餐廳名稱：小南人燒烤
圖文版網誌：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/139283795
消費時間：2014年/5月
地址：台南市中西區西門路1段755號
電話：0930-168119
營業時間：營業時間：週五 ～ 週日 18:00 - 0:00
（最晚出餐時間23:00），平日可以預約包場，每週限一場
公休：週一 ～ 週四
每人平均價位：300 ~ 500
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛小排串、脆皮肥腸、海鮮香腸
座標（度分秒）：22°59'23.1"N 120°11'50.5"E


許多老饕一直口耳相傳著，在府前路與西門路口，那個青草茶
的聚集地小西腳圓環。有一間打著「致力於當季的食材 完美的
溫度」的口號，只營業六、日的美味燒烤小舖。到底有多好吃
呢？站長的樂活美食團今天就要帶大家到這間「小南人」燒烤
一探究竟！
當我們抵達小南人時，發現外面的小黑板寫著限量供應「蒜香
奶油牛小排」，而且營業日改為五、六、日


小南人的菜單會隨著季節來變化，也可以包場客製化菜單，
牆壁上掛著的就是當季特選


小南人的價目表：


我們點好了要吃得菜色後，老闆阿弘就開始料理「蒜香奶油牛
小排」。小南人的店內位置不多，約莫10個人左右就會滿桌。
喝酒的客人不少，也常看到紅酒愛好者來這裡小酌


只見牛小排在熊熊火焰中跳舞，油花與肉正在烤台上滋滋作響


另外一邊在準備著我們的牛小排串與雞肉串


不一會功夫，蒜香奶油牛小排NT. 480 上桌。對於肉的等級並
沒有特別詢問，但以站長經驗來說大概與中上程度的西式排餐
店相等，擺盤上也有有花心思設計


五分熟的牛小排，沾一點蒜香奶油後就可以入口，美妙的滋味當然不在話下


南人牛小排串 NT. 70，牛肉的味道比較重，喜歡吃牛味的人會很愛


南人雞肉串 NT. 40，雞胸肉做成的串燒，烤的火候適中，不會柴柴的感覺


香烤孜然脆皮肥腸 NT. 140，肥腸皮帶點焦感，除了灑上的蔥
花之外，腸子內部也塞入了青蔥，將低了肥腸吃起來的油膩感


海鮮香腸下酒拼盤 NT. 180，由墨魚香腸與飛魚卵香腸組合的
拼盤，濃濃的海洋滋味盡在其中


明太子大香菇 NT. 90，將大朵的香菇去梗後，塗上了明太子沙
拉醬下去烤。站長之前也吃過類似的菜色，不過這邊的香菇處
理的更好，水分還保留在菇體，吃來不會乾乾的感覺


炙燒烏魚子醬烤洋芋 NT. 80，在馬鈴薯切片上面塗了烏魚子醬
沙拉，清爽的口感令人印象深刻


泰式酸辣松阪豬 NT. 200，將好的松阪豬肉切片，淋上酸酸辣
辣的泰式醬汁，是一道很棒的開胃菜，但上菜的順序太慢，吃
到這裡已經第八道菜了


鮮烤有機綠節瓜 NT. 60，有點像是絲瓜，但又比絲瓜再結實一
些，有吃過蛇瓜的人比較能體會這個口感（謎之音：蛇瓜更冷門吧...）


接下來式火焰表演秀時間！只見老闆阿弘把類似薰香的粉末倒
入一個鍋中，再用噴槍點燃後讓其燃燒，一段時間後火焰消失
改為燜燒後，將鹹豬肉片以鐵網擺在鍋子上面，最後蓋上鍋蓋
薰了一分鐘左右


一分鐘之後打開鍋蓋，煙燻柴窯烤鄉村鹹肉 NT. 210 就完成啦！
站長苯酚不太喜歡鹹豬肉，但這邊的鹹豬肉經過煙燻之後多了一股
沈香的味道，味道也適中不死鹹，算是站長比較能接受的口味


最後一道是鹽烤日本海秋刀 NT. 70，中規中矩的表現