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趁著味蕾還能微微感到觸電的這個時候，決定先擱置尼斯遊記跟系統內的草稿，先來為大
家介紹這間位於尼斯舊城區小巷弄中的美食。
尼斯的餐廳太美味了，這是本廢物第一篇餐廳介紹文，一樣沒有置入行銷也沒有業配。
Le Panier實在太美味了，一路從前菜、主餐到甜點都讓我們四人驚嘆不已。在尼斯的最
後一天，我們打算開始真正享受人生，我們在Google上面搜尋發現到這間餐廳，看到照片
便直接決定到此用餐。適逢國定假日，我們沒有預約沒有排隊就得到一張座位。
以下直接進入正題分享這次我們四個人所點的餐點，順便透過我們點的菜色來學一下這些
菜的英文。不過這間餐廳會根據不同時間推出不同的特色餐點，所以可能各位看官可能到
時候無法嚐到一模一樣的菜色。
我們一共點了兩道前菜，都是生食：
Beef Tartar: 大致上以生牛肉為底，加入洋蔥、醬汁等調味的牛肉。這間的生牛肉相當
新鮮，但醬汁偏酸。作為一道開胃菜，相當稱職。吃完飢餓感開始湧現。
Ceviche: Ceviche則是祕魯名菜，不過目前在南歐臨海地區也廣收於各大餐廳的普羅菜色
，是我很熱愛的餐點之一。簡單來說就是檸檬醃漬生魚片。這間的Ceviche真的相當新鮮
，檸檬汁帶出的魚肉的鮮甜卻不帶腥味。
主菜部分四個人總共點了三種不同前菜，兩魚一肉。
Flank Steak: 這就是牛排，剛剛查了一下這是牛腹部的肉。我們這次叫的熟度是Medium
Rare，牛肉送上來內部呈現有點粉紅偏紅。我個人覺得是我近期吃過最好吃的牛排，肉汁
相當鮮甜，但我想對於不敢吃生肉的人或許會有些太生。但因為他送上的時候會幫你切片
好，因此也沒有血液亂噴的景象。你還是可以優雅的享用這道牛排餐點。而旁邊的配菜烤
蔬菜則也相當美味。
Sea Bass: 鱸魚，這道菜色是waiter推薦，並說明這道菜使用是當地新鮮捕撈的魚貨，因
此相當新鮮美味。果真如其所說，鱸魚本身相當甜，魚肉烤得不乾，亮點在於魚皮烤得香
酥脆，搭配軟嫩的魚肉一酥一嫩，吃起來相當清爽且令人驚豔。
Red Snapper: 這是虹鱒魚，這道鱒魚作法類似前一道烤驢魚，但更多了奶油味。鱒魚的
口感魚肉相當Q彈，再用刀叉切的時候即可感覺到。本道菜亮點在於旁邊佐的南瓜醬，非
常香甜且濃稠。沾上Q彈的鱒魚相當適合。
甜點我們也點了三個，以我一個不愛甜點的人算是相當好吃。
開心果泡芙: 烤得酥脆表皮的泡芙內餡搭配香濃四溢的開心果Pistacchio醬，就是好吃。
(常備菜單)
檸檬慕斯脆餅: 非常清爽的檸檬慕斯，微酸，我覺得配上下面酥脆甜而不膩的餅乾也是好
吃。(常備菜單)
莓果開心果蛋糕: 上面有草莓跟紅莓搭配著下面一樣式開心果系列的蛋糕體，搭配超新鮮
草莓製成的草莓sorbet一樣好吃。(季節甜點)
用餐資訊
餐廳名字: Le Panier
地址： 5 Rue Barillerie, 06300 Nice, France
Google: 4.7 114 Review
Tripadvisor:4.5 691 Review
我們四個人一共吃了186歐，一人平均46.5歐，但覺得物超所值，含酒前菜咖啡甜點主菜
。這間如果有機會再來尼斯我願意再度光臨。
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