圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/39328678
時間:2013/12
週末早上太早起床，四點尚未天亮就已醒來，洗個澡等待日出，突然很想吃紅燒肉，想起
大稻埕兩家有名的麵攤，看了時間差不多，便騎車前往，來個古早味的早餐。
賣麵炎仔在安西街這條與迪化街平行的小路裡，雖然只是一般的麵攤小店，可是在這塊老
城區裡相當有名，生意也相當好。八點開門，尚未八點半就坐了一半以上的客人。
湯麵
這裡沒有菜單也沒有標價，點起餐來不太方便，只好看有什麼就叫什麼。點了一碗湯麵，
麵條是傳統的油麵，加上油蔥、豆芽，略帶油香的麵湯，簡單樸實的古早味湯麵。雖不致
於十分美味，但也不差，滋味清甜，麵條軟爛了些。
豬心、五花肉
湯麵與小菜加起來的價錢是一百，倒也不太貴。最想吃的紅燒肉竟然十點才有供應，看來
早起的鳥兒有蟲吃這句話也不是萬靈的，無奈之下也只能點個五花肉過過乾癮。五花肉清
甜軟嫩，沾點醬油膏就已好味。豬心的火候煮的恰好，有彈性又不失軟嫩，清脆鮮甜，不
過我不喜歡搭配的甜辣醬，還是沾醬油才對味。
可惜這次沒吃到最想吃的紅燒肉，看來不能下次請早，而是要晚點來了。
賣麵炎仔 金泉小吃店
地址：台北市安西街106號
電話：02-25577087