店名：川夜宴無二火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號2樓
電話：02 2516 8550
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:30，六日11:30–15:00, 17:00–22:30
消費時間：2020.5
圖文版：https://acarpblog.com/2020/05/cyyhotpot.html
懷念的川巴子回來了，現在叫做川夜宴，一樣有15種特色鍋底，令人回味無窮的15種特色
小菜、超好吃麻餅通通吃到飽，還有冰淇淋、甜點、水果、飲料吧，超過癮超滿足
川夜宴在捷運行天宮站3號出口右轉，步行1分鐘，
興華大樓二樓
之前川巴子消失了一陣子，
超級懷念的啊，
原來改成川夜宴重出江湖了
用餐環境挺漂亮的
座位很寬敞，
但冷氣不太夠力，
夏天吃火鍋就是要吹很強的冷氣才舒服啊
川夜宴消費方式：
一到五 午餐599元+10%
晚餐和假日699元+10%
2~3人可選一種鍋底，4~8人可選兩種鍋底
川夜宴完整菜單，
可搜尋官網粉絲團
壁燈可以映照出川夜宴的字樣，
很棒的設計
幾乎都是靠窗座位
醬料區，
上面兩隻魚好妙喔，
但實在看不懂這是甚麼設計理念…
又不是海鮮餐廳，
是四川麻辣火鍋店啊
醬料區最基本的沙茶、醬油、醋、蔥、蒜、辣椒都有，
還有辣油和麻油，
但川夜宴的火鍋湯底本身就很有味道，
除了我是蔥花鬼一直猛加蔥花以外，
其實不太需要其他沾醬
飲料吧，
有汽水、可爾必思、水果醋、梅子汁等等，
像咖啡機的熱飲是現泡茶，
還可以選濃度，
泡出來的茶很香，還不錯
冰品和甜點水果區
提供的是COLD STONE的冰淇淋，
紅豆牛奶和黑糖麻吉口味都好吸引人喔
甜湯有芋頭西米露和紅棗銀耳湯
龜苓膏、焦糖布丁、醃芭樂、西瓜
加點的品項分成三張，
小菜類、經典主食、火鍋料，
要記得寫上桌號和人數
我們選了鴛鴦鍋，
鴛鴦鍋裡面酸菜魚片鍋是固定的，
另外一半辣鍋可以選指椒牛或水煮牛，
指椒牛是比較台式的麻辣口味，水煮牛是偏四川風味，也比較麻比較辣，
最後就是決定酸菜魚片和水煮牛了，
如果四個人來的話就可以開兩鍋，
建議是一個選鴛鴦鍋，另外一個可以點一鍋兩吃的乾鍋，
例如香辣蝦或是花雕雞，都很棒
酸菜魚片鍋一開始裡面就已經有滿滿的魚片了，
酸菜和魚片都可以再加點，
這鍋除了酸菜的酸香，還有大量枸杞帶出的甜味，也有一點花椒的麻香，
很好喝
水煮牛很不得了，
這裡面滿滿的料啊我的天，
裡面也原本就有鴨血了，
所以應該要先撈看看鍋底有甚麼東西再去勾選加點的火鍋料，
不然就會瞎點了一堆食材差點吃不完啊
上菜很快，
瞬間就滿滿一桌
小菜有15種，
每種都想要吃吃看，
幸好份量不多，
可以全部都點一輪沒問題
這邊就不一一說口感了，
真的每樣都好好吃，
我特喜歡吃這種麻麻辣辣的涼拌菜，
醉雞和醉蝦也好吃
肉類有五種，
先點了美國牛五花、背肩牛和梅花豬
肉質都不錯，
不像某些吃到飽的店都給爛爛又薄薄的肉
涮個幾下就很夠味，
根本不用沾醬，
但要小心水煮牛鍋裡的花椒，
會讓整個舌頭超麻的一直分泌唾液
喔耶~
心心念念的麻餅也是很快就送上桌了，
好喜歡川巴子的麻餅，
熱呼呼的又香又軟還有點甜甜的，
超級好吃
而且川夜宴居然把它做成迷你版耶，
真是太好了，
完全就是為了我們這種每樣都想嘗一點點的人而設計的
麻餅沾湯吃也好棒
甜白蝦和透抽也很新鮮，
白蝦是真的又鮮又甜
滷肥腸和牛百葉必點，
牛百葉涮燙一下就可以起鍋吃，
脆脆的吸飽湯汁超正點
鬼頭刀魚片可以不用點，
因為酸菜魚片湯裡面的魚已經夠吃了
剩下兩種肉：沙朗牛和羊肩捲也要點來吃吃看，
沙朗牛涮個七八分熟比較剛好，
也挺有肉味的，
原本想要再加點一次最好吃的美國肩背牛的，
但是心有餘而力不足了….嗚嗚~
四川小酥肉不要煮太久，
不然會整個爛糊糊的
小菜都很精緻可口，
醉雞又再點了一次因為真的太好吃了
蔥油拌麵，
好險也是小小碗
加點辣湯和蔥花更好吃，
如果重度嗜辣者可以直接點四川辣麵更過癮
餐後來點西瓜和冰淇淋就好，
至於甜湯齁…..呃….不予置評XDD
這次來吃川夜宴覺得實力有退步，
加點很少，
後來想想應該是因為原本鍋底就有一大堆食物了，
光吃這兩鍋裡面的魚啊肉啊鴨血啊應該已經就飽一半了XDD