──────────────────────────────────────
餐廳名稱：椒心苑麻辣火鍋
消費日期：2020 年 2 月
地 址：台北市中山區南京東路三段22號
電 話：02 2501 9955
單人限制：無
價 位：晚餐658+1成服務費
營業時間：11:30~1:30
可否刷卡：可以
優惠資訊：打卡送大蝦到3/12
──────────────────────────────────────
一直以來對火鍋、麻辣鍋有種偏執的愛，北部很多吃到飽火鍋店一開幕就趕快去嘗試，這
次又發現一家椒心苑新開幕一定是要拜訪的!
首先是店門口，門面蠻大的，看起來頗氣派
https://i.imgur.com/6SlahEb.jpg
擺設有點像是咖啡廳，蠻特別的，一進到店內就有一種放鬆的感覺
椅子的部分坐起來很舒適，空間很大
https://i.imgur.com/YlGxPSb.jpg
還好我預約5:30，坐下來不到1個小時進入用餐時間到，人開始陸續增加
一下子就客滿了!
https://i.imgur.com/hEWUpe5.jpg
價格方面平日中午是558，其他時段的話是658，558價位沒有無骨牛小排
另外現在有開幕優惠到3/12，打卡有送大蝦
https://i.imgur.com/CMMkF7A.jpg
醬料區
蠻推他們的私房醬油，味道不會過重蓋掉食材，醬汁味道香甜，拿來沾肉沾菜都好吃
https://i.imgur.com/7FVuFFu.jpg
飲料區
有熱咖啡、無糖茶、奶茶、可爾必思，及種類豐富的玻璃瓶飲料
https://i.imgur.com/rvbnnFF.jpg
https://i.imgur.com/yyEegTC.jpg
冰淇淋
哈根達斯有七種口味、莫凡彼有四種，吃飽後可以一次嚐個過癮
https://i.imgur.com/Y171hTm.jpg
https://i.imgur.com/XFV0va3.jpg
重頭戲開始上菜囉
湯底有兩種麻辣跟昆布，店員說椒心苑這邊的辣度是偏溫順的，普通辣度正常人都可以接
受，而且麻辣鍋湯頭是可以喝的。一端上來就聞的到麻辣鍋香氣，沒有過重刺鼻味
https://i.imgur.com/KmGeQuT.jpg
滿滿的料在湯底內
https://i.imgur.com/1V3xLp3.jpg
菜單
開始點餐，沒有限制點幾樣
上餐速度很快，第一輪點了快20樣，15分鐘內就上餐了
https://i.imgur.com/MTgr4nk.jpg
桌上豐富的火鍋料、海鮮、火鍋料….
我覺得椒心苑蠻有巧思，每一盤份量都不多就可以幾乎每一種食材都品嘗到
像我吃完第一輪後，接下來再點第二輪第三輪就是專攻自己喜歡的!
https://i.imgur.com/qAZii0m.jpg
個人是無肉不歡的肉食主義者，來吃到飽重頭戲就是要點肉，看看這漂亮的色澤，十分新
鮮
https://i.imgur.com/TUfS2dX.jpg
安格斯黑牛
超級大片的安格斯黑牛，肉質豐滿結實
https://i.imgur.com/VcMAVu5.jpg
https://i.imgur.com/MZ0OS2s.jpg
肉片不是那種剛退冰的肉片，所以不用刷太久，輕鬆放下去刷個15秒就差不多OK了，個人
偏好七分熟，吃起來不會過柴，油花分布均勻，吃起來很柔嫩
https://i.imgur.com/VcCF8XW.jpg
雪花牛
脂肪豐富，但是油脂部分不會讓肉吃起來很膩，反而有一種香味
https://i.imgur.com/ETRiQzR.jpg
菲力牛
菲力牛削的很薄，但是夾起來肉不會散掉，下去煮完也是整片完整的，肉吃起來很軟嫩
https://i.imgur.com/A3TaGZS.jpg
牛五花
其實我吃火鍋不會很愛吃肥肉系列的，但椒心苑他們家的肥肉真的好吃，不會讓人覺得很
油膩，反而這些油脂讓肉很鮮甜，不柴又不膩又略帶嚼勁
https://i.imgur.com/P4l5RXe.jpg
沙朗牛
他們的沙朗牛吃起來很有韌性
https://i.imgur.com/5vCK4TO.jpg
https://i.imgur.com/dEMd6oD.jpg
牛舌
牛舌就比較特別了，我很少在麻辣鍋吃到，就算吃到也沒吃到這麼好吃的，椒心苑他們的
牛舌真的非常美味，吃起來Q彈又帶了點脆勁，口感很細膩
https://i.imgur.com/Ik7JxfG.jpg
https://i.imgur.com/FdAf0Aa.jpg
無骨牛小排
他們家的無骨牛小排很吸汁，放到麻辣鍋煮湯頭的香氣都滲到肉裡，吃起來非常夠味
https://i.imgur.com/EzRvyoq.jpg
羊肉部分，上為羊五花 下為羔羊卷
兩種肉吃起來有點像，但我覺得羔羊卷的羊肉味更重一些，但吃起不會騷，反而很香，喜
歡羊肉香氣的人會愛上他們家的肉
https://i.imgur.com/uEuprmh.jpg
https://i.imgur.com/MmUuoZk.jpg
豬肉部分，上為香草豬，下為梅花豬
梅花豬口感很嫩，比較特別的是香草豬，切得很薄，吃起口感彈牙
https://i.imgur.com/q4HXbCg.jpg
https://i.imgur.com/xoHd3jl.jpg
火鍋料、海鮮部分
私房豆皮、油條
大推他們家的豆皮，豆皮不鬆散且完全沒有油耗味，老油條則是完美被湯汁浸潤，吃起來
很過癮
https://i.imgur.com/z1xYTxL.jpg
白玉片卷
削成薄片的蘿蔔，下去很快味道就吸進去脆脆的口感很棒
https://i.imgur.com/I4MvEKw.jpg
滷牛筋、牛肚、肥腸、豆腐、鴨血
吃起來就是「香氣十足」又有滷透，我個人大推他們的牛筋，有超級多的膠質，入口即化
https://i.imgur.com/DGGwxGT.jpg
白蝦
吃起來很新鮮，蝦頭是鮮甜的
https://i.imgur.com/1rhBzCf.jpg
大蝦
現在活動FB打卡會一人送一隻，超級大隻。蝦肉質地緊實又彈牙，味道鮮美
https://i.imgur.com/0PjNqzA.jpg
https://i.imgur.com/rIVh3AN.jpg
扇貝、小章魚、蛤蠣
海鮮部分新鮮度真的沒話說
https://i.imgur.com/w3MPMNh.jpg
https://i.imgur.com/43x9PO1.jpg
https://i.imgur.com/YjeJlXS.jpg
九層塔花枝丸、魚豆腐、魚餃
個人火鍋料最喜歡這三種，九層塔花枝丸、魚豆腐吃起來口感QQ又新鮮，值得一試
https://i.imgur.com/t3HdfbN.jpg
https://i.imgur.com/PrQM7N6.jpg
https://i.imgur.com/x8y3ao3.jpg
吃累了來點冰淇淋、甜點
大推布朗尼蛋糕，巧克力味香濃十足
https://i.imgur.com/IqMoVBA.jpg
https://i.imgur.com/XQGRYM4.jpg
整體來說椒心苑新開幕的體驗真的是很棒，湯頭是連不太敢吃辣的人都能吃，另外肉類很
明顯比其他吃到飽火鍋店高上一等，我光不同牛肉就給他點上3次，尤其是牛舌~海鮮也很
新鮮，鍋物部分有幾樣蠻讓人驚豔的，其他的話算是中規中矩，冰淇淋部分口味很齊全，
另外還有蛋糕小點心能吃
如果往後都能維持這個水準的話，這是一間我會常常拜訪的店。