餐廳名稱：陳師傅全麥手工水餃
消費時間：2014/01
地址： 台北市中正區羅斯福路四段92號(水源市場一樓第59攤)
電話： 02-2364-6534
營業時間：10：30~20：30(隔週一公休)，水源市場周一隔周休市
每人平均價位：70~100左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：豬頭皮乾拌麵、三星拌餃
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/171039013
這家陳師傅水餃是同事介紹的，地點就在公館水源市場一樓第59攤
從一樓進入右轉就可以看到排隊人潮，僅有少少的L型座位區，用餐時間要多等一下
不少媒體介紹過～
菜單總覽
點了碗三星拌餃，可做湯或乾的，也可把水餃改成麵或麵疙瘩
超人氣水餃王：青花翠腳、麻辣鬼餃，(靈芝排骨一直讓我們想到 哎呀呀～～)
三星拌餃(湯) 100元
這碗端上來的時候嚇了一跳，也太大碗了，除了八顆全麥水餃，配料也相當豐富
有排骨酥X2、特製福州丸X2、特製花枝揚丸X2與一些青菜
湯底雖然清澈，但喝起來鹹度適中，帶點油酥蔥的味道
吃起來感覺是自製的排骨酥，醃製鹹度剛好～
特製福州丸，裡頭肉餡非常飽滿
全麥水餃size比一般水餃還要大一些，全麥餅皮比較有嚼勁，是好吃的水餃喔！
沒拍到的花枝揚丸吃起來脆脆的，吃的到花枝口感～
另外乾拌麵也不錯吃，曾經吃過同事外帶給我的韓式泡菜乾麵與豬頭皮乾拌麵
那時覺得豬頭皮乾拌麵很特別，味道也不錯，所以再吃一次，一碗70元
冷藏的豬頭皮已先用辣椒、蒜頭醃製過，下頭全麥麵條則是熱的
稍微攪拌後麵的熱度會將豬頭皮的油脂化開，口感比較好
全麥麵條吃起來頗紮實，拌入一點油酥蔥與醃製過的豬頭皮相當搭配，很有趣的拌麵
想吃點超飽足感又好吃的水餃、麵點，來水源市場就對了～～