[食記] 台北。中山 龍都酒樓廣式片皮烤鴨

作者: sosold (大熱天的)   2014-01-26 19:51:05
消費時間:2014年/1月
圖多網誌版:http://carina101.pixnet.net/blog/post/172193529
久聞烤鴨界有個傳奇 那就是南龍都 北宋廚XD
基本上平常我都吃家裡附近連鎖的味家香烤鴨 一隻約莫三百多 就可以吃個兩餐
不過看到同事一直誇讚龍都的美味 剛好朋友前幾個月也有訂位成功
一直都是那麼的巧合 於是今天就這樣來到龍都了
龍都酒樓距離中山捷運站 走路約莫還要10~15分鐘
內部裝潢有一種懷舊的華麗
還有氣球 真的很像喝喜酒的地方
大門附近有目前海鮮的時價
還有一些菜點的價錢
不免俗的來張菜單照
因為菜單頁數還蠻多的
所以我只有照部分菜單
烤鴨已經漲為1400/隻
因為訂位時就有說要訂幾隻烤鴨了
所以一上桌 點完菜 烤鴨馬上上桌
體積真的頗大一隻
甜麵醬
葱白要加點的話是12段80元
上面紅紅的不是橡皮筋喔 而是辣椒
餅皮要加點的話也是半份(12片)120元
接下來被片鴨的烤鴨就上場了~~
皮真的脆又不會太油
鴨肉很嫩但又有豐富的香味
不論是單吃或是夾在餅皮中吃 都跟路邊一隻三百塊的吃起來就是不一樣~~
個人甜麵醬不喜歡加太多 所以只塗了薄薄一點
夾著葱白的辣椒還頗辣的喔!
不吃辣的可以把它挑掉
結下來第二輪
皮肉分離了
忘記單拍一下鴨皮 超薄又脆都能透光了
我們是五女一男 吃一隻鴨
我只能說不夠不夠呀~~~~ 難怪大家都會說好吃 因為限量是殘酷的
這一吃讓我們又加點了餅皮$120....
他們的餅皮我是還蠻喜歡的 是屬於又薄又軟的
鴨肉包進去後 會先吃到軟軟的餅皮味 然後鴨肉甜麵醬和葱白的味道馬上就跑出來了
第三吃 鴨粥帶骨加$300
原本白白的粥
一翻攪就會發現剩下的鴨肉都在裡面了
網路上大多數人都推薦鴨粥
但我個人覺得粥很清淡 鴨肉吃起來有一點點腥味 加上剩下的部份有點肥
吃起來不是很合我的胃口 但是我還是吃了二碗XD
要是專門想吃粥的話 到是頗推薦潮洲六必居沙鍋粥(潮洲一品沙鍋粥)
還有春捲皮可以加
鮮蝦粉腸$128*2份
因為一份都是三個左右 我們剛好六個人 一人吃一份
腸粉算是我吃過的港點中算優的
蝦子真材實料 腸粉不會太鹹又或者沒味道
吃起來滑不溜丟
鮮蝦韮菜餃$100
金牌奶皇包 $80
奶皇包白白胖胖超可愛
流沙芝麻球 $80 X 2份
吃起來就是芝麻湯圓
凍杏仁豆腐 $70
吃起來冰涼 杏仁味頗重 但在我可以接受的範圍內
蜂蜜龜苓膏$140
單吃會苦苦的
加了奶精後變得有點像咖啡凍
要再加蜂蜜才會比較順口
龜苓膏是中國廣西梧州特產,廣東、廣西一帶的傳統藥用食品。
正統龜苓膏是以受保護動物金錢龜、土茯苓、甘草等中藥材製成凝固的膏狀
相傳是由清朝時太醫嚴綺文流傳出民間的宮廷秘方,據稱有清熱解毒等功效
據說同治帝身患天花期間,曾因服龜苓膏而一度令病情好轉,但慈禧太后因偏信巫醫
使同治帝停服龜苓膏,貽誤病情,以致其一命嗚呼
因爲龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品,因此婦女於月經期間及孕婦不宜食用
體質虛弱者也不宜常食
總評:
此次共消費3648元/6人,一人為608元
因為五女一男的關係,女生可說是吃的相當飽
如果男生一多的話會稍嫌份量不足
茶點雖然也算不錯 但烤鴨實在太好吃 算是我目前吃過最好吃的烤鴨了
(不過我之前也只有吃過路邊賣的...)
服務態度剛開始算蠻親切的 但是我們東西一吃完 正在聊聊天的時候
服務生會不停不停的過來收桌子上的東西 也不是一次收完 而是分成好多次
講話講到一半就會被打斷 有種軟性趕人的感覺
吃完龍都後 下次想挑戰宋廚還有晶英酒店的櫻桃鴨~~敬請期待
龍都酒樓
電話:02-2563-9293
地址:台北市中山區中山北路一段105巷18號之1

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