※ [本文轉錄自 Belgium 看板 #1Qb0BUJ5 ]
作者: youknowho (世界就站在我的腳下) 看板: Belgium
標題: [心得]比利時布魯日當地人最喜歡的巧克力店
時間: Mon Feb 26 20:51:38 2018
部落格圖文多版:https://goo.gl/PQjqdP
繼上一篇比利時根特餐廳推薦文，今天要來介紹的是: 巧克力 :)
只要提到比利時，九個有十個會聯想到巧克力，
就像是談到荷蘭會想到大麻和紅燈區一樣，
而這次來到比利時根特布魯日，當然不能錯過買巧克力的好機會。
布魯日市中心不大，但城市中散落著50間巧克力專賣店，
除了你我熟悉的大品牌外，還有當地才有的巧克力店，
他們和大品牌巧克力不同的是，特別強調當日新鮮現做，
店面還看得到師傅在廚房製作巧克力的身影，
比起在台灣就可以購買到的知名品牌巧克力，
當地特有且當天新鮮製作的巧克力更值得旅客們品嚐。
抵達布魯日當天，先到民宿放置行李，民宿主人熱心的和我們介紹住宿環境外，
還拿出城市地圖和我們介紹市中心哪裡有好玩的地方。
雖然現在有了智慧型手機，回不去使用紙本地圖觀光的日子，
但現在反而懷念起帶著地圖旅遊的時候，
主人聽到我們喜歡吃巧克，眼睛像是中了樂透般閃亮，
很興奮地和我們說布魯日有一間巧克力老店: The Chocolate Line，
每天現做新鮮巧克力，廚房就在商店旁邊，旅客可以看到新鮮的製作過程，
聽到當地人推薦的景點，二話不說馬上前往 。
巧克力廚房就於店面旁邊，每天有大量的巧克力來自於這裡，
而客人也絡繹不絕的前來參觀與購買。
看到現場新鮮製作的巧克力，我的眼睛都亮了起來，擠到最前面，
看到工作人員用心製作的樣子，
心中也期待他們家的巧克力產品 :)
造訪的時候，正值12月聖誕節，就像台灣農曆新年採買年貨一樣，許多人外出採購，
而巧克力字母及巧克力蛋最受歡迎，每個人都至少都買2個。
The Chocolate Line 於1992年由Dominique Persoone所創辦，
他於2009年出版的巧克力製作書籍(Cacao de chocoladeroute)讓它的名聲更上一層樓，
獲得年度最佳巧克力書，
之後The Chocolate Line 更登上米其林推薦指南一書中，
是當地少數知名的巧克力品牌。
民宿主人特別推薦The Chocolate Line，這要是因為有自家的巧克力廚房就在店面旁邊，
除了吃到新鮮的巧克力，而這巧克力可是只有布魯日才有的。
主人推薦巧克力店的同時，我發現對這間店的驕傲兩個字就寫在臉上，
讓人不去實體店面看看也難
絡繹不絕的人潮聚集在店面內，客人來自世界各地，原來名聲到這麼多國家，
難怪民宿主人說看到巧克力製作日期很難超過一週。
看著櫃上琳瑯滿目的商品，頓時不知道該買哪一個，但從一開始的不確定，
後來卻是拿了超多產品，還一件件擺回架上
最後來分享戰利品，實在是買了很多東西
主要購買新鮮製作的巧克力，因為覺得比較特別，還有有寫聖誕快樂的Chocolate Bar。
大多是送人用的，但自己有除了一條巧克力，
果真是新鮮的巧克力，味道很好，而且也很脆
有機會到布魯日的話別忘了進來看看喔 :)