[食記] 台北 法瓦奇朵 牛排

作者: hypernova (無盡的旅程)   2014-01-30 18:24:57
餐廳名稱:瓦法奇朵
消費時間:2013/12/31
地址:台北市內湖路一段411巷12號1F
電話:02 8797 7965
營業時間:11:00 - 22:00
每人平均價位:NT799
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:紐約客牛排 買一送一
http://hypernova.pixnet.net/blog/post/171105252
牛排好不好吃,要看肉質、熟成及烹飪方式,肉質好自然甜美多汁肉紋條理分明,熟成恰
到好處豐富味蕾,烹飪好壞決定內層外層硬軟比例,不過有時反映成本在價格上雖然一分
錢一分貨,但小編追求超高CP值來說不會錯過任何值得推薦的店家,這回要品嘗買一送一
的紐約客,分享其中的神奇與奧妙!
安格斯肋眼NT 899
兩份牛排899不收服務費,別以為買一送一牛排會小小一塊而是10-12OZ大小的牛排,對女
孩子來說份量是有些多!肋眼帶有肥肉吃起來滑順(會不會太補了),赤燒的條紋路帶點炭
燒味雖然不是很明顯但帶點點綴的作用。
旁邊的沾醬有兩種,一種是牛排沾醬另外一種帶有香菇味道的薯條沾醬
牛排沾醬:有點辣混著動物油(可能是牛油)靠著小蠟燭為持溫度保持液態的醬料,搭配著
牛排十分美味!
薯條沾醬:應該是由菇類、奶油、起司、美乃滋(有類似的甜味)混合的沾醬,薯條可以單
吃也可以混著吃,或者挑戰沾牛排吃
LAVAZZA拿鐵 NT110:
奶泡打的很細膩,拿鐵微微的苦,香味並沒有想像中的多采多姿有點可惜!
手工冰淇淋:附贈
香草冰淇淋很綿密甜度很高,有點膩,抹茶冰淇淋很濃郁,綠茶帶有苦味成功抑制甜度的
釋放,完美!!如果不喜歡吃太甜可以選抹茶口味喔

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