餐廳名稱：金地氈鐵板燒餐廳
消費時間：2014年/2月
地址：台中市大墩十四街169號
電話：04-23105788
營業時間：平日17:00~23:00 假中11:00~14:00 17:00~23:00
每人平均價位：1000~
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
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適逢熊的生日，
友人決定請客慶祝，
所以來到這間金地氈鐵板燒。
服務員帶我們入坐後，
熊拿起菜單一翻，
看到上面的價格，都不便宜。
店家建議我們4人可以點二個牛排套餐與二個海鮮套餐，
不僅能吃到不同的食材，
價格也較便宜。
因此我們就點二客神戶牛排與二客海鮮排餐。
餐前麵包先上桌，
口感滿紥實的，花瓣狀的帶有一點甜味。
和風醬的沙拉，
裡面有混合芥末，吃起來有點嗆鼻。
湯品有牛肉、海鮮、蔬菜可選，
我點的是海鮮湯。
裡面有二塊魚肉，
湯頭有魚的鮮味，老闆說裡面沒有加任何調味料。
接著師傅開始處理食材，
先由鮭魚著手。
再來就是鱈魚、蝦、干貝。
師傅說吃他們家的食物，
第一口不要用沾醬，
先品嚐它的原味，
之後想用沾醬再用。
師傅對他們家的料理相當自豪，
食材新鮮又多汁，
原味就很好吃了。
事實上也確實如此，
熊有試沾了一下醬汁，
感覺把食物本身的風味都搶走，
所以之後就沒再用沾醬了。
神戶牛排，
師傅建議2至3分熟最好吃。
雖然肉有點紅，
但吃起來沒有腥味，
相當好吃。
正餐之後就是甜點，
鐵板香蕉，
表面的糖在鐵板上煎過，
變成焦糖，
吃起來頗香。
最後就是水果和冰淇淋（也可選紅茶或咖啡），
冰淇淋的口感算濃，等級不差。
水果也很甜。
雖然金地氈鐵板燒的價格較高，
但他們的食物的確好吃，
難怪靠著口耳相傳就能有源源不絕的客人前來用餐。