餐廳名稱：礁溪。火山爆發雞
消費時間：2014.1
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段39號
電話：03-987-0108
營業時間：11:00~22:00(周一~周四)；11:00~23:00(周五~周日)
每人平均價位：600
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：火山雞
好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/34032585
大年初一那天我們在宜蘭真的玩了很多地方
一直到了天色漸暗我們才打算打道回府
聽到廣播裡說雪隧已經沒塞車了
才放心的往國五開
但是我們又怕回程我們四個人會在車上餓到
所以就決定在火山爆發雞吃飽再上路囉！
白天我們就經過這裡幾次了
由於上次我們已經吃過對面的大灶雞了
所以這次就試試還滿有名的火山爆發雞囉！
一進來才發現裡面超大的
連停車場都要開進去一直到很後面的空地才有位子停
今天果然是個超好的日子
幾乎是客滿的狀態
我算了算應該有二十桌左右
一桌坐個五到六個人
裡面竟然有一百人在吃雞耶！
還好翻桌率還滿快的
很快我們就有位子可以坐了
這是它們的菜單
一隻火山雞要600元
吃到飽的豬油拌飯
其實也就是飯鍋旁放了一鍋豬油和幾瓶醬油
裝好飯，上面淋上豬油和醬油就完成了
鹹鹹香香的白飯還滿不錯的唷！
薑絲大腸(200元)
大腸很好吃，並不會咬不斷
吃起來超有口感的
不過只是分量還滿少的
下面滿滿都是薑絲
株蔥(150元)
這株蔥非常的下飯
株蔥的口感脆脆的
夾一口就能配一大口的白飯呢
推薦點來吃吃看唷！
火山雞(600元)
剛上桌的時候還以為這是拜拜用的烤雞
之前去大杜雞的時候，雞上桌的時候還有一碗雞湯
這裡並沒有就比較可惜了
雞肉的沾料
有味噌醬和胡椒粉
味噌醬沾了會比較不膩
而胡椒粉沾了雞肉會比較甜唷！
用附的手套把雞肉整隻隻解
皮烤的很好吃很入味
雞肉超嫩非常好吃
不過雞胸就真的比較柴了
依此我們還是比較愛對面的大灶雞
至少它們是比較多汁而且便宜的