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雖然說英國的食物是出了名的不美味，但英式下午茶卻是遠近馳名值得體驗；
我們目前常吃的下午茶，便大多源自於此。
相傳19世紀時的英國人習慣晚上8、9點才吃晚餐，當時一位公爵夫人下午沒事做，
便請女僕準備紅茶、點心來打發時間，並邀請好友來一同享用，
而這貴婦間的小活動就逐漸傳散開來了。
為了朝聖英式下午茶，我們也上網找了好多家，
最後則選擇了Mad Hatter's Afternoon Tea。
不過這家下午茶並不是我們的首選，我們原本想去的要嘛訂不到，要嘛時間搭不上，
在考量時間及下午茶點心造型後，才選擇了它。
Mad Hatter's Afternoon Tea距離牛津街及攝政街不遠，
距離大英博物館也差不多走15分鐘就到了；
但它隱藏在Sanderson Hotel的１樓裡，又被飯店外的層層窗簾遮住，
第一次去有可能會找不到，建議先在Google Map上設定好地址，跟著地圖走比較保險。
這家下午茶雖然算是飯店內的主題餐廳，除了有室內用餐區外，
也有用遮雨棚及塑料布圍起來的戶外用餐區；
而室內吧台則是點心師傅們用心準備下午茶餐點的地方，
看看這一字排開的三層英式下午茶是不是還挺壯觀的。
這裡的餐具也十分有童趣，不管是盤裡杯裡都有不同的圖案，
十分符合這個童話風格的下午茶。
而餐點的部分，最基本的就是無限供應的下午茶點加茶飲（可無限回沖）的搭配，
每人是49英鎊未稅（含稅後約55英鎊）；
若想來杯香檳（不可續杯），則可自行升等，大概再多加10英鎊左右的價格。
由於這裡的點心搭配都是固定的，所以基本上要點的就只有茶而已。
服務生一開始先端上了一籃裝在小瓶子裡的茶葉，
每罐茶葉都有自己小卡，上面標註的名字都是用愛麗絲夢遊仙境中的人物來做命名。
小卡下方的小字則是茶葉的品種跟搭配的口味，大家可以打開小瓶子聞聞裡面的香氣，
再依照自己喜歡的味道去選擇要喝哪一種茶；
這裡的茶葉基底除了紅茶、綠茶也有中國茶，
有些帶有花香，有些則是水果香，甚至聞起來還甜甜的。
桌邊則有一個小木盒，打開一瞧竟然是糖盒，裝著砂糖塊及白糖塊，
還有個夢幻的芭蕾舞者在裡面，是還挺可愛的。
不久後服務生端上了我們的茶，這茶壺簡直太可愛了！是個戴著黑色王冠的國王耶～
用粉彩紙剪成的王冠真是太用心了，好想把這茶壺買回家啊～
而我喝的茶是Mad Hatter，主要是以綠茶為基底，搭配百香果及芒果的果香；
雖然聞起來香香甜甜的，但實際上喝起來是不甜的喔～
等到服務生把我們的下午茶點也端來後，整套下午茶擺在一起真的是很可愛！
這下午茶完全不走貴婦路線，是走少女心路線的吧～
而除了三層架上的點心外，還會另外提供一袋司康跟兩碟果醬及奶油讓大家品嚐。
而一個架子裝的是兩人份的餐，所以可以看到每種點心都有２個。
英式下午茶最有名的，就是把點心放在三層架上，品嚐的順序通常由下往上，
依序為鹹點、司康、甜點；不過我們的這套下午茶則是把司康另外擺放，
把甜點層到了中間層，最上層則以裝飾用的甜點為主。
最下層的鹹點通常是方便拿取及入口的大小，除了必備的三明治外，
還有迷你蟹肉堡跟另一個點綴了魚子醬的小點心，旁邊一小瓶的則是果汁。
個人覺得蟹肉堡的味道很鮮，還另外多點了一次，
不過同行的友人覺得鹹食冷冷吃很不習慣，所以好不好吃完全看個人喜好了。
點心的部分則是馬卡龍、可麗露、夾心果醬餅乾、巧克力蛋糕，造型都做得小巧可愛，
連巧克力蛋糕上的棋子跟棋盤都是巧克力做的。
最上層除了那一杯裝飾用的草，其他都是能吃的。
杯子裡橘紅色一坨的是糖霜，盤子裡像蘑菇的則是硬一點的棉花糖，
藍色毛毛蟲則是沾了藍色食用粉末的巧克力棒。
憑良心說，這一層的甜度極高，大概只有螞蟻人能夠接受吧...
對於不常吃甜食的人來說，吃完這一層，茶應該也喝掉一壺了吧XD
總結這家下午茶店的體驗感想，若是想來體驗有趣的下午茶風格或打卡拍照，
這家店是可以考慮的，他們對於下午茶本身造型及室內的陳設的確是有認真規劃，
就連廁所的鏡子也要符合童話風格。
但若想體驗正式又美味的下午茶，Mad Hatter's Afternoon Tea可能就沒那麼合適了，
吃完會覺得台灣Buffet餐廳的甜點真是太美味了～
所以建議要吃美味的英式下午茶，可能還是要找比較正統且正式的店吧！