※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PjGbMtZ ]
作者: hibabino (黛西) 看板: Food
標題: [食記] 荷蘭阿姆斯特丹 Moeders媽媽餐廳傳統料理
時間: Sun Sep 10 17:43:42 2017
餐廳名稱：Moeders Restaurant
消費時間：2016年/10月
地址：Rozengracht 251 1016 SX Amsterdam
電話：+31 (0)20-6267957
營業時間：周一~周五 17:00~00:00、周六~周日 12:00~00:00
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：傳統料理Set
官網：http://www.moeders.com/en/
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圖文版：http://www.daisyyohoho.com/moeders-restaurant/
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到了荷蘭，品嘗傳統料理、荷蘭家常菜一番，絕對是融入當地生活及了解當地飲食文化的最佳方式。
在抵達阿姆斯特丹前，就在網路上找到了這間以荷蘭傳統菜色為主的「Moeders Restaurant 媽媽餐廳」，餐廳的名字 Moeders 即是荷蘭語的母親，在 tripadvisor上擁有4.5分的高評價。
走進媽媽餐廳店裡，完全被店裡的裝潢給吸引住，雖然空間小，但是卻充滿溫馨感。深褐色的牆面上，掛滿的是超多關於「媽媽」的照片，桌上、洗手間裡全部都是！
因為真的很想吃道地的傳統料理，於是就在MENU中點了 Dutch Ricedish (Min. 2 persons and up) €20,= each。配好的餐點就如同上圖照片這樣豐盛！
點的餐點上桌，麵包醬料置於麵包籃，以可愛的紅白方格襯著。一個個的圓形燉鍋，紅色、黑色、紫色，搭配上方格餐巾、木頭花紋餐墊，配菜部分則用方型碗盛裝。一桌菜放滿了原木桌，光視覺上就令人覺得相當滿足，更別說接下來的胃要怎麼被滿足了（笑）
馬鈴薯泥、蘋果泥、甜菜根沙拉、豆泥，這天吃到的每一種醬料配菜都是如此的精緻細膩，純粹的果醬味道搭上任何一道菜色幾乎都毫無違和感。
荷蘭奶油燉牛肉 Suddervlees
濃郁的燉牛肉香氣，在打開紅色鍋蓋的那剎那就飄散出來。肉汁是精華，肉質本身也是香嫩美味。邊吃邊的覺得這就是「媽媽的好手藝」那種感覺。
後記：真心地好喜歡這般溫馨的氣氛、可愛的餐具、美味的食物。如果對於啤酒有興趣的，也建議可以點個啤酒來喝看看，同行友人說不錯喝哦。