[討論] 涮乃葉豬肉的品質

作者: Aokiji (青雉)   2020-04-23 16:08:26
本來不知道要不要發這篇文
因為上面有兩篇都在討論
但本身是涮乃葉的愛好者,所以還是想看其他版友的看法
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是這樣的,上上周去朝聖了星X肉X鍋,結論是打入18層地獄
所以109.4.20中午去了涮乃葉信義店想撫平我受傷的心靈
吃完後,有點小失望,想跟大家討論幾件事
1.沒有蔥絲了,其實蔥絲已經消失好久了,不知道有沒有版友知道為什麼
 豬肉包蔥絲沾奶油醬,超級好吃耶!
2.109.4.20這天的豬肉腥味很重,有跟店員反應,但後面送來的肉還是一樣
 仔細看肉盤的溝槽,都有很明顯血水乾掉的痕跡,感覺品管好像有點下降了
3.牛奶鍋底不見了,有一小陣子沒去,有版友知道原因嗎?
 這次點了豆奶鍋,表層都會浮一層很像豆皮的東西,個人很不愛
涮乃葉依然是我的愛店,但是品質似乎有開始下降的感覺?
想跟版上的涮乃葉支持者討論!
作者: SummerWeed (日草)   2020-04-23 16:21:00
我也吃過有腥味的豬肉,最近一年吃到的
作者: oijkue ()
品質不穩同感+1 狀況好時很好吃,狀況差就是有怪腥味沒錯現在也不太愛去涮乃葉,爆紅後人多,招牌豬肉品質不穩像賭注有跟客服反映過,但現在還是有人吃到腥豬肉,代表沒改善
作者: zinnn (阿哲)   2020-04-23 16:59:00
我是覺得梅花豬好像比較容易有腥味,五花都沒問題
作者: a27588679 (飛雲)   2020-04-23 17:12:00
梅花比較常有腥味,我都吃五花。
作者: Samuellu (JellyFish水母魚)   2020-04-23 18:09:00
豆皮營養價值更高(重點錯誤
作者: seafire (火海小英雄)   2020-04-23 18:15:00
肉質變差有感
作者: weiike (綠島人)   2020-04-23 18:31:00
一開始給的肉比較好,後來的口感差一點,不知道是不是運氣問題沒蔥絲是稍微可惜,但涮的蔥好像不怎麼好XD
作者: a8713749 (keydata)   2020-04-23 19:25:00
豬比牛好
作者: Pigchi (勿擾)   2020-04-23 21:25:00
也有同感 第一輪的肉看起來都比較好看
作者: aij (bbb)   2020-04-23 21:28:00
有同感
作者: gaila (可以耍廢誰想振作)   2020-04-23 22:30:00
豆皮就是豆漿煮滾的產物啊,很正常
作者: dy2012 (orz)   2020-04-23 22:33:00
其實我一直很好奇豬腥味是啥耶....
作者: cigaretteass (NONE)   2020-04-23 22:59:00
就豬燥味 類似一堆動物關在密閉空間裡的味道
作者: halulu (I'll be there.)   2020-04-23 23:01:00
豬腥味像是一堆冰在冰箱食物的味道
作者: weiike (綠島人)   2020-04-23 23:05:00
我人生第一次吃到豬腥味是在鼎泰豐,味道有點噁。
作者: a27588679 (飛雲)   2020-04-23 23:06:00
可能你有吃過但不知道,就像蟑螂味也很多人不知道
作者: t1018 (被動的天秤女生)   2020-04-23 23:25:00
以前就覺得豬肉有腥味了,所以一直不懂大家推豬肉的點,自己還是比較喜歡牛肉跟雞腿肉
作者: sammoon (sam)   2020-04-23 23:46:00
板橋跟中山的可以啊 可能是分店問題?
作者: AllenG (愛倫基)   2020-04-24 00:08:00
原來不是只有我吃到這味道....
作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...)   2020-04-24 00:37:00
怕...
作者: sean11bill09 (隆進)   2020-04-24 02:48:00
都去市府店 沒這個問題 也可能是我味覺鈍
作者: a13471 (無明)   2020-04-24 10:10:00
蟑螂味是什麼鬼...
作者: pttbeer (西斯醫奶妹)   2020-04-24 10:37:00
我覺得除了第一盤之外 後面盤數品質越來越爛
作者: apart (max)   2020-04-24 10:45:00
不穩定+1,不過我也碰過前幾盤不怎樣,後面品質好的...
作者: cigaretteass (NONE)   2020-04-24 10:49:00
蟑螂味有點像灰塵或是紙箱泡水曬乾後的味道
作者: DANO1 ( D.A )   2020-04-24 12:14:00
紅了後覺得品質下滑了...
作者: hcwdgs (維克多)   2020-04-24 13:05:00
前天去吃豬肉還OK不過雞肉全改成雞胸了QQ
作者: poweryeh (小葉)   2020-04-24 13:36:00
有圖可以參考嗎?到底是怎樣的豬肉有這麼好吃
作者: minicheckip (迷你查ip)   2020-04-24 14:52:00
沒有根據就說人家是組合肉不怕被告嗎…
作者: weiike (綠島人)   2020-04-24 15:37:00
有那麼好吃的組合肉?!而且照規定好像要標示吧
作者: Javi (賈維)   2020-04-24 16:20:00
真正的豆漿煮滾本來就會有豆皮啊.....不然你就換別的湯吧
作者: sandiato (當局者迷迷迷)   2020-04-24 17:52:00
在日本要吃到會形成豆皮的火鍋很貴捏
作者: yorurin (夜凜)   2020-04-24 18:11:00
星x真的雷,牛奶鍋不濃還超貴...
作者: Terry2231 (Nick)   2020-04-24 18:11:00
日本豬聽說很多重組,這家沒說自己是重組的樣子...言歸正傳,豬腥味超重這裡很多擁護涮的人,不曉得他們有什麼方法吃不到豬腥
作者: e3633577 (莫言默與)   2020-04-24 23:43:00
每個月平均兩次板橋店,沒有遇過
作者: NouTsan (Meteor)   2020-04-25 00:27:00
我也沒碰過,可能是都沾醬吃吧,但很久沒吃了板橋店吃過七八次,市府店吃過三次都無感
作者: dayaju (艾草)   2020-04-25 01:55:00
Terry感覺是刷黑一生ww
作者: Terry2231 (Nick)   2020-04-25 06:43:00
大揚豬感覺就是愛腥味重的豬ww
作者: ReNewable (NoNukes)   2020-04-25 08:41:00
豆皮不是福利嗎
作者: kenfu0402 (ken)   2020-04-25 23:55:00
蔥絲已經下架不會有了
作者: FeatherNight (羽夜)   2020-05-06 13:47:00
吃過4次大概有2次吃到豬肉臭不過我還是覺得CP算高 吃過的用餐環境也都算不錯(吃過3家分店

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