一、店家資料
餐廳名稱：鵝房宮
消費時間：2014年/6月
地址：台中市北屯區遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場內)
電話：0933-446-507
營業時間：14：00～19：00
每人平均價位：500元~1000元
推薦菜色：無菜單日本料理
二、用餐心得
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◎簡單文字版：
說起鵝房宮，我是被N個美食節目燒到，
每次不經意拿起遙控器，
不管轉到什麼食尚玩家、非凡大探索、嚐鮮Let's go、上班這檔事等，
那澎派驚人的海鮮丼生魚片，總使人目瞪口呆，已經不知多少輪迴了。
我覺得這是上天的暗示，再不去朝聖，恐怕連作夢多會夢到鵝房宮。
鵝房宮確實大有來頭，身處隱密黃昏市場內，但人潮不斷，
聽說假日現場候位一兩小時是常有的事，
所以，我提早一週訂位，訂到下午三點這種奇怪了冷門時間。
下午三點，新一點利黃昏市場冷冷清清，差點以為自己搞錯路，
但繼續再多走幾步，不久即見人聲鼎沸，絡繹不絕，
不用看招牌了，絕對是"鵝房宮",準沒錯。
鵝房宮，是無菜單料理，給師傅一個預算，
由師傅依當日食材自行搭配，有網友說預算從500元~1500元都可以，
其實預算範圍我沒細問，我隨口說1200元預算吧，就隨老闆意囉。
以下是當日出菜：
鮑魚沙拉→ 鮑魚約快手掌那麼大了，老闆砸重本阿!!
綜合生魚片→ 片片新鮮、大方、厚切!!
炙燒干貝握壽司→ 干貝非常鮮甜!!
海膽手卷→ 海膽鋪好厚一層，老闆給料真是超不手軟!!
軍艦壽司→ 印象中是蟹肉，料也是滿滿的，料比飯多~~
星鰻握壽司→ 這鰻魚好長一大尾，甜甜的，很好吃!!
生蠔→ 這生蠔很大顆耶，不腥，很鮮甜!!
比目魚握壽司→ 我拍得斜斜歪歪有點醜，但它是好吃的~
大烤蝦→ 這蝦真大尾，比我的臉還長，只簡單鹽烤，更顯蝦肉厚實及新鮮~~
味噌湯→ 怎麼會有這種魚肉都滿出來的味增湯阿?!
整體來說，鵝房宮給予的食材確實新鮮、大方、厚實，
若僅以食材等級相比，
我估大約是其他同行日本料理店的七折價格吧，
換言之，這樣水準的菜色，一般日本料理店價格通常會訂在1700元~1800元左右。
(因家裡從事海產事業，又嗜日本料理，所以對海鮮食材價格估算較為敏感。）
(尤其不同季節不同海鮮差價其實很大的XD)
但不得否認的是，
以日本料理店來說，有時是吃氣氛、吃感覺、吃情調、吃擺盤、吃裝潢、吃服務，
不僅只是吃生鮮而已。
至於鵝房宮呢，
它~~絕對是"吃新鮮、吃過癮、吃痛快＂的好去處，
但其餘的情調擺設氣氛就別講究囉...。
有趣的是，用餐途中，有記者來採訪老闆呢，東森電視台，不愧是媒體寵兒阿。
(我有跟著拍一下老闆受訪中的照片)
最後，給大家看一下，
鵝房宮也有外帶區，有賣各種壽司、各類生魚片丼飯、
且鵝房宮也有賣鵝肉喔。
以上，謹分享給每個喜歡好食的每個你~~。
容我重伸，每人口味不同，我僅如實依我喜好發佈心得。
ps.
強烈建議圖文版~~
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