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作者: pswo210525 ((阿mon)) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 花田壽司~市場內便宜又好吃的熱門壽司店
時間: Wed Jun 25 22:22:35 2014
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店名:花田壽司
電話:04-22115668
地址:台中市太平區十甲路470號(新光黃昏市場內五路8街)
價格:$12up
用餐日期:2014年6月
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從福石園下山後，就直奔黃昏市場來找這間很有名的花田壽司，不少人來太平完兜會跑來
吃這間唷，新光黃昏市場還蠻大的，市場外還有兩個超大的機車停車坪，停車非常的方便
。走入市場後找路牌，花田壽司位於五路八街，算是還蠻好找的，攤位外頭也都是人山人
海，看到整個都傻眼了。
這邊是結帳櫃台，再另外一側就是壽司擺放櫃，要依序排隊夾自己想吃的，再到這邊來結
帳，一旁也都有店員在導引顧客，就順著排隊方向夾壽司就OK哩。
冰櫃內有新鮮的生魚，種類頗多的，如果想吃現做的握壽司和炙壽司，可以直接跟店員說
，就可以直接單點喔，因為放在架上生魚種類的握壽司很少。
一旁有圖案和價格可以參考，最便宜的一個約$25，跟一般的壽司店差不多，也有一些較
高單價的握壽司，像是干貝、星鰻等，如果有需要，這些握壽司也可以做成炙壽司。
點握壽司專用單，部分魚類還有分成腹部和魚肚價格上也有差異，點的時候要注意一下，
畫單後交給店員就行了，然後直接到櫃台結帳買單拿壽司。
豆皮系列壽司
份量跟外面的壽司店差不多大，但用料華麗了不少，五顏六色的好漂亮，讓本來不怎麼想
吃的豆皮壽司，都變得好誘人。有些放龍蝦沙拉，有些則是雙色魚卵、還有珍珠貝、章魚
等，而肉鬆、玉米、黑豆等基本款也都有。
軍艦系列壽司
用料跟豆皮都差不多，但多了海膽壽司，而且一個才50元，好便宜阿，好東西不買嘛?幾
乎都是瞬間被秒殺呢。
捲壽司
各式食材組合的口味都有，讓人一時之間還不知道要夾哪個，甚至還有方格狀的捲壽司，
這真的超乎我的想像阿。
口味真的還蠻多種的，還有紅豆枝、燻雞、芋頭等口味，而平常較長吃到的蝦軟、芝麻等
口味這邊反而都沒有，真是有夠妙的，也難怪會吸引一堆人來買。
握壽司
但幾乎都不是生魚類的，有鴨肉、蟹肉、玉子燒等，但生魚類的要現場點現做才行，這樣
也比較新鮮。
創意壽司
這些造型的壽司，都是第一次看到，還有球狀的、長條狀的，師傅真的有夠厲害的，這到
底都怎麼做的啊?顏色超漂亮的，真想每種都來一個吃看看欸，不過這些創意壽司的單價
也都較高喔。
海苔壽司組合
如果不知道要買什麼或趕時間，可以買店家已經搭配好的餐盒，直接帶走省時又方便唷。
另外還有生魚片、鐵火捲、沙拉等，生魚片一盒是$200，有分單一魚種或綜合，另外也可
以選厚片或薄片。
手捲類
有各種口味的手捲，均一價$30，好便宜阿。另外還有蔬菜捲，應該是給吃素食的客人購
買吧，份量感覺也蠻大一個的。價格一個也只要$20。
盒子部分有分大中小，上圖是用最大盒子裝的，能裝10~20個壽司不成問題。
炙鮭魚肚壽司$40、紅甘肚握壽司$40、鮭魚腹握壽司$25、干貝握壽司$80
想說既然都來了，總不能只買一般的壽司吧，這樣不是入寶山空手回，所以特地加點了幾
個握壽司和置壽司來嚐嚐，價格除了干貝外，覺得都還挺便宜的。由左而右分別是炙鮭魚
肚壽司、紅甘肚握壽司、鮭魚腹握壽司、干貝握壽司，本來是想點海鱺的，結果竟然賣光
了，所以才選紅甘，魚肉的厚度都算厚且大片，醋飯部分反而大約只有魚片大小的一半，
酸味淡淡的吃不太出來，所以入口可以感覺到生魚片那塞滿嘴巴的感覺，好滿足阿，跟台
北三味食堂的巨無霸握壽司有些類似，蠻新鮮好吃的，比三味食堂的好吃唷，只是上面的
那個醬汁很甜，會把醋飯的味道蓋掉，且吃到最後會有點膩。炙鮭魚肚是這4種中最好吃
的，香味、口感都很優，接下來是干貝握壽司，但干貝的價格太貴了。反而是紅甘最讓我
不滿意。
珍味干貝壽司$35、鮭魚卵鮮蝦壽司$45、雙色魚卵軍艦、鯡魚子握壽司、煙燻鴨肉握壽司
、不知名豆皮壽司
珍味干貝和鮭魚卵鮮蝦的底層是捲壽司，然後在上面再加料，我個人會比較喜歡珍味干貝
，一份大約有3個，有點辣辣的，還蠻好吃的。而鮭魚卵鮮蝦壽司的鮭魚卵給的挺多的，
愛吃鮭魚卵的話選這個就對了，後面4款壽司的價格就沒記了，印象中都不貴，最貴的就
鮭魚卵鮮蝦壽司，鯡魚子握壽司搭配檸檬吃挺不錯的，這個我愛，可惜沒多買幾個。
整體來說
壽司的口味和種類都狠多，握壽司和生魚片的新鮮度和厚度都挺不錯的，價格也算平價，
如果想吃壽司的話，還蠻推薦來這邊買的唷，以上是個人淺見，僅供參考。