※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QJZ77sj ]
作者: Merrydancer (travel & dog) 看板: Food
標題: [食記] 維也納Salm Brau–自釀啤酒好喝 肋排好大
時間: Thu Jan 4 21:53:08 2018
餐廳名稱：Salm Brau
消費時間：2017年/6月
地址：維也納 Rennweg 8, 1030 Wien
電話：+43 1 7995992
營業時間：:11:00~00:00
每人平均價位：500~800
可否刷卡：可
有無包廂：不確定
推薦菜色：自釀啤酒、肋排、燉牛肉、炸小牛肉排、南瓜湯
官網：http://www.salmbraeu.com/home/
圖文無影音廣告網誌：http://viola1022.pixnet.net/blog/post/344973784
據說去維也納一定要吃豬肋排 (可能不吃航警會不給你出境這樣)
所以只好選了兩家: Strandcafe、Salm Brau
Strandcafe據查是炭烤的, Salm Brau是醬烤的
應該都很好吃也符合台灣人的口味
但因為先去了Salm Brau被它的啤酒征服
後來就只去了Salm Brau – 兩次
走進Salm Brau桌上就放著啤酒介紹
餐廳裡面還擺有釀酒設備給你看
就是在跟所有來客說啤酒真正好
Radler相形之下普通, 不必特別點
Weisbier則是此行喝過最棒的一家!!
肋排是招牌菜 是以醬烤方式
搭配了三種醬料、以及生洋蔥、青辣椒
肋排單吃、或搭配不同醬料、佐料 味覺上就不會易膩
臉皮薄不敢多要 不然最推的是那青辣椒 沒什麼辣卻很酸 超對味的
肋排份量超大
照片上那樣肋排一整條 菜單上列名是單人份的
雙人份就兩條這樣
我們點單人的兩人吃就很撐
(也可能是我們太弱, 隔壁兩個韓國妹妹吃雙人份也吃光光)
炸牛肉排也是不錯 (小牛肉)
印象就是很大一片 外皮很薄酥 肉很嫩這樣 搭配莓果醬和檸檬角
長大了才發覺 肉類跟莓果醬是絕配!
燉牛肉 也是變化豐富
除了很多燉得軟爛肉和蘑菇以外
還有綠色的類似麵疙瘩的東西
醬汁非一般茄汁口味, 紅酒味也不是太濃 多半是牛肉久燉的風味
味道還不錯 雖然不到我最愛的燉牛肉口味
但也是一道足以溫暖胃和心的料理
甜點似乎就不是Salm Brau的強項了
熔岩巧克力蛋糕 好甜 沒有很推
去德奧餐廳有點困擾是 餐點分量頗大
Salm Brau份量又是特別大
兩人點兩份主餐 其他食物就沒肚子了
點一份主餐+湯品/沙拉or點心類+甜點 比較剛好
德奧餐廳好像沒有台灣餐廳那麼多複雜的低消規則
有說法是有點飲料就好 (這潛規則只是聽說恕不負責)
這趟旅程觀察下來 各桌確實都會點飲料 通常都是啤酒
主餐則未必 只點了沙拉的lady也是有的
大家就放心點自己喜歡的吧