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餐廳名稱：夯下去新潮和牛燒肉
消費日期：2022年 01 月 16 日
價 位：688+10%
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先說結論
這間燒烤店的肉質就馬辣等級
其他冰淇淋和酒類，飲料台等都是馬辣的規格
但是多了自取的自助吧
點餐時間到了也還能去自助吧拿東西吃
上菜的速度很快，還有服務生在旁邊站崗
送餐列車來不及送，會有專人推著推車加快上菜
整體用餐體驗極佳
西門町原本青番燒肉的位置
之前改名成町番燒肉之後，最近又改成夯下去
這間是馬辣集團的燒肉店
目前應該算是在試營運階段
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目前有的優惠是打卡送松阪豬玫瑰花
和加入賴送兩片烏魚子
今天吃的是688的價位
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最右邊的甜點和澱粉類是個價位都可以無限點的
各價位可以吃到的金箔魚子醬製燒和牛握壽司數量不同
嶄新的餐具
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不知道為什麼，感覺夾子莫名的難用
點餐方式是給你一個QR Code
一單最多點12樣食材
點餐時間90分鐘
時間到了點餐的網頁就會失效
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上菜的方式除了專人推推車送餐以外
窗台邊還有兩台送菜小火車
點的菜快送來了會有一閃一閃的燈號
拿完菜之後按下紅色按鈕，車子就會退回去
配合手機點餐系統，宛若一座自動化工廠
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自助區
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自助區除了沙拉櫃以外
還有燒烤蔬菜和少量肉類
雞翅膀已經煮熟了，上烤爐表面烤香就可以吃
極大的好評，不用跟雞翅猜熟不熟
小香腸和煙燻腸也很不錯
另外要特別說的是那個雞軟骨簡直是異類
以往吃到的燒烤店雞軟骨就是雞軟骨
這個雞軟骨肉比軟骨還多，都懷疑這應該是雞柳
用胡椒等香料先醃製過的雞軟骨烤起來非常夠味
很適合用來下酒
飯區
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有馬辣集團的和牛咖哩和奶油豬肉
奶油個人覺得無法接受，奶油味很詭異
雞蛋可以選要生蛋還是溫泉蛋
飲料台
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酒類有氣泡酒、紅白酒
還有海尼根和台啤機
醬料區
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就醬料
冰淇淋
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冰淇淋有哈根達斯和莫凡彼
哈根達斯沒問題
但是莫凡彼硬到一個極致
牛胸腹牛排
安格斯黑牛
牛肋條
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這三種牛肉都有個厚度
烤起來非常多汁好吃
本桌最推安格斯黑牛
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金桔醬雞腿肉
櫻桃鴨
骰子牛
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金桔醬雞肉酸酸甜甜的
烤起來明明是雞腿肉，但是很清爽
櫻桃鴨是切得有點厚度的肉，好烤又好吃
骰子牛就骰子牛，中規中矩
豬梅花
特級牛胸腹
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這個肉片極薄
拿來火鍋都有點勉強了
放上烤網只有支離破碎的下場
好吃歸好吃，但就很難烤
豬五花
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同上
羊五花
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同上上
麻辣和牛拉麵
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麵體是辛拉麵那種
裡面有一片牛肉和溫泉蛋
湯的麻辣味很香很足
加賴送的烏魚子
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看起來有點可憐，不過真的是烏魚子
烤的時候沒有抹米酒容易烤過頭
打卡送的松阪豬玫瑰花
蝦子
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松阪豬有厚度，烤起來略油但好吃
蝦子吃起來感覺蠻新鮮的
而且很大隻
感覺這裡很有馬辣集團的風格
就是間是燒烤版的馬辣火鍋
優缺點都有完美繼承
送餐小火車讓用餐的過程增添了樂趣
金箔魚子醬和牛偶爾會從眼前通過
雖然沒有點，但有一起同享的感覺
688這個價位個人覺得蠻OK的
未來規劃聚餐時，會把這間店列入考慮的選項