※ 引述《oryza (綠光)》之銘言：
: 網拍最便宜的黃豆一包30公斤1180元.
: 一公斤約40元.大豆含蛋白36%.如果每天吃100克可以得到36克的蛋白質.
: 每天吃100克的黃豆OK嗎?最高上限值是多少?
hi 這位朋友
蛋白質含量不代表都是消化率喔~~
大豆的蛋白質消化率只有約90~95%
但不是這樣就是簡單換算就好了~
因為消化率還有分表現消化率跟真實消化率
再扣掉一些代謝中產生的氮損失跟生理狀況 可能消化率只有80%左右
~
然後最高上限值是多少?
每天每人可消化並利用的蛋白質量都不太一樣
一般人蛋白質需求USDA建議是體重x0.72 每公斤 黃種人的話因為基因的關係
在肌肉生長的表現原本就不如西方人 x1倒是還OK (臺灣也是建議X1)
有重訓就在視情況往上加啦~x1.5都還很OK阿~
扣掉每天內源性氮損失一般會抓在20g啦
(尿中、糞便或細胞脫落等的損失)
所以擔心再加個20g啦~~
還是你要幫自己設計個飼料配方(營養配方)
也是可以啦...