餐廳名稱：霸焢肉
消費時間：2014年/04月
地址：台北市中山區中山北路一段140巷18-1號
電話：02-2523-8921
營業時間：11:00-20:00，周日公休
每人平均價位：$50
可否刷卡：無
有無包廂：無
網誌圖文版：http://www.wiselyview.cc/read-8423.html
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自從上次在南西商圈嚐到赤峰街的無名傳統排骨飯之後，Wisely就對這一帶的巷弄美食開始感到興趣，剛好最近在試用OpenSnap開飯相簿APP，所以就找看看這邊有什麼名不見經傳但感覺很有趣的特色小吃。結果，就在捷運中山站的新光南西二館後方，找到了「21號魯肉飯/香菇肉?」與「霸焢肉」這兩家店，因此就順便打打牙祭嚐看看味道如何～沒想到，還真的滿好吃的！
雖然以前住在這一帶，但幾乎都是朝新光南西一館後方去覓食居多，原本以為要找到特色傳統小吃應該不太容易，但沒想到居然可以發現這家很小的魯肉飯店。
店老闆看起來不是個很親切的人，不過應該在這裡做滿久了。一進門除了點魯肉飯之外還加了份香菇肉?，但卻被糾正是「香菇赤肉湯」！(跟店門口寫的不同)
在臉書粉絲團分享照片時，就有網友提到店老闆養的西施犬，剛好當天牠也在～真的是滿可愛的，而且也不太怕人～^^
店裡沒什麼裝潢，內容其實就跟一般肉羹店小吃差不多，價格平均50元左右，不過我有注意到來此的百貨櫃姐還真不少，而且有些也是鄰近的上班族或學生。
蔥燒豬腳NT50還可接受，雖然沒什麼肉但是滷的滿好吃的，皮肉很有彈性。
魯豆腐不算很嫩但有點百頁的口感，個人覺得其實不會特別喜歡。
他們的「香菇赤肉湯」其實還不錯，雖然沒有像另一家有黑胡椒香氣，不過湯頭本身很甘甜；裡頭的香菇與荀乾還滿大片的，而赤肉條偏瘦細長，雖談不上有嚼勁但是很搭他們家的魯肉飯。
最推的就是自家的「蔭瓜魯肉飯」了，也算是滿少見的口味；跟普通的瓜仔肉飯不同的地方在於，它保持了魯肉飯的油脂口味，但是內含了蔭瓜汁的鮮甜，然後還有紅蔥頭等等，讓顆粒分明的米飯也變的很好吃。
面對「21號魯肉飯」店門口往左走就會看到這家門口小小很容易忽略的『霸焢肉』，它也是在地的隱藏版美食小吃之一，我覺得跟赤峰街傳統排骨飯有得拚！
１５
看起來感覺沒什麼，不過這一大鍋的老滷傳來的撲鼻香還真讓人垂涎三尺啊～
店裡座位不算多，但後來聽朋友講在用餐時間可是一位難求，所以大都買外帶。
我點了焢肉飯NT85一份來吃，還有隨附小碗清湯可以喝，味道是很簡單普通。
端上來的是大碗公裝的焢肉飯，裡頭有些許高麗菜、半顆滷蛋、小片香腸與甜麵筋，下層鋪了淋滷汁的白飯，而最上頭就是肥瘦兼具帶皮的大塊焢肉了！
至於味道部份，配菜其實跟傳統的那種火車便當吃到的差不多，不過他們擺在桌上自取的辣蘿蔔乾還真的很夠味，靠它就覺得很下飯了。而焢肉的部份，我覺得嚐過之後才能感受到它的價值，除了味道甜鹹適中有古早味之外，它那入口即化的肥肉不會覺得很油膩，而且瘦肉也不會感到乾柴，就連那我不太愛吃的豬皮也是一口下肚，真的超滿足的喲～(可惜肚子超撐的，不然還想點排骨來啃啃)