最近看食物歷史的書
作者提到 原古時代的人類食材多樣性比現代豐富許多，而且大自然物產豐饒，不虞匱乏
我納悶的是 為何 人類後來要從事農牧業 用規模生產的方式來維持生活
這樣的方式比採集狩獵的方式生活還累
是因為冰河時期結束全球暖化造成的嗎?
還是大自然的環境負載量較低無法應付人口增加的關係?
或是人類追求比較利益的經濟法則和工藝文明造成的?
以上是瞎猜 敬請指教 謝謝

技術進步導致 專業化 規模化有效率 就這樣

一開始數量變多 中間開始有基本技術才開始專業分工

採集狩獵比較不穩定變異較大 農牧業相對較穩定變異小

樓上應該是正解 我對不起我的經濟史老師QQ

應該是不用經濟史啦 玩一次世紀帝國就好 (誤)

推樓上世紀帝國

我會從人口的角度來看，人類基因有內在驅動力去提高整體數量，因此農業在支持更多人口上是有幫助的。但是基因並不在乎個人福祉或總體福祉是否提高；即使為了提高人口數而讓人類都受苦，基因也並不會前幾年有一本很有名的書，叫做人類大歷史，其中有很大一部分就是在討論為何人類會從採集年代轉移到農業時代。

推《人類大歷史》有部分提到這個 可以去看看

既然農業的負載力 那現在所推行的食物森林 是否走倒退路?

我反倒覺得沒有所謂回頭路，只能說人類在尋找出路，至於結果的好與壞我無法評斷

尋找出路是什麼意思 食物森林有比較好嗎?

採集的生活需要不斷遷徙，追逐食物。但之後人類觀察到哪些地方有豐富的食物，加上保存技術的發明，形成聚落，我想農牧的生活相較採集更穩定吧！

剛開始時候可能只是一個偶然，從偶然以後，你就參考上面幾位仁兄的回答，那都是很好的回答。這個沒有辦法從單一的因素來解釋，要從好幾個因素去解釋。有些到現在也還不清楚。你看的書裡面可能少講一樣事情 ，為什麼我們是以草本食物作為主食，不是以木本植物作為主食。我記得是草本食物的產量比較固定一點。 木本植物的產量有的時候會不固定。所以因素很多， 真的有些到現在還搞不清楚。