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作者: hizuki (入贅桧月家，我妻彩花) 看板: Wine
標題: [心得] 比利時 Huyghe(Delirium) 釀酒作坊參觀
時間: Thu Feb 28 15:21:46 2019
其實也是看版上genieee大的文章才知道比利時有那麼多的brewery可以參觀的
當然後面因為感冒被醫生禁酒了，所以只參觀了兩家，前一家的照片後面會補上
參訪是需要事先預約的，可以參考公式網站的說明
https://www.delirium.be/en/brewery-huyghe/brewery-visit
簡單說只有周末是可以預約的，如果你人數太少了，就只能寫信去問José
有沒有別人團體可以一起去
先來拍的最好的一張
https://i.imgur.com/XhtxOnW.jpg
La Guillotine 橙色的花香啤酒
這位老爺爺就是José De Bock
https://i.imgur.com/yR9WPMS.jpg
他並不是作坊的員工，只是退休後為了免費啤酒跑來當導覽
他被其他員工叫做穿白色衣服的人
作坊的老闆
https://i.imgur.com/2ZmnNnz.jpg
品嘗室是用以前的銅製的糖化鍋做裝飾，所以有的時候打光會出現失誤
Averbode
https://i.imgur.com/1szV2gQ.jpg
這杯是蜂蜜味的啤酒，我記得味道其實非常淡的。我當時早了一個小時來，
所以一直在品嘗室喝酒，前一批的人也在那邊狂喝
我是托這幾位大英國人，才能參觀作坊
https://i.imgur.com/nGwOdKF.jpg
這邊是品嘗室隔壁的陳列館，因為我當時喝了很多其實有點忘記José說了什麼
當然我英語其實沒有好到可以完全聽懂，很多啤酒和穀物的單字我都沒做功課
品質協理Patrick
https://i.imgur.com/CijTh4C.jpg
地上的液體是因為要更換製程（口味），所以排出的清洗液
這邊我不確定是不是有發酵過的，前一個混合爐那邊聞起來像番薯，
這邊味道有點不同，有像啤酒
工場的玻璃瓶封裝產線
https://i.imgur.com/gmt9dkE.jpg
另外一邊使用機械手的是桶裝產線，作坊老闆後面會吐槽說他的作坊機械使用
過多了，感覺和工場一樣了。不過這家作坊的宣傳片都在講可回收可再生可持續。
沒有機械是這做不到吧LoL
啤酒一覽
https://i.imgur.com/hJEqTRJ.jpg
水道頭只有五種，回來以後José有從櫃子裡面掏出一堆啤酒，這是其中一部分。
其實我也不知道是什麼味道的，反正我開了好幾瓶來喝。很奇怪的是那些英國人
可以記住這些是什麼口味的。
整個參訪票價我只付了EUR 7，是在參訪結束後的紀念品商店那邊付款。我是只買了
一些開酒器，背心帽子這樣的東西。總金額大概EUR 30多。我狂喝那麼多啤酒，早就
不止這麼多錢了。另外其實參訪才沒有到15人，我覺得這個純粹是看José的心情決定的。
交通資訊：
這家brewery是有火車（Melle）可以到，是在Ghent附近。只有Ghent出發的火車可以到，
站點無人售票，可以在手機上購票。一般從Brussels到Ghent的火車是不會停這站的。
進入廠區，大門可能是鎖上的，自己伸手去開，小心工場中的叉車，找到辦公室問一下
José在不在品嘗室，然後說不定有人會帶你走過去。
回Ghent是遠離brewery那邊的月台！！！
去Brussels是在靠近Brewery那一側的月台，也是你從Ghent到Melle下來月台
注意必須付現金，不收信用卡。
在比利時吃飯喝酒就一個問題，酒單太多品目了，而且只寫牌子，不寫製作的作坊。
我根本沒喝過那麼多啤酒，根本不知道那些酒是什麼味道。當地人毫無這種問題，
甚至東歐人也很熟悉。
回來以後發現很多啤酒都很難買到，明明José說進口的，也沒有bar好像有專門提供
這麼多啤酒還有專用的酒杯。希望明年能復仇，再狂喝一次。
更多寫真可以在這邊找到
https://www.insoler.com/m/photos/browse/album/15509940101322