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作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 台中北區-大和燒鴨快餐(C/P值高)
時間: Sat Jan 25 09:04:21 2014
網誌版:
http://www.dtmsimon.com/2014/01/DaHuoshaoyakuaican.html
消費日期:2013/12
好久沒有寫便當囉，今天來跟大家介紹這家鄰近中國醫大，位於健行路
上的大和燒鴨快餐。 會知道這家店是因為之前到隔壁的紅牛莊鐵板燒用
餐好幾次，那時對隔壁這家燒臘店就充滿好奇，有回趁中午要買便當的
機會就給他彎過去買囉。此後陸陸續續買了好幾次，所以本文中的便當
不是一次買回家，畢竟也沒有那麼會吃啦!!
這是第一回去買的便當，因為沒吃過所以當天帶回家兩個便當中燒鴨是
一定有的，另一個則是三寶飯。便當價位都在65~70元之譜，也許是鄰近
學區，所以價格算是親民許多。
首先來看燒鴨販，其實便當的份量不算小，正常食量吃飽沒問題。每個
便當都可以自選三樣配菜，我在現場候餐有發現配菜時常會補上現做
的，不會一大盆放到涼掉不好吃了還在裝便當。
在店裡等便當的時候，發現攤子裡忙碌的老闆講話操著"公東吼音"，賓
果，這家是正宗香港師傅掌廚，那燒臘品質應該是讓人能有所期待喔!
看冰箱文章久的朋友應該都知道我個人碰到燒臘就是無法自拔，不過坦
白說，在台灣要吃到像樣的燒臘，尤其在便當外賣來說真的是要看緣
份，我這樣講應該沒有太會反駁我吧?
大和的燒鴨坦白說以這個價位真的讓我覺得滿驚豔的，皮脆肉嫩，肉汁
飽滿，光這燒鴨已經打死一票號稱"港式燒臘"的快餐店了。
再來是通常可以一次吃到店家大部分燒臘料理的三寶飯，除了燒鴨之外
又另外能嚐到叉燒跟油雞，這兩樣表現依舊是亮眼，讓人吃還會想再買
來吃喔。
油雞採用的是整隻雞大腿來做成，口感會比用雞胸肉來烤更滑嫩。叉燒
雖是全瘦肉，不過吃起來也不會有柴柴的感覺喔。
接下來這份叫做"三燒飯"，也就是燒肉、叉燒跟燒鴨組合而成的便當。
其實吃港式燒臘最大的好處就是所有的燒臘單品都可以隨客人喜好自由
排列組合，這個三燒飯過去在外面就很少看到店家會這樣賣。
燒鴨、叉燒這兩樣前面已經介紹過了，ˊ直接來看燒肉吧。這天切到的燒
肉肥肉佔的比例比較大，不會搭配整個烤化掉的豬皮，吃起來竟也不覺
得油膩。我個人最喜歡燒肉的口感是皮上面吃到一點點鹽的感覺，覺得
那味道真好，不知道有沒有人跟我一樣?
最後這個也是店裡的招牌便當-燒鴨腿飯，既然是同一隻鴨子身上切下來，
滋味就不榮贅述了，唯一的不同點是這道是絕對限量版，要吃請早，因為
一隻鴨子只有兩條腿啊!XD
最後介紹的就是配菜囉，雖然配菜的內容每天幾乎都會不一樣，不過大
和的配菜不管是質量跟口味我個人嚐了許多次之後都是給予肯定的。
簡單把照片集結起來給大家做個用餐參考囉。
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店家資訊:
大和燒鴨快餐
台中市北區健行路481號(旁)
04-22022283
營業時間:一般午、晚餐時段