圓圓*好看圖文：
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台北*中正區* 德也茶喫 ~ 古色古香品茗茶香 享受精緻宮廷御點
美味地址：台北市中正區鎮江街3之1號
預約電話：02-2396-8036
營業時間：上午 11:00 – 下午 10:00
消費日期：2014-5
本次消費：
1.芸豆卷 / 90 圓.
2.芋香捲糕 / 90 圓.
3.芝麻綠豆糕 / 90 圓.
4.菊花茶 / 150 圓.
5.金萱茶 / 200 圓.
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文章內容：
常吃西式與日式下午茶甜點，中式下午茶倒是很少見，且也少吃到，偶然下發現臨
近善導寺古色古香的德也茶喫，精緻可愛的宮廷御用甜點，來一趟中國風的下午茶聚。
地標明顯好找的德也茶喫就位於忠孝東路喜來登飯店正後方巷子中。
外表門面有著濃厚的江南風格，供茶餐、茶點、品茗及茶葉等。
店門牆面鑲嵌的德也茶喫的由來，已看的出斑斑點點剝落的歲月痕跡。
德也乃台語的「茶」也，而茶喫是將品茶的藝術從飲用提昇至食用的境界。
德也茶喫提供您有別於一般茶、茶藝館、茶樓...等的服務，在這裡我們讓您在品茗的
同時，也瞭解到各國各地各種喫茶的藝術與特色。
外頭大面 面積玻璃窗後乍看起來，就像是在賣茶具及茶葉的店家。
店家最讓人津津樂道的就是不辭辛苦遠赴北京「仿膳飯莊」學習的宮廷御點，近年來
費盡心思，不斷研發出各式以茶入菜的美味「茶饌」供大家品嚐。
融合傳統茶藝及現代料理，以去除油膩同時訴求食材鮮味，提供一道又一道美味、養
顏又健身的茶餐料理。
茶點部份有許多可選擇，均一價90圓，每人低消一壺茶，茶的種類也不少，依照發酵
程度來排列，口味自然是由淡到濃，可依個人喜好作選擇。
芸豆卷 / 90 圓.
有點像日式和果子，內餡是包豆沙，口感並不像麻糬那樣有彈性，而是像鬆糕一般的
酥鬆與綿密，品嚐時甜度適中不膩口，還可搭配茶來增添風味感。
芋香捲糕 / 90 圓.
糯米糕餅皮包上內餡芋泥，表面灑上薄薄的抹茶粉，除了可以吃到糯米還有再來米的
口感，還有滿滿的芋頭香，也是一道品茶的好點心。
芝麻綠豆糕 / 90 圓.
外觀呈現墨綠色的是芝麻綠豆糕，那半透明的是包種製成的茶凍，吃下口有種清涼與
清香口感，還微微會散發出芝麻香。
菊花茶 / 150 圓.
清香宜人的甘菊很適合沖泡茶飲用，滿口都是清香自然的菊花味，而雪白的茶杯裡還
有一朵盛開的菊花耶~好美喔，看到就心情大好。
《本草綱目》中對菊花茶的藥效有詳細的記載：味甘、性寒，具有散風熱、平肝明目
之功效。
《神農本草經》認為，白菊花茶能「主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕
痺，久服利氣，輕身耐勞延年。」
金萱茶 / 200 圓.
金萱茶屬清茶，帶有獨特淡淡的桂花及牛奶香氣，茶湯呈淡金黃色，入口滋味清純順
口不帶澀味。
服飾生在桌旁放置一壺以酒精燈持續加熱的開水，復古造型圓滾滾的好討喜，可隨時
自行回衝熱茶品茗一番。
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品嚐心得：
吃膩了歐風下午茶的人如果想換換口味，偶爾吃吃中式甜點，喝點中國茶也很有修身
養性的風味，相較於日式甜點、西式下午茶來說，又是另一番不同氛圍。
價錢合理，服務親切、用餐氣氛、茶品、甜點都有一定的水準，不妨給德也茶喫一次
機會，會是蠻新鮮的午茶體驗唷。