[討論] 關於水煮食物的疑問
作者: feeks (菲客絲) 2016-08-17 05:22:32
我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規：（是／否，未詳讀即討論者刪文退回）
是
↑此行若未填或刪除，文章就會被刪除。
==============================以上禁止刪除====================================
=
覺得我應該會被噓 但還是很想問
為什麼水煮是增肌減脂的王道？
我爬過文但找不到：
為何水煮比烤和乾煎好的討論
個人比較常用烤的、
或是乾煎，或少量油煎或炒
（人體還是需要油脂、
如果處理油脂少或無油食材
我還是會放油）
水煮，我只有火鍋能接受。
如果真的ㄧ定要無油
那烤的也不用放油呀
（只是某些會黏烤盤的食材難洗）
有小烤箱的話、大多數食材也可處理
但是為何想增肌減脂 嚴格控制飲食者
大部分是水煮而不是用烤的
是比較方便嗎？
以前有個吃水煮餐的朋友
絕對不吃烤過的食材
她說，中醫的觀點是說：
烤過的食材火氣大，吃多容易老
大家討論吧
純屬好奇，除了火鍋外
我是真的不愛吃水煮的
是
↑此行若未填或刪除，文章就會被刪除。
==============================以上禁止刪除====================================
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覺得我應該會被噓 但還是很想問
為什麼水煮是增肌減脂的王道？
我爬過文但找不到：
為何水煮比烤和乾煎好的討論
個人比較常用烤的、
或是乾煎，或少量油煎或炒
（人體還是需要油脂、
如果處理油脂少或無油食材
我還是會放油）
水煮，我只有火鍋能接受。
如果真的ㄧ定要無油
那烤的也不用放油呀
（只是某些會黏烤盤的食材難洗）
有小烤箱的話、大多數食材也可處理
但是為何想增肌減脂 嚴格控制飲食者
大部分是水煮而不是用烤的
是比較方便嗎？
以前有個吃水煮餐的朋友
絕對不吃烤過的食材
她說，中醫的觀點是說：
烤過的食材火氣大，吃多容易老
大家討論吧
純屬好奇，除了火鍋外
我是真的不愛吃水煮的
作者: arctic (WORKING) 2016-08-21 23:37:00
用烤紙包起來烤不會柴
作者: revolution (Keep running for fun) 2016-08-17 06:39:00
方便快速是主要原因
作者: miyi0630 (Miyi) 2016-08-17 07:33:00
不吃水煮 - -"只要算好"每日總共"需要的油脂量不爆表，吃煎烤或雞胸以外其他部分的肉根本沒關係~照樣可以減脂，重點就是算好
作者: Tryfing ((′・ω・)) 2016-08-17 07:43:00
自從用了烤箱就很難回去水煮了
作者: mod86 (gogo) 2016-08-17 09:03:00
花椰菜用烤的好吃嗎？我加沒烤箱我都晚上水煮冰冰箱早上再用平底鍋加熱
作者: overdone (overdone) 2016-08-17 09:04:00
肉類用煎烤的好吃很多 蔬菜類小炒過也是
作者: remenberegg (蛋蛋) 2016-08-17 09:23:00
水煮不是王道啊～不吃水煮
作者: jason01428 (夕風) 2016-08-17 09:49:00
水煮是減肌增脂的王道啊XD!
作者: aboutc (About) 2016-08-17 09:56:00
我懶人都直接丟電鍋
作者: reaper317 ( ) 2016-08-17 10:15:00
人體需要油脂 但水煮雞胸肉本身的脂肪就夠了
作者: hanna64 (Hanna) 2016-08-17 10:45:00
吃雞腿
作者: sunchen (晴天) 2016-08-17 10:54:00
我覺得唯一的優點真的是在於東西可以丟在一起煮，比較快烤箱加上預熱什麼的，時間總是比較久的....
作者: themost (最遠) 2016-08-17 10:54:00
http://goo.gl/gRLQUY 雖然報導可能誇大，但還是值得警惕
作者: elimile (譚家軍) 2016-08-17 11:16:00
很多維生素也要油才能分解吸收電鍋蒸效果比水煮好
作者: ForeverT (全家好神) 2016-08-17 11:38:00
水煮是因為方便 又不會有一點點燒焦 要烤要蒸要煎都可以啊 用烤的時間設的剛好也不會燒焦 個人比較常用烤的 偶爾蒸 少數煎 反而幾乎沒水煮
作者: ann7773631 (季世桿) 2016-08-17 12:58:00
沒必要 只要少鹽少油 選好的食材好好烹調就好
作者: ginnyhuang (ginnyhuang) 2016-08-17 13:05:00
沒有王道，只是套房只有電鍋....
作者: hazeljane (吃吃) 2016-08-17 13:16:00
我的話因為太懶了...直接丟下去撈起來就好...
作者: sammoon (sam) 2016-08-17 13:54:00
如果要說方便烤箱也很方便阿 真的不懂吃水煮的用意？
作者: ponzixd (胖胖) 2016-08-17 14:14:00
不懂為何質疑別人吃水煮，想怎麼吃就這麼吃啊
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2016-08-17 14:23:00
烤箱在台灣少.我猜是因為這篇原作者 是住國外(因為在別版看過文章)在下不才也住國外 相對於台灣 國外烤箱相對的好取得(而且是大烤箱) 台灣居住環境生活方式會演變成水煮常見 是正常的 沒什麼好疑惑的吧...不同地區發展出的生活方式核心價值 很自然就不同了
作者: tigotigo (鐵劍) 2016-08-17 15:13:00
https://www.youtube.com/watch?v=DMOZlHDdL6k不用學人家 看一下館長的說法我的看法"降低吃的熱量不如增肌提高基代"
作者: n180 (n180) 2016-08-17 15:26:00
單純方便整理好清洗 或是說個人習慣？![]()
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煮好後![]()
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辣油醬料灑一灑早餐就解決
" target="_blank" rel="nofollow"> 煮好後
" target="_blank" rel="nofollow"> 辣油醬料灑一灑早餐就解決作者: themost (最遠) 2016-08-17 15:32:00
吃的熱量好降，增肌超難，增加的基代一般人能多到多少?
作者: n180 (n180) 2016-08-17 15:33:00
" target="_blank" rel="nofollow"> 馬齡薯混著起司吃最棒了作者: Marchqoo02 (小方) 2016-08-17 15:49:00
樓上早餐兩盤好多@@羨慕早餐胃就全開的人
作者: Utzu (比比貓) 2016-08-17 16:08:00
方便+1
作者: gonna (勾那) 2016-08-17 17:37:00
誰跟你水煮王道XD 你去哪看的?水煮除了好清洗，方便煮 想不到其他優點
作者: wulingtony (武陵湯尼哥) 2016-08-17 17:43:00
誰和你講水煮是王道
作者: NCKUGoodMan (懶叫難吃=Q=) 2016-08-17 18:02:00
我脂肪要９x克 水煮根本吃不到 油煎炒好ㄘ
作者: verame (vera) 2016-08-17 18:54:00
人也需要油脂好嗎 均衡飲食才是最重要整天搞些極端手段 人遲早會崩潰
作者: feeks (菲客絲) 2016-08-17 19:27:00
某p在兇什麼？？我沒有質疑別人吃水煮呀？只是想說烤和乾煎都低熱量，為什麼飲食控制還是吃水煮者較多。但謝謝其他認真回答的版友們。n大的2、3道看起來好好吃喔
作者: SAYHINEO (NEO) 2016-08-17 22:20:00
吃火烤火氣大這點有科學根據嗎？不會是妳朋友自創的中醫觀點吧！
作者: handsomecat3 (毋忘在嘉) 2016-08-17 22:26:00
以減脂而言，水煮的效率好，因為可以最少熱量獲得蛋白質等營養，吃得很乾淨。 但增肌來說就不必要了不過不建議餐餐水煮，因為脂肪攝取太少也不行
作者: n180 (n180) 2016-08-17 22:40:00
也不至於啦 水煮牛小排一咬下去還是滿嘴油 用煎的烤的牛小排一堆油都跑到煎盤跟烤盤上 我覺得沒差多少
作者: luxurleaf (小毛蟲) 2016-08-17 22:46:00
同樣是雞胸肉,用烤的至少半小時,水煮不到10min吧,如果不想吃柴的雞胸肉要低溫烤至少等1hr以上,水煮方便太多
作者: revolution (Keep running for fun) 2016-08-18 07:59:00
雞胸切片加咖哩粉抓過用烤箱烤不到10分鐘嫩而不柴
作者: Tryfing ((′・ω・)) 2016-08-18 11:57:00
雞胸肉從沒烤超過10分鐘 灑點義式香料又嫩又好吃
作者: smileray (X______X) 2016-08-18 11:58:00
老一輩的人觀念也都是這樣@@我媽都這樣煮了好幾十年XD
作者: zvex (姐弟戀) 2016-08-18 13:36:00
我媽少鹽少油十多年。但最近一年多愛上油 皮膚變好 便秘也改善了。
作者: smileray (X______X) 2016-08-18 17:38:00
我都都超正常油鹽 我們家皮膚都很好XD最近要減重 才改少油少鹽 蔬菜水煮
作者: huiwe (氣質) 2016-08-19 14:41:00
人體還是需要攝取優質脂肪啊！大腦組成有3/4的油脂耶！
作者: a062693069 (東區拔辣哥) 2016-08-20 00:45:00
阿不就丟下去拿起來就好了 方便吧 又可以免油
作者: auikeey (淡藍色的天空) 2016-08-28 20:50:00
水煮好難吃！