餐廳名稱：雅士牛排
消費時間：2013年/11月
地址：台北市大安區安和路一段49巷10號
電話： (02) 2775-3011
營業時間：08:00–10:30、 11:30–14:30、 17:30–22:00 (每日)
每人平均價位：1300NT 以上
可否刷卡：可
有無包廂：無
官網：http://www.steakinn.com.tw
網誌多圖好讀版：http://puffychiang.pixnet.net/blog/post/358965248
(台北) 雅室牛排 ─ 頂級的牛排饗宴
(圖)
繼上次的Ed's Diner 之後　貪吃的閃光又有口福了
閃光的公司有部門補助...
藉由這次補助
同事選定了這家高級牛排館 – 雅室牛排
三不五時有好料吃, 有沒有太好命了一點..
Let's see 這次的美味料理大直擊~~go!
(圖)
雅室牛排位在一個巷弄的轉角中，大綠色的招牌，遠看可以很容易的看到這間店
(圖)
雅室很貼心，在門口右邊有準備好傘架，不會像一般餐館一樣，所有傘都擠在同一個框框中
不過這種傘架最好都不要用到，希望每天都是大晴天呀~~
(圖)
室內的用餐環境，
感覺很高級，服務更是貼心！
(圖)
這是餐桌上的擺設
(圖)
(圖)
這是他們的menu
整個走高檔路線的悠！
(圖)
閃光這次點的是"爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排" 1480NT/客
(圖)
開胃沙拉點 "帕瑪火腿佐新鮮無花果"與"紅酒醋凍"
(圖)
甜點是 "岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋"
(圖)
為了下午繼續上班時能保有好體力，乖寶寶某人就點了研磨咖啡, 用來代替蠻牛
(圖)(圖)(圖)(圖)
乾淨又精緻的用餐環境
(圖)
麵包有兩種口味，一種是雜糧麵包（如上圖），
另一種是原味麵包 （如下圖）
香噴噴的麵包的表皮偏硬，但適中不難咀嚼
這兩種麵包都可以搭著奶油來吃悠
閃光將雜糧麵包從中間切開，跟奶油摻在一起吃
味道可是相當不錯呢
(圖)
閃光動作太慢，同事們已經將麵包都拿走了，所以沒拍到滿滿麵包
(圖)
美味的酥皮濃湯 !! 他們服務生還會貼心的幫你把餅皮拿起來，放在旁邊的盤子上壓扁
(圖)
把餅皮挪開後，濃湯是不是很大一碗？
閃光拿著刀子將酥皮切開，
將一片片酥脆的餅皮配著濃湯一起吃，
剎那間，閃光體驗到
就像走在維也納森林，空氣中飄著古典音樂的fu （不過這是美味類的版本，這樣比喻聽得懂嗎?）
總之就是很好吃 有木有 ?
(圖)
"帕瑪火腿佐新鮮無花果"與"紅酒醋凍" (>"< 名字好難記喔)
吃起來帶點紅酒醋的酸味
可惜的是，對閃光來說，份量稍嫌不足 哈哈
(圖)
主菜上來囉～～～
"爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排"
(圖)
上完主餐後
服務生接著會準備各式各樣的香料過來悠
有海鹽(右)，芥末子(下)，辣根醬(左上)
附帶一提
貼心的服務生
知道閃光要拍照，就很配合的將她手上拿的香料罐放在桌上給拍呢 (拍出來就是上圖)
(圖)
閃光這次品嘗的是海鹽以及辣根醬 (上圖是海鹽)
海鹽配著牛排一起吃可真的是人間美味
(圖)
辣根醬，味道閃光不是很習慣，所以沾了一次之後，就沒再沾了（兩手一攤）
(圖)
芥末子，它的辛辣味接受度因人而異
吃到後來，閃光到後來只沾海鹽～比較對味
(圖)
爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排，以及三樣提味的香料
下圖是上圖肉塊上的細部特寫，如果公司每個月都補助，閃光一定每個月都去吃一次...
(圖)
看起來肥滋滋的，但吃起來的口感，並不會油膩
(圖)
"爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排"的橫切面
牛排的熟度 則是follow服務人員推薦的 5分熟
(圖)
(牛肉小辭典) 牛肋眼，是指牛肋骨附近的肉，由於肋骨附近的肌肉不太會活動，所以通常這部分的肉質鮮嫩，而且會有油花，
上圖中，在接近照片上緣的部分，是不是有一些顏色很淺的區域呢 (模糊的地方)? 那部分就是油花
(圖)
＂岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋＂，左邊是岩漿巧克力布朗尼，右邊是香草冰淇淋
(圖)
放大一點看
(圖)
將外層的佈朗尼敲開後，裡頭的熱巧克力爆漿瀉了出來~~
配著右邊的香草冰淇淋，冷熱交合著吃，好吃的程度, 你的味蕾會讓你知道~~ (前提是冷熱交替下, 不要造成胃的負擔)
(圖)
吃完甜點後，服務生會看情況上最後一道菜 —— 研磨咖啡
(圖)
像歐吉桑的閃光不習慣喝純咖啡，所以還是加上奶精以及糖粉...
環境清幽的雅室牛排
讓人印象深刻的還是那12oz 肥嫩多滋的牛肋眼 ~~
肥而不油膩
而且很大塊，吃起來讓人大呼過癮！
有空也來吃吃看吧～～