餐廳名稱：Doumo 北海道成吉思汗創意燒肉
消費時間：2013年12月
地址：台北市大安區安和路一段49巷8號
電話：02-2721-7168
營業時間：週一至週日 11:30 - 14:30 17:30 – 22:00
每人平均價位：燒肉吃到飽 $798 or $998
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：翼板肉/鮭魚沙拉/赤身
部落格(有美味的食物圖片)：http://marshnienie.pixnet.net/blog/post/339641354
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
2014新年到，大家決定好要去哪裡吃大餐慶祝了嗎？
今天我就介紹一間位於台北東區小巷弄中的餐廳給大家，名為【Doumo 北海道成吉思汗創
意燒肉】，
光看這個店名一定不知道這間餐廳葫蘆裡賣什麼藥，沒關係，今天我就帶大家去一探究竟
！
這間店是媚登峰集團旗下天鼎餐飲事業新開的餐廳，大家都知道媚登峰集團董事長莊雅清
可是擁有30億身價的女性，而她的店都是走華麗路線，有去過媚登峰的人就知道，裡面可
說是金碧輝煌，
因此這間餐廳也不改其特色，同樣走著奢華風格，所以經過這間餐廳時很容易被它明亮且
貴氣的燈光及裝潢吸引。
走進內部，有別於一般燒烤店的昏暗、吵雜、濃煙密布，反倒有種法國餐廳的感覺，
室內桌椅擺放寬敞整齊，每個座位間都有用酒瓶牆隔離，多了些私人空間，
也因為每區桌子上方都有架設抽氣裝置，所以餐廳內並無燒烤的油煙味，讓人在此用餐非
常的舒適，
這裡明亮且貴氣的室內設計真的讓我非常喜歡。
為什麼這間店叫做【Doumo 北海道成吉思汗創意燒肉】呢？
那是因為以前成吉思汗帶兵南北征討，在戰爭時帶著坎具極不方便，因此他們就用金屬製
的頭盔和盾牌當坎具，下面生個火，就在上面料理食物，也因為有這個故事留傳，演變成
了之後的蒙古烤肉，
一定有人會說，那北海道和成吉思汗有何關係呢？
近年來北海道也陸續有餐廳開始使用類似韓國烤肉的銅盤，只是改為使用黑色鑄鐵打造的
凸盤烤肉，因此Doumo就是以此為構想將此種燒烤引進台灣。
沒人知道成吉思汗的蒙古烤肉是否為真，但這就是這間餐廳取名為「北海道成吉思汗創意
燒肉」的由來，
至於Doumo則是日文「您好！謝謝」的意思，以此作為餐廳名稱是代表它們對顧客的光臨
表示感謝之意。
價位方面只能說不算便宜，但吃過後會覺得偶爾來這種享受挺不錯的，服務很好，食材也
很新鮮。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
首次造訪<單點用餐方式>
只能說這裡的菜色真的很多樣化，雖然前面都是介紹北海道燒肉，但其實這裡還有很多其
他各國的料理，
也因為我們是第一次來，菜單讓人看得眼花撩亂，並非指排版不好，只是因為我們不知該
如何下手，所以就決定交由店家幫我們安排。
柳橙汁
首先上桌的是飲料，他們都是使用新鮮水果現打，我們前面幾桌的客人都是喝到西瓜汁，
但到我們的時候就換成柳橙汁了，因為西瓜用完了，只好以別種水果代替，
果汁喝起來真的是真材實料，完全沒有水和糖，超棒！
前菜
因為我在菜單上面沒有看到完全一模一樣的菜色名稱，因此無法告訴大家這道前菜確切的
名字，
但它主要分成三小碟，有田螺、小章魚、還有一碟是類似豆皮的東西，
田螺吃起來好多汁也很有嚼勁，小章魚吃起來不會太鹹（只是分量超小，塞牙縫都不夠）
，像豆皮的那個東西我不知道是啥，只知道吃起來也不錯，
總之前菜整體來說很完美，或許有人一開始看到前菜會覺得份量過少，但其實這樣分配是
剛好的，因為等主菜上桌會吃到超飽。
綜合刺身（生魚片）
當這一大碗生魚片端上桌的時候，我眼睛都亮了，因為真的好大一盆，而且擺盤也好美！
裡面的生魚片總共有五種魚，有剝皮魚、竹筴魚、鮭魚、鰹魚、鮪魚，另外還有蝦，
因為吃生魚片必須從顏色淺的吃到顏色深的，所以我們的食用順序就是＂剝皮魚→竹筴魚
→鮭魚→鰹魚→鮪魚＂，我不敢說我這樣的順序是對的，我只是以我對顏色淺到深的認定
去判別，
這裡的生魚片真的好好吃，每片都是晶瑩剔透，論光澤和口感都一極棒！
吃完後還真的會嫌不夠，但為了不要讓膽固醇纏上我，我也只能忍住不再點一盤…
時魚甘露煮　$時價
我這個人其實不愛吃魚，因為小時後有多次因為吃魚而導致魚刺插到喉嚨送醫的經驗，導
致我現在對吞嚥這種事情有障礙，
但來到這麼高級的餐廳，總不能白白浪費掉一條好魚不吃吧！
所以我只好勉為其難的拿起筷子一小口一小口的吃，只能說這個魚好好吃呀！處理的非常
好，完全沒有魚腥味，旁邊魚的湯汁讓魚肉吃起來更軟嫩多汁，
但這條魚的魚刺真的多到一個不行，大概是我吃過的魚當中魚刺最多的一條了吧！？
可是因為它真的太好吃太好吃了，我還是克服心理障礙把它吃光光喔！
吃這條魚大概花了我40分鐘的時間吧…
雞唐揚　$260
繼前幾道高級食材後，突然來個炸物還真有點傻眼，
雖然它的擺盤很華麗，但在我眼中這種類似鹽酥雞的東西就應該出現在路邊攤，怎麼會出
現在高級餐廳裡呢！？
抱著瞧不起它的心態勉強的嚐了一口，咦～裡面的雞肉肉質還挺不錯的，而且吃起來不會
很油，搭配上附的醬料（塔塔醬）更增添口感，
只是吃久了會覺得有點乾，沒有juicy的感覺。
香檳
吃到這裡其實已經飽到很想吐了，所以店員倒了杯香檳給我們喝，
香檳很香很順口，
只是喝完了這杯，還要繼續再戰，明明東西沒有很多呀～怎麼會這麼飽！
甜不辣
這道也是在菜單上沒看到的，這天的餐點都比較偏日式，所以突然來個甜不辣也不稀奇，
這個甜不辣外皮不會說很脆，裡面吃起來軟軟的，
整體來說還算不賴，只是個人覺得上面的醬太鹹了，吃到最後覺得口好渴。
御手飯糰　$130
對於食量大的人來說，看到這份御飯糰上桌應該會很開心，因為澱粉類比較容易感覺到飽
足感，
但對於我這種一下子就飽的人來說，看到這個御飯團的出現還真的有點不知所措，
它的御飯團比較沒有讓我驚豔，因為我喜歡那種米飯外層烤到酥酥脆脆的口感，而且它裡
面的料也沒有什麼，
至於飯糰本身的口味比較沒那麼重，也沒那麼特別，但它們有另外有附上三種醬料，讓大
家有不同的嚐試和味覺饗宴。
燒烤
若嫌以上還沒吃飽沒關係，這間餐廳的重頭戲就是燒肉，
只見服務生端出燒烤用的黑色鐵盤，上方已經放著幾樣蔬果，有洋蔥、地瓜，
另外還有一盤擺著各式各樣肉類的木頭盤，有雞肉、牛肉、豬肉…等，每一份肉的肥肉和
瘦肉的絲絲分明，而且肉質看起來很讚！
接著服務生過來幫我們服務，熟練的烤著肉類，每一樣肉都烤沒多久就能吃了，
果然高級的肉吃起來都很美味，雖然油脂讓我很罪惡，但燒烤就是要吃這種帶有點油脂的
肉片呀！
蛤蜊清湯 $120
看到蛤蜊湯可能會讓很多人不屑一顧，但這裡的蛤蜊跟一般市面上的蛤蜊不一樣，
它可是使用高級的雪蛤，無論是看起來或吃起來都跟一般的蛤蠣很不同！
每一個蛤蠣肉都超飽滿，放到嘴巴裡可是會噴汁的，湯也很好喝，雖然看起來很清淡，但
還是有薑絲味和本身的海鮮味。
甜點
這份甜點很特別，上面是水果，下面是使用類似蹦米乓的方式製作而成，
外表看起來很西方甜點，但實際吃起來卻很有台灣古早味，
我喜歡這道甜點，特別又別出心裁！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
二次造訪<吃到飽用餐方式>
雖然這間店價位算高，但我們吃過一次後都覺得很超值，雖然我們吃的都不多，換算下來
有點虧，但整個用餐環境都很舒適，因此我們又二次造訪，
但這次不像前一次是一道一道點餐，這次是使用燒烤吃到飽的方式，
這裡燒肉吃到飽的價位有兩種，一個是$798、一個是$998，
$998的價位多了主廚海鮮盤，包括一盤大蝦、一盤干貝、一盤烤魚，
這天我們是選擇$998這個價位的消費方式。
首先，店員會先端上三盤小菜，分別是醃蘿蔔、韓式泡菜，另一盤小菜我沒有吃，看起來
很像魚，但我沒吃也不能很確定。
它的醃蘿蔔很好吃，我這個人是不愛吃小菜的，但這天我一個人喀掉一整碗醃蘿蔔，厲害
吧！
接著上桌的是鮭魚沙拉，它的沙拉超大一盤，上面佈滿了好幾片鮭魚，淋上不會太鹹的醬
，搭配下面新鮮的蔬菜一起吃真的好爽口，而且很特別，跟一般鮭魚沙拉吃起來的感覺不
太一樣。
店家這天還招待我們一壺茶壺湯$160，她們的茶壺湯裡面沒有什麼料，就單單的湯品，喝
起來很日式，味道很足，只是喝到最後會覺得有點過鹹。
燒烤肉類
吃完開胃菜之後，這天的重頭戲就上場了，
其實燒烤類在前面就有大致介紹過了，比較有差異的就是這次端出鐵盤時，上面的蔬果類
比較多一點，因為上次只有洋蔥和地瓜，這次還有香菇、青椒…等，
肉類的部分我就不多加介紹了，因為跟前面的大同小異，因位是吃到飽的消費方式，所以
肉類可以無限次一直加點。
燒烤海鮮
上次造訪Doumo的時候，燒烤類只有吃到肉品類，這次除了肉品還有海鮮，
因為海鮮的油脂比較少，燒烤時比較不會造成餐廳內濃煙密布，所以這時店員會端出另一
個較小的烤盤出來讓顧客烤海鮮，
它們提供的海鮮有蝦子、花枝、魚片、蛤蠣…等，海鮮跟肉品一樣很新鮮，
另外也可以點它們的menu上的燒烤蔬菜類，這些都是包含在吃到飽的價格內。
比較值得一提的是它除了肉品，還有一個大木桶，這個木桶裡面有蔬果（蔬菜、紅蘿蔔、
小黃瓜），各式沾醬（咖裡、煉乳，另外還有兩杯不知道是什麼，紅色那杯吃起來酸酸的
，淡黃色的那個吃起來甜甜的，至於最大那杯好像是什麼醋的），
對了，還有一杯炒蒜頭，炒蒜頭可是搭配肉品的最好選擇，
另外也有麵包和乳酪餅，我超愛它的乳酪餅，把它放在鐵盤上面烤一烤，熱熱的好好吃，
再沾一下附上的煉乳更是一絕！
只是奉勸大家這些東西不要吃太多，不然吃完這些東西後就飽了，會很虧的！
$998吃到飽附的【主廚海鮮盤】
＊包括：大蝦、干貝、烤魚
若覺得以上這些吃到飽的東西還無法滿足您，$998吃到飽的價位還會附上主廚海鮮盤，
這份主廚海鮮盤包括：大蝦、干貝、烤魚，
干貝是我最愛的海鮮類食物，無論是生的或是熟的都好美味，
這裡的干貝烤得很不錯，所使用的料理方式也不會太鹹，下面還有海苔可以一同搭配食用
，
只是我還是比較喜歡回憶橫丁的干貝呀！
雖然前面有送上要自己烤的白蝦，但主廚海鮮盤也包括另一盤它們烤好的大蝦，它們烤的
好像有比較厲害耶！！！
送上的燒烤類除了店家烤好的干貝、蝦子外，還有一盤不知道是什麼的魚，
因為我有說過我不喜歡吃魚，所以對魚真的沒有什麼研究，大家就別太苛責我了，
這個魚也不錯吃，跟第一次來吃到的那道清蒸午仔魚相比，這個魚的魚刺比較少，但午仔
魚比較好吃。
柚子酒
吃燒烤怎麼能少了酒，Doumo提供的酒品是柚子酒，超級好喝！
我一個人把一大瓶喝光光，喝完後還請店員幫我續杯，我真的是酒鬼，
而且他們使用的酒杯是日本那種小酒碟子，超級可愛，好有日本風味呀～
甜點
它們提供的甜點時常會做變動，像這次我們遇到的甜點就是提拉米蘇和冰淇淋二選一，
提拉米蘇非常好吃，吃起好來綿密，可惜只有兩小塊，一下子就吃光了；
這天冰淇淋只有花生這種口味，花生味雖然沒有說超重，但是也算是很有為到了，我們一
家人都愛慘了！
真的很大推這間，只是價格真的很不可愛，但假如口袋夠深，建議可以來品嚐看看，
多樣化的餐點選擇應該可以滿足不同人的口味，
高貴的裝潢很適合情侶或家庭來此慶祝特別的節日，
而且通常餐廳剛開幕食材都會用得很好，現在的品質不賴，快趁現在前往用餐好好享受一
番吧！