餐廳名稱：越南小棧
消費時間：2014年/4月
地址：新北市三芝區淡金路海尾15-10號旁
電話：02-2636-4123
營業時間：10:30~21:00
每人平均價位：哎，這個如果只吃一個河粉就吃飽的應該150就可以了。
可否刷卡：沒看到
有無包廂：後棟好像是多人的圓桌，不知有無包廂
推薦菜色：黃煎餅　椒麻雞
官網：哎，好像沒有官網
有圖無音樂碎念多的痞客邦版：http://ppt.cc/ZtMy
　翻了一下板上最後的食記是去年八月，這樣再來補一下圖應該也不賴。
　部落格裡有拍到帳單，熟客或許可以比一下價格，聽民宿老闆說最近淺水灣
　附近也在瘋狂漲地租，Miss Olive好像就是被租價逼走的，此外普羅旺斯(?)
　也是房租受害者，房租漲照理周邊食物也會跟著變動吧？
交通和客群：
　內外空間整個是兩個世界，開車很難找車位，從淺水灣佛朗明哥社區開
　過去大概五分鐘抵達。
　以人潮洶湧的程度來看，上菜速度算是頗快，而且完全走一個一般大眾
　可以吃的路線，所以裡面滿滿阿伯阿桑和家庭，整個年齡層感覺平均起
　來四五十歲，在淺水灣這真是難得一見的奇妙景象。
食物（因為只有兩個人點的並不多）
　1.黃煎餅（薑黃餅）：薑黃是種香料，常用在咖哩醬汁中。越南人利用
　　薑黃糊調製成有點像是太白粉糊的濃汁，煎烤成皮薄微辣香氣的餅皮。
　　她們將餅皮煎酥脆，發出微微香氣，一上桌就有人開始偷吃餅皮了。
　　越南小棧在黃煎餅中再加上豆芽、蘿蔔絲、蝦仁等食材，增添口感與
　　飽足感。醬料搭配當然是微辣偏甜的魚露，據說她們家連辣椒都是老
　　闆自己挑的，比較特別的是附了九層塔和薄荷。
　　吃法是切取適當的份量，放置在生菜上，作為生菜內餡，再隨個人喜
　　好，摘下九層塔和薄荷葉片增添香味。
　　包好之後，再沾取魚露食用。
　　不過我很懶，就直接把魚露淋在黃煎餅裡。
　　（個人覺得這樣好吃又方便...）
　　然後，
　　其實不懂為甚麼會有人連九層塔和薄荷都認不出來，不是用聞的也知道嗎？
　　後來聽說有人可愛到是連薄荷梗和九層塔都一整串包進去，瞬間無語...XDD
　2.越式法國麵包：這日肚子很餓。
　　前一天很晚才吃邊界驛站，吃了一個太撐，沒位子吃晚餐，
　　早早睡覺的結果就是來越南小棧的時候餓壞了，
　　捨棄平常在翠園愛點的生菜捲，跑來點法國麵包，
　　好啦，也是看隔壁桌點了一個很大個。
　　越南小棧的越式法國麵包依舊爽口，加入豆芽、蘿蔔絲、香菜、豬肉片...等食材。
　　就是越南菜中的一個經典殖民地風格。
　　溫熱脆口的法國麵包，皮脆外軟，就是很墊胃。
　3.椒麻雞：中間，我們還點了一個才100元的椒麻雞，
　　那真是我這輩子吃過最好吃的椒麻雞了，
　　她，真的會麻會辣，一點也不台！
　　因為太好吃，所以還來不及拍就從桌面上消失了...
　4.牛楠河粉：這天很想吃河粉，一直在生牛肉和肉丸中猶豫，最後想，
　　翠園沒有牛楠河粉來點這個好了！
　　越南小棧的牛楠河粉很甜，牛肉軟嫩有嚼勁，
　　然後，很有日式牛肉麵風情。（默）
　　唯一不賴的是她們家的河粉口感。
　5.沙煲海鮮飯：其他人點的沙煲海鮮飯，一上桌發現份量太少，又再加點一份。
　　料雖然撲滿滿，不過據說口味過份清淡，也許是要扮些醬汁？
　　裡頭的長米藏著些許清香，軟硬適中。（<