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餐廳名稱：上村牧場
消費日期：2020 年 11 月
地 址：台北市中正區北平西路3號2F(微風)
電 話：02-2311-5592(電話預約尚在準備中)
單人限制：一人座有六個
價 位：599/699/799(無和牛)；1099/1299/1399(有和牛)
營業時間：10:00~22:00
可否刷卡：可
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圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69383860
主打A4等級薩摩牛吃到飽，我昨天就是來蹭熱度的，
如我所料，10點微風剛開門，店前立刻就排了一長串，
不過明明幾乎是同一時間到店，我硬是從10點等到快要11點，
也是黑人問號囉？應該是第二輪了。
脫離吃到飽的行列已經很多年，其實這次吃下來比我預期還好，
尤其現在會想去的燒肉店都比較"瘦荷包"，
相較之下1,200多的價格(50分鐘1,099+無酒精飲料49，加一成)，
只要短時間內主攻那幾款薩摩牛，其實感受都還不錯，
缺點就是品項少、口感趣味少，但肉質是ok的，
50分鐘之下也吃不了太撐，但飽足度夠吧，
我應該和牛吃了有2~30片？然後配個溫泉蛋蔥花飯~很爽。
送餐用的是列車不拖慢時間，反而是一人桌空間小的問題，加上我有停下來拍照，
所以吃到後面稍微有一點趕，不然一般50分鐘的時間應該剛好夠用。
火爐有三段火力可調整(就別要求什麼炭火了)，趕時間用最大火速度快，
除了那幾款和牛，大腸小腸也ok，至於厚切牛舌，
若不論前後部位或肉質切法等云云，可視作尋常薄切的加厚版，不需特別點，
另外有試了一下橫膈膜和牛五花，這就是美牛等其他牛種，
而肉質也屬一般，但在吃到飽店屬於比上不足比下有餘？
如果"只吃"而且"常吃"人均數千以上高檔燒肉店的金字塔族群，
這裡當然不是你考慮的地方(請離開~~XD)，
如果偶爾吃吃燒肉，但也習慣人均兩三千燒肉的人(如我這種)，
就不要太考慮點和牛以外的牛種了。
總結一下流程，入座後先掃QR code點餐，一次可送六樣，
送出後不需等待可直接繼續點，肉盤到了以後就丟肉下去，
然後繼續點餐(如果很餓)和清桌子(因為盤子太多)，
服務鈴盡量利用，收空盤或換烤網，動作都很快。
補充：50分鐘方案的點餐時間應該是計時40分鐘內？
最後點完餐好像不會一定要你在50分鐘到的時候吃完離開，
因為最後看了一下，其實應該是吃了55分鐘，以後會不會改掉不曉得。