的
老冰店，
　　在這逾八十年的老店之中，賣的冰品品項及配料不算太多，大多只是冰品店傳統的配
料，除了冰品之外還有販賣米糕粥熱食，而菜單之上的日文翻譯，再再顯示這走過一甲子
的冰店的名稱已經散播到海外去了，
　　開放的店面之中，老闆辛勤的舀上一碗碗的冰品給往來的客人，店內的環境雖不算新
穎，但是在大菜市之中更有濃厚的復古感，讓人彷如穿梭時光隧道回到過去的歲月般，
　　而我跟友人則是各點了一份八寶冰以及鳳梨冰來嚐試，冰的份量不算太多，但對於我
們晚餐已經吃了不少的人來說，這種分量用來做飯後點心剛剛好，
　　然而雖然沒吃過江水號，也聽過其盛名，但是嚐過之後不免有點失落，因為江水號的
糖水沒味道也不甜，而配料部分對我來說比較不喜歡，而且我喜歡煮得比較渾圓飽滿的紅
、綠豆，但是江水號的紅豆及綠豆吃起來卻是完全沒有口感，因此對其比較失望，只有湯
圓類的口感比較好些而已，
　　鳳梨冰，鳳梨冰內除了鳳梨之外，裡面還放有梅子，這樣的鳳梨冰吃起來感覺有種小
時候吃的古早味，現在已經很少店可以吃到這種懷念的滋味了，
　　雖然在台南住了很久，但以前的我只要喜歡吃某幾樣小吃，就會一直嚐試，所以更多
的知名在地小吃我也都沒吃過，這次的江水號雖然已經是老店，但還是我頭一次造訪，但
相較之下我到是覺得江水號的冰品完全不合我的胃口，至於是不是因為後來品質下滑或是
其他因素所致這就不得而知了，相較之下比較常吃的石精臼八寶冰以及圓仔惠我還比較喜
歡。
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