餐廳名稱：馬辣(信義店)
消費時間：2019年/8月
地址：台北市信義區松壽路22號 3樓(信義威秀影城旁、NEO19 3樓)
電話：(02) 2720-5726
營業時間：11:30~16:00(午餐) 598元，
16:00~2:00(晚餐) 698元，
周六日例假日 11:30~2:00 698元
(加一成服務費，只收現金，晚餐最後入場時間24:00)
圖文完整版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228813740
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這天在ATT4FUN附近的廣場前有GOGORO S2 ABS的快閃活動
剛好獸大有意入手，便特地前來試騎
既然都來了
那就順便來用餐
附近美食是很多
但寵物友善餐廳不好找
我們便踏進了常常帶錢錢去吃的馬辣~~~
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在我們吃過的許多家馬辣裡
信義店的用餐空間算是數一數二寬敞的
而且白天來用餐
窗外透過布簾灑進的陽光
讓人特別覺得活力精神
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我們約下午2點多來用餐
剛好避開了用餐的尖峰期
裝潢上延續了馬辣一貫的中國風
可看到許多元素，如: 清明上河圖、中國式窗櫺、佛頭等等
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打電話訂位的時候告知我們有寵物推車
就會幫我們安排比較適合放置推車的座位
錢錢就乖乖的在他的車車裡陪拔拔麻麻用餐
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很多人應該都會好奇馬辣和新馬辣究竟有什麼不同
這張表解釋的滿清楚的
目前新馬辣總共有9家，大台北地區6家，桃園1家，高雄1家，台南1家
馬辣總共有8家，全部都在台北市
馬辣裝潢比較走傳統中國風
新馬辣則是走浪漫網美花牆清新風
食材部分新馬辣比馬辣多了一些高級的海鮮與肉類吃到飽
如: 阿根廷天使紅蝦、野生草蝦、澎湖明蝦、美國無骨牛小排、澳洲黑毛和牛、丹麥松阪
豬等
兩者的價錢自然也以新馬辣稍貴
總之
想要吃高級的海鮮肉類請選新馬辣
若是想來點飯後甜點和水果的話請選馬辣
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馬辣目前共有8家店，全部都在台北市
公館店、西門店、忠孝店的價錢較便宜
信義店、南京店、復興店、中山店、漢口店的價錢則較貴
兩者的差異在於後者多了現打果汁和紅白酒
取餐方式也稍有不同
前者是自助取餐的，後者則是單點吃到飽式的
其他注意事項還有以下:
1.兒童為小一至小六，限一大配一小
2.4~6歲用餐每人酌收清潔費100元
3.歡迎自帶飲料酒類，免收開瓶費
4.用餐時間2小時
5.10%服務費另計
6.2人以上開鍋，1人用餐酌收開鍋費100元
7.浪費食物每人加收200元食材費
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我們今天來的是馬辣信義店
是價位是較高的馬辣分店
平日午餐598元，晚餐和例假日698元(另計1成服務費)
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坐定位後
店員首先會請客人選湯頭(五選二)
麻辣鍋、蔬菜鍋、花雕雞、膠原蛋白鍋和酸菜鍋
如果沒意外的話
獸大通常會選膠原蛋白鍋和花雕雞鍋
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花雕雞鍋(左)、膠原蛋白鍋(右)
鴛鴦鍋的中間是太極形狀的
某軒趁尚未煮食材的時候嘗嘗湯頭味道
花雕雞本身有加花雕雞酒
濃郁香甜
而膠原蛋白鍋則有點像高湯
清淡的味道適合煮蔬菜和海鮮
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不過煮到後來會一直加高湯
加到後來兩種鍋的味道會越來越像
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接著就來點肉類
劃記好後交給隨便一位路過的店員即可
肉類有以下可選擇
牛: 紐西蘭頂級沙朗心、美國choice特級牛五花、美國CAB安格斯黑牛、
美國Prime頂級牛梅花、美國choice無骨牛小排(限晚餐和假日供應)
豬: 豬嫩腿肉片、國產豬五花
羊: 澳洲頂級小肥羊
雞: 宮廷花雕雞
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澳洲頂級小肥羊
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美國Choice特級牛五花
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紐西蘭頂級沙朗心
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美國CAB安格斯黑牛
安格斯黑牛一直是我們的最愛
肥瘦相間、厚薄適中、肉質細緻
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美國Prime頂級牛梅花
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澳洲M7黑毛和牛
11月的時候軒媽生日我們又來了一次
壽星用餐全桌送阿根廷天使紅蝦或澳洲和牛吃到飽
我們選擇了黑毛和牛
擺盤很漂亮，像一朵花瓣
不過吃起來卻沒想像中驚豔
覺得有點乾硬偏柴
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把一整排肉肉直接下鍋拉!
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剛燙起來的肉是最好吃的
輕輕沾點醬
趁著肚子微餓的時候品嘗
肉肉特別美味
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再來點肉類之外的一些食材
共有八大類
麻吉鍋物、瓜果筍豆、養生鮮菇、野菜時蔬
經典丸餃、私房滷味、鮮味漁撈、漁港海鮮
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豐盛的食材一股腦兒的全上桌啦!
我個人覺得要是這些東西自己採買自己煮
除了價錢貴到爆之外也會累死自己
倒不如花錢來享受專門火鍋店的服務
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牛百頁
是牛的內臟之一，即牛隻胃部中的第三個間隔瓣胃
吃起來脆脆的，很有嚼勁
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白蝦(上)、草蝦(下)
手掌般大的蝦子
吃起來鮮嫩Q彈
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蘇澳小卷
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三點蟹
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紐西蘭貽貝
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帆立貝、貴妃鮑角
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聚合大干貝、象拔蚌
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雞佛
雞佛就是雞的睪丸
吃起來有點淡淡的腥味
聽說是男性補腎佳品!
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北海小花枝
我超喜歡小花枝脆脆鹹鹹的口感和味道
尤其是頭部咬起來特脆
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布袋鮮蚵、東石蛤蜊
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手打花枝、手打蝦丸
一塊一塊的下去煮
吃起來口感脆脆的
吃的到花枝塊和蝦塊喔!
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綜合菇(鴻喜菇、杏鮑菇、野生雲耳)
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芝麻麻吉、玉米筍、青花菜、山藥
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高山娃娃菜、水蓮
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飲料區
接下來就到佈置得美輪美奐的自助取餐區晃晃吧!
這句話說得好
<民以食為天>
食衣住行
食就放在了第一位!
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共有三種鮮果汁
蜂蜜檸檬汁、西瓜汁和綜合果汁
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吃火鍋配果汁實在太幸福拉!
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義大利氣泡酒、法國白酒、法國紅酒
<喝酒不開車，開車不喝酒>
<未滿18歲請勿飲酒>
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氣泡飲料
可樂、沙士、蘋果西打和雪碧
ps.旁邊有肉品展示櫃
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台灣生啤酒，乎乾啦~~~
<喝酒不開車，開車不喝酒>
<未滿18歲請勿飲酒>
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茶花綠茶(無糖超解渴)、檸檬紅茶、可爾必思、伯爵奶茶(旁邊有珍珠，可自調珍珠奶茶)
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咖啡機、花草茶、唐寧茶
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醬料區
醬料很齊全
包括了香菜、洋蔥丁、蘿蔔泥、紅砂糖、花生粉、白芝麻、花椒辣油、蒜泥、
朝天椒、白醋、烏醋、香油、辣腐乳、胡麻醬、蔥花、XO沙茶、中式醬油、日式醬油和蒜
苗
每個人都可以配出自己獨一無二的醬料
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副食
把醬料區下面的抽屜拉開
會發現這根本是各國麵食大集合
刀削麵、蒸煮麵、泰國蝦味麵、蔬菜麵、王子麵、細粉、
印尼香蔥雞湯麵、寬粉、王子寬麵、韓國不倒翁乾麵
還有土雞蛋喔~
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安格斯黑牛咖哩
提供安格斯黑牛咖哩根本就是飽死人的最後一點食物阿...
香噴噴的米飯上淋上牛肉咖哩
若不是有火鍋
平時可以吃上好幾碗呢!
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甜點、水果
今天的水果有西瓜、梨子、芒果、龍眼、火龍果、芭樂、香瓜和鳳梨
另外還有蛋糕和精緻甜點
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冰淇淋
任何一家馬辣/新馬辣都有莫凡彼8種口味，哈根打死16種口味!
吃完熱熱的火鍋後
來點清涼的、多彩多姿的冰淇淋吧~~~
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吃了那麼多東西後
多少會觸發胃結腸反射...
連廁所都佈置得很中國風~~~
其實每家馬辣提供的食材都一樣
只是環境稍有不同
信義店的環境是我覺得最舒適、空間最大、動線最順暢的!