餐廳名稱：花壇堯東山鴨頭
消費時間：2014年/06月
位置：花壇火車站前 (6/30後移至全連對面之店面)
電話：0937-750006、0931-750006
時間：20:00 左右營業 (周四、周日休)
網誌圖文版：http://achunlin.pixnet.net/blog/post/32503248
排隊等候到天荒地老也要吃的東山鴨頭，配啤酒超對味
傳說中必點三物：鴨頭、米血、豆干
鴨頭：鴨嘴的部分超級酥脆 ，整個都可以咬碎吃下去耶，喜歡吃骨頭的一定超愛，
鴨頭部分也不乾不硬帶皮脖子的肉也不柴，皮也是超脆的，不感覺是在吃皮
米血、鴨血：炸起來很柔軟，裡頭可以吃到米ＱＱ的口感，店家切的大小我喜歡，
一小塊不用咀嚼太久
豆干：多汁、不乾不柴，滷汁了得超入味，但據說也是要靠運氣，有時會拿到沒有JUICE
的哦
另外還有點熱狗、甜不辣、黑輪、魚板、鴨翅、百葉　.....
買完在車上現吃的口感是，每樣東西外面都一層薄薄、脆脆、酥酥的口感，這樣的口感我
超愛的啦
但回家後就沒有這樣的口感了，但吃起來不膩，有些東山鴨頭過甜膩
不過胡椒灑得有點少，美中不足 ^^