[食記] 台東-達仁放山牛牛肉麵|金崙溫泉明湘園

作者: cottonbubble (多肉動物)   2014-02-26 19:12:31
圖文blog版本 2014.01
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台東放山牛牛肉麵
地址:台九線443公里,台東達仁山海關加油站旁
電話:089-702333
我應該一輩子也不會忘記這個達仁鄉山海關加油站,
繞過南迴後的第一個鄉鎮就是達仁鄉,
不管是從台東市區過來,或是從屏東繞過,
非常遠的鄉鎮,在之前跑章時著實累到的鄉鎮。
今天來滿足遺憾:當初因為時間關係,
蓋完章後沒有在隔壁有名的牛肉麵店品嘗「台東安朔有機牛」,
原本店面在加油站對面,現在遷移到旁邊的空地占地更大更堅固,颱風來不會漏水,
但廚房和裝潢亦屬於在地LOCAL風格。
內裝就是傳統麵店的感覺,但這裡可是在地排灣族人開設的名店。
老闆是全台東最大的黃牛養殖戶,在台東自然放牧「有機牛」。
放眼望去達仁鄉、大武鄉的空地與開設一無所有,
說是有機或許太沉重,非常自然低汙染這我是相信的。
台東放山牛牛肉麵-100元
看起來真是平凡無奇,但比太麻里四學士牛肉麵好吃NN倍阿!
隨意放上的蔬菜其實只是五分熟藉由牛肉湯燙熟,
肉質沒有什麼油花與筋,滷得非常軟嫩,
而且有種淡淡的「焦香」,非常特殊。
麵條就稍嫌普通寬麵,但因為牛肉與湯頭完美,
涼天品嘗格外有味道,讓人在旅行的時候更精神百倍阿!
後來也看到好多人刻意來吃,的確是屬於台東的風情小店。
如果從南迴過來一定要停下來品嘗一番!
晚餐
原本住一田屋旅店中有滿滿的零食,也有提供晚餐。
泡完溫泉大概是八點多,還是選擇到外頭走走散步。
後來在網路上找到這間在「賓茂社區」牌樓旁的「明湘園」風味餐廳,
價錢合理,也是一個很棒的選擇。
據說金崙因鄰近溪畔,名物為「毛蟹」,
很多店家都貼出「今天有毛蟹」字樣,非常吸引人。
價位如下,淺嚐海菜金針湯(150元)料多實在,
海菜與蔥花構成甜美的湯頭,加上蛋花不只一個,綿密貫穿全碗。
整個滿滿豐富菜餚都快溢出鍋外,讓人在冷冷的冬天備感溫馨。

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