[食記] 德國_慕尼黑_饕嚴選：Augustiner Klosterwirt
一起旅行的朋友_德國_慕尼黑：Augustiner Klosterwirt
用餐時間:2015.04.11
完整食記請點這裡：http://tinyurl.com/h9l9pm6
http://tinyurl.com/zdbe8nm
在新天鵝堡朝聖完之後，我們往慕尼黑市區移動，德國啤酒豬腳我們來囉～
進入市區後先找到停車位，當然也必需先將停車費繳了避免車被拖吊，不過繳費亭只有德文
，詢問了一位路過的老先生，英文不錯的德國老神仕協助我們完成繳費，隨意走在市區尋找
記憶中的餐廳，到處都有買啤酒的店家，就像50嵐一樣的販賣啤酒，空氣中彷彿有啤酒味，
問了好些人仍然一直迷路中，在市區繞了許久，經過了人潮眾多的慕尼黑舊市政廳，最後只
好求助Google導航，終於在鬧區找到餐廳。
Augustiner Klosterwirt距離Frauenkirche聖母教堂非常近，餐廳整體非常氣派占地面積很
大前面有個噴泉，外面用餐區相當多人，天氣舒服的時候在噴泉旁用餐可以想像絶對是一種
特別的氛圍；走進餐廳，內部挑高桌次座位非常多，用餐環境很舒適，餐廳工作人員身穿巴
伐利亞傳統服裝，每個人都有固定服務區域，因為是知名酒廠Augustiner Bräu開的平價餐
廳，下午四點仍然有一半的用餐人潮，讓我們非常期待今天的德國啤酒，此外值得一提的是
這個餐廳對寵物非常友善，有準備狗狗的碗可以讓主人裝水或食物給家裡的寶貝哦。
http://tinyurl.com/zpqxswc
[慕尼黑生啤酒]
http://tinyurl.com/j2lf8tf
Sping：1000cc的暢快，清爽的口感更是大大加分，顛覆了我對德國啤酒的刻板印象啊！！
柏蓉：德國啤酒就是好喝啊！！白啤清新爽口，黑啤濃郁順口，檸檬啤酒討喜好喝！
黃黃：檸檬啤酒一萬分。
夏生：認識我的人都知道我不愛啤酒，因為啤酒的氣體，但是到了德國似乎不免俗的要試試
，我點了一升的檸檬啤酒，是的我瘋了明明喝不完，但是這淡啤酒口感輕，甘甜與酸度都有
極致的表現，令人耳目一新的輕爽口感，離開市區過了許久在保溫瓶裡風味依舊，只能說德
國檸檬啤酒超好喝，女生一定要試試。
[巴伐利亞霸氣拼盤]
http://tinyurl.com/hpnz85d
Sping：德國豬腳只能說讚啊！！馬鈴薯與肉丸的彈性倒是讓我超好奇這是怎麼做出來的??
柏蓉：一盤滿足你對巴伐利亞料理的渴望！必點！
黃黃：在華麗的法國美食馬拉松後，厚重而真實的德國味完全收服千里而來的台灣胃。調味
簡單重在火候的烤物，將肉類的濃腴濃縮同時又保留住大塊吃肉的暢快口感，佐以酸香得剛
剛好的的德式酸菜。一切好像很簡單，卻直接照顧到胃口和心理的需求，非常德國。
Angelica：太美味了~~外皮烤的香香酥酥但卻一點也沒有可怕的肥膩，豬腳肉頗有咬勁，不
會軟趴趴的，配上烤豬皮一起吃，口感一絕！！我終於吃到最期待的正宗德國豬腳了！！
QQ (喜極而泣)
夏生：豬腳肉紮實的口感，偶而夾到一片油質較高的肉才有我熟悉的豬腳的感覺，豬皮配上
酸菜非常解膩， 這時來口啤酒感受德國人豪邁的飲食方式，搭配的丸子很妙，總是讓我想
到沒味道的阿給，而馬鈴薯球奇怪的口感是個新鮮的體驗，研究一下它的做法原來是馬鈴薯
加蛋及太白粉做成的主食是德國豬腳的最佳配角，但是我還是默默的拿起麵包沾著底下的醬
汁吃。
[香腸組合]
http://tinyurl.com/h22fqhu
Sping：紮實而飽滿的德國香腸，尤其是左前方辣味口感的香腸讓人難以忘懷。
柏蓉：香腸拼盤可以一口氣吃到各種不同地區的香腸，配巴伐利亞特有甜芥末很順口。
黃黃：原來德國人真的知道什麼是辣，辣味香腸也真的做得蠻好吃。
Angelica：酸菜單吃都非常好吃！
夏生：總算有點辣的食物出現了，配上酸菜的辣香腸相當夠味，香腸也很彈牙，其他口味的
香腸則表現平平，對我來說酸菜的酸度還是不夠，最後還是想說德國人請到台灣來試試麻辣
香腸。
[一份起司洋蔥莎拉]
http://tinyurl.com/gvz6sse
Sping：因為我對沙拉沒有愛所以….
柏蓉：他的名字是巴伐利亞香腸沙拉的樣子，本來以為會是一盤菜多多的沙拉，但是其實它
比較像是香腸前菜。使用味道比較清淡的粉紅香腸，搭配洋蔥酸黃瓜跟白酒醋，口味非常清
爽。可惜大家想吃的是沙拉，而且肉已經叫得夠多了，比較不受青睞，但它依然是一道可口
的前菜式沙拉。
黃黃：這道其實叫慕尼黑沙拉。洋蔥和畫面中小清新的綠是沙拉裡僅有的新鮮蔬菜，中間全
部都是切片冷火腿夾雜醃黃瓜。真實呈現德國沒什麼植物可以吃的事實。
Angelica：我幾乎沒吃到這一盤 ….
夏生：老實說這盤可能是上錯了，下面的火腿不討喜，上面的洋蔥辛辣，是可以拿來搭配豬
腳啦，但是我想吃青菜。。。。
[水煮香腸]
http://tinyurl.com/j5648cn
Sping：如果說在歐洲時懷念起了台灣的魚丸湯,我想這道菜可以一解鄉愁。
柏蓉：台灣不常見的白香腸，小牛肉跟豬肉的味道還有荳蔻滋味不錯。
黃黃：很，特別。
Angelica：非常特別的口味，…可能我不太習慣”白色食物”，總感覺香氣有點不真實。
夏生：這道水煮香腸一直讓我想到老媽的菜頭丸子湯，但是香腸沒特色，很像沒味道的丸子
，不過沒有丸子的彈Q，說不定是因為我吃了太多硼砂丸子，而白香腸的湯就像白開水，我
媽的菜頭丸子湯還是比較優。
[超美味甜點組合]
http://tinyurl.com/zblzzov
Sping：酒足飯飽之際，到底哪來的胃把甜點全掃光呢？？
柏蓉：不甜!好吃!
黃黃：不會很甜。
夏生：我比較喜歡另一道蘋果派酸酸甜甜的口感，這個冰淇淋只能說還好。
http://tinyurl.com/hrbrytt
[Information]
Address：Augustinerstraße 1, 80331 München,, Germany
Tel：+ 49 89-55054466
Web：http://www.augustiner-klosterwirt.de/cms/
http://www.augustiner-braeu.de/augustiners/html/en/index.html
Opening hour： Mon-Sun 09h30-24h00
Reservation： phone reservation
和寂寞、忙碌、渺小無關
美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。
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