餐廳名稱：欣葉日本料理(館前店)
消費日期：2021年1月
地 址：台北市中正區館前路12號6樓
電 話：02 2371 3311
單人限制：無
價 位：平日晚餐 成人NT820／兒童NT410 加一成服務費
營業時間：17:30–21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：加Line好友領折扣金200元
我們這次三個人來吃
是訂平日的晚餐吃到飽，想說人少一點比較好拿菜
從18:00開始陸續進場
當天人還是算蠻多的
很久沒吃欣葉日料
最主要是有加Line好友送折扣200元的活動
算一算三個人可以折400，就揪人來吃
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看來欣葉也很懂鬼滅之刃在台灣有多紅XD
只要12歲以下的小朋友來跟背板合照打卡到臉書或IG
就能免費拿鬼滅紅包袋
可惜我是大人所以就沒有這優惠了QQ
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生食區絕對絕對絕對是欣葉的重點
來這裡就是要把生魚片、生魚片壽司、鮮蝦這些都多吃一些才划算
淡菜我也蠻推薦的，沾上五味醬有點酸甜帶微辣，開胃
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當天算是晚餐第一組客人
所以欣葉的食材都剛上
剛好有捕捉到生魚片區的畫面
那時候看到新鮮鮭魚整塊擺出來
我真的是光看就有夠餓 （中午沒吃就等這餐）
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冷盤壽司部分的口味選擇還滿多
除了花壽司、豆皮壽司、鮮蝦壽司等之外
還有各式的生魚片壽司
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這是我拿的第一盤生魚片壽司 !
不得不說這邊的生鮭魚、鮪魚的吃起來很肥嫩
可以感受到油脂平均分布
軟絲壽司也蠻令我感到驚艷的
本來有點擔心會不好下嚥，結果完全沒這問題
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最深得我心的是炙燒鮭魚壽司
微焦的表皮淋上醬汁，吃起來偏溫熱
還蠻入口即化的，醬汁算多，但不會覺得死鹹
雖然說油脂不如生鮭魚片壽司
不過炙燒鮭魚壽司會更適合現在這種冷天氣吃
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手捲我覺得也很讚，欣葉手捲不會加一些有的沒的
鮭魚卵手捲就是醋飯放上鋪滿的鮭魚卵 加小黃瓜的我不行
日式冷菜
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雞肉還滿好吃的 很嫩
杏鮑菇那道有加醋略酸
熟食區的菜色也很豐富多樣化
可以分成烤物、炸物、炒菜等等
而且都是熱騰騰的
不像有些吃到飽會擺出來很久都冷掉
這次吃 廚師們補料理的速度我覺得也算快，繞了一輪就又陸續補好了
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個人覺得炸蝦也是必夾的一道！
外頭裹的麵粉蠻厚，不過蝦子也是很大條，吃起來有很滿足
烤雞腿也還蠻好吃的，醬汁有入味而且肉質不會柴
地瓜餅、山藥捲嚐起來我個人就覺得比較一般
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烤魚下巴油脂豐富
肉質嫩而且又沒有魚刺
稍微加一點鹽巴下去就很好吃了
能感受到魚肉的鮮甜原味
光是魚下巴我自己就吃了兩輪
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欣葉裡面是也有酒品跟飲料可以暢飲
生鮮果汁類的選擇也有
不過天氣那麼冷，我是還拿了土瓶蒸
有吃日料的人都知道土瓶蒸算是很道地的日式湯品
打開裡面塞滿了海鮮、香菇跟雞肉
喝起來很鮮甜，喝完也覺得比較暖胃些
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最後是水果甜點區
因為我愛吃巧克力、草莓
所以挑選的口味也都以這兩種為主
其實甜點區的品項也蠻多的
繞過去另一頭還有甜湯可以喝的樣子
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欣葉我上次吃是兩年前，這也不是我第一次來吃了
就真的品質穩定，生食、魚料類強
炸蝦也是我每次來必點
這次的話，土瓶蒸不錯，甜點有一些新的變化
以上就是我這次的欣葉館前店食記
純屬個人心得
也謝謝大家耐心的把文章看完 !