「防彈咖啡」喝半年 成功瘦身卻中風
施靚妤
2019年9月14日 下午12:04
近來生酮飲食、防彈咖啡成為減肥族群的新寵，有一對中年夫婦藉此在半年內減了7～10
公斤，但沒過多久兩人就雙雙中風，打了血栓溶劑後才讓病情恢復穩定，其實，許多營養
師和醫師都警告，這種減肥法並非適合每個人。
近年流行的「生酮飲食」減肥法，這是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食，透
過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物，「防彈咖啡」也是其中之一，一杯黑咖啡、一匙無
鹽奶油、一匙椰子油，許多上班族每天都會來上一杯，但這種減肥法並非適合每個人，長
時間過量食用就可能對身體造成嚴重負擔。
一名50歲的太太藉由「防彈咖啡」在半年內減掉了7、8公斤，60歲的先生也在9個月內瘦
了10多公斤，但兩人沒多久就雙雙中風送醫，營養師表示，所謂的生酮飲食就是攝取的油
脂佔總熱量的70%以上，能讓人排掉大量水份並加速脂肪代謝，但椰子油也富含飽和脂肪
，長時間服用可能會造成血管栓塞，常見副作用還有血脂上升、便祕腹瀉、腎結石、視網
膜神經病變等。
營養師也建議，若是想要減肥的民眾，與其吃油熱量超過70%的生酮飲食，不如選擇
Omega-3比例超過一半的「好油」，也可以選擇用苦茶油代替，一天3次在飯前半小時攝取
一茶匙，可以降低食慾、產生飽足感，但其他食物都不能再加油，肉類也只能選擇瘦肉，
還要加上大量蔬菜。
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