原文恕刪
有鑑於版上與其他地方的食記都有一些了
我也有幸於第二天吃到晚餐
所以這裡開一篇Q&A讓大家問問題
我也會自問自答幾題
寫在前面
恕不回答本篇重複/過於主觀/挑釁的問題
我會盡量回答
如果跳過您的問題 代表我也不知道 麻煩版上眾多老饕幫忙回答
Q: 龍蝦/干貝/鮑魚要排隊嗎?
A: 之前的食記是寫開餐1~2小時後不太需要排隊
我今晚用餐的狀況是開餐1小時後不用排隊
但是煎好的備貨量也比較少 有時還是要等現煎
Q: 一次可以拿多少?
A: 基本上一盤就一份 大部分不會明講只能拿兩份
但沒受過端盤子訓練的我想應該也沒辦法拿超過兩份
不過有些廚師會限制數量 這樣的話就是廚師說了算
Q: 現開生蠔有幾種?
A: 經詢問經理 試營運與第一天白天確實有日本和加拿大生蠔兩種
但因為加拿大生蠔品質不穩定 目前不提供 所以僅有日本生蠔
Q: 有A5和牛嗎?
A: 烤物區明確有寫炙燒A5和牛紐約客
之前的食記是寫現沖牛肉湯和握壽司和最中餅也有A5和牛
Q: 冷食的松葉蟹有補嗎?
A: 確實有一篇試營運的食記寫沒有補 但我這次用餐有補
Q: 我會坐在哪裡?會坐在窗邊嗎?
A: 櫃台人員的回答很含糊 他說依照當天狀況安排
肯定的只有 訂位編號比較前面的會優先從甜點區開始排
Q: 我要幾點到101的1樓?
A: 建議開餐前半小時以前(也就是開始接待上樓的時間)
上樓約需10~20分鐘 再晚可能會耽誤用餐時間
Q: 有生日禮物嗎?
A: 經詢問經理 目前沒有生日禮物 如果提前說會有生日畫盤和小蛋糕
Q: 用餐時間夠嗎?
A: 我幾乎不聊天慢慢吃大概吃了兩個小時 然後午餐2.5小時 晚餐3.5小時
不過晚餐蠻多人提早走
Q: 紅龜粿/雞蛋糕好吃嗎?
A: 為了自問自答這一題 我還真的去拿一個來吃
基本上就正常的紅龜粿/雞蛋糕
以下開放提問

用心推

感謝解惑

推好心

所以晚餐的菜色和午餐完全相同嗎謝謝

鹹酥雞有比較厲害嗎？

加拿大生蠔是沒了嗎?

謝謝分享 請問座位區的安排是怎麼得知排的順序的？

好像晚餐還是值得的，景觀+時間，看一些食記都說2.5小時不太夠 哈哈

推好心

義大利生蠔？

應該是加拿大生蠔才對

有問店員 菜色三時段全一樣https://i.imgur.com/hHrRHy7.jpg

有現場候位可排嗎？

現場候位很難吧 饗定位要1000元訂金 很難有人不去不然只能等晚餐有人提早離場 但是進去時間剩1.5~2小時一定吃的很趕

請問有提供吃松葉蟹用的工具嗎

有什麼吃不習慣或是味道奇異的品項嗎？

推！

有覺得會想回訪嗎？

好文推

請問海膽有鮮甜的味道嗎 會不會有藥水味？

感謝分享

靠窗的有2人座嗎?序號很前面但好像都看到4人座

沒有兩人靠窗位，如果兩人訂到靠窗位的話也該給四人沙發位

先推

推這篇，很多提醒都很實用。我個人覺得很好吃欸 已經訂下一次晚餐了（這次訂中午）菜色確定都一樣，生蠔只有日本的沒錯。餐期後段時間的生魚片部位越好

請問原po 甜點區的座位編號字母是什麼？

有同感餐期後段生魚片部位更好！ 昨天去餐期末段突然出現大腹XD

真假 有大腹 要再來吃了xd覺得最雷的是炸鮑魚...

有人試過訂單人的位置或是現場排候補嗎?

好用心的QA 我好多沒吃到 真想再去一次

那大概是都滿了 要選到三人才有位置QQ

剛剛無聊有打進去確認，如果是訂4人位的，會給4人桌，就算人數最後變成2人（電話最後確認時要說，不然會用4人去扣掉訂金），所以1人的話應該是給2人位沒錯看空間感覺至少2人比較好，好像靠窗都是4人位多…..

電話確認不一定要說，我到結帳時才改人數也沒怎樣，爽坐四人桌 耶我是去饗饗 但應該都一樣

其實先說也沒差啦，因為訂位編號位置不會變，只會往前不會往後

Q:網路開放訂位的數量是全部嗎？是否有保留給電話訂位？

請問有甚麼建議一定要試試看

我覺得龍蝦不值得拿……肉質超軟爛真懷疑一直拿龍蝦的人是否沒吃過好吃的龍蝦

拿蛋糕櫃的蛋糕來幫你做生日拼盤才是我認識的饗樓上說很軟應該就是冷凍的吧？

拿龍蝦是不得已 菜色87%都跟旭集一樣 除了煎冷凍龍蝦真的不知道不去旭集多花錢來當盤子幹嘛

哪有跟旭集一樣，樓上你根本就沒去過吧