[食記] 彰化福興。吳家脆片牛舌餅

作者: linachun (起來~ )   2014-05-31 14:12:08
消費時間:2014年/05月
店名:吳家牛舌餅脆片創始店
地址:彰化縣福興鄉同安村員鹿路一段393號
電話:04-7771956、0958682781
時間:週一~週六 10:00~18:00、週日 10:00~16:00 (每月第一個星期日公休)
網誌圖文版:http://achunlin.pixnet.net/blog/post/32376318
* 排隊也願意的 純手工 超薄脆 牛舌餅,越吃越唰嘴
旅行中的小驚喜
在逛完西勢村彩繪社區後,再前往下一個點時
眼尖的看到有排隊人潮,二話不說下去一探究竟
牛舌餅全手工現做、現烤、現包
裡頭有三台大烤箱輪流烤,烤箱分上下層,一層約莫只能烤20片牛舌餅
大概看一下起碼也要烤個10分鐘,出爐後還要冷卻才能包裝
所以產能真的有限,排隊要有心理準備
牛舌餅有三種口味:蜂蜜、黑糖、椒鹽 (一包有10片 $ 60元)
黑糖脆片:不會太甜,只是表層上甜甜的而已,沒有太濃厚的黑糖味
蜂蜜脆片:沒有分到,口感就不分享嚕
椒鹽脆片:這是最推薦的口味,超薄脆,吃起來甜甜、鹹鹹、辣辣,鹹香鹹香的滋味

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