※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RriU1ii ]
作者: NouTsan (Meteor) 看板: Food
標題: [食記] 北海道函館 ラビスタ函館ベイ
時間: Mon Oct 29 16:40:29 2018
消費時間：107/9
地址：〒040-0065 北海道函館市豊川町12-6
早餐時間：07:00 - 10:00
電話：+81 138-23-6111
連結:https://goo.gl/U2FaVi
這次旅行其中最大的重點應該就是要來La Vista函館灣住上兩晚了
不論是室內以及露天的溫泉、溫泉後的冰棒，還是早餐的海鮮勝手丼
都讓人有想要把近年高漲的房價給拋在腦後住上幾晚的念頭
飯店早餐的種類通常不比午晚餐，但La Vista的品項可以說是量少質精
由飯店人員帶入場內入座後即可走動取餐
首先由烤物漬物開始，略計有烤魚、花枝、明太子以及根莖類
漬物則有松前漬以及重要的鹽辛花枝
烤物之後便接往兩排相同的勝手丼走道
由大碗小碗以及飯鍋開始，接著共有兩組一樣的魚料取餐區
當日使用食材以及隔日食材可以在飯店電梯內找到
入住的兩天分別是:
D1-兩種鮭魚卵(道產以及阿拉斯加產)、鮭魚片、鮪魚泥、花枝、甜蝦
D2-兩種鮭魚卵(道產以及阿拉斯加產)、干貝、鮪魚泥、花枝、甜蝦
勝手丼之後則會來到熱食區，會有一道兩種熱湯
成吉思汗風炒肉(豬)、一至兩樣熱菜以及粥和醬菜
另外有蔬菜/沙拉區比鄰於炸物/西式料理區
一旁則是甜點水果區，飲品則有果汁數種以及牛奶和咖啡
炸物/西式料理區有基本的培根、肉腸、炒蛋以及炸豬排與炸蝦
一旁則有小包裝的中濃醬及塔塔醬等佐料
蔬菜沙拉區比較值得一書的應該是很好吃的馬鈴薯沙拉
以及一盆的球狀Mozzarella起司了
甜點則有Raclette起司蛋糕、巧克力蛋糕、焦糖蘋果磅蛋糕以及焦糖布丁
由於昨天晚上吃了不少東西，所以早上其實有點食慾不振
(畢竟連著吃了兩間，也都喝了酒)
但終究美食當前，退縮是不被允許的，就還是拿了兩盤左右的食物
炸蝦跟炸豬排最好的狀態最多是微溫，差一些則是涼冷的，炸物的保溫不太嚴謹
早餐提供的烤明太子稍微硬了一些，烤魚及花枝則因為興趣不大所以沒有吃
熱菜的成吉思汗風炒豬肉中規中矩，旁邊一盤的長芋餅筑前煮
之中的芋餅吃起來軟彈帶Q，很是入味好吃
重點的魚料，不管是道產的還是阿拉斯加產的鮭魚卵都很好吃，吹彈可破的鮭魚卵
宛如一粒粒的鮮味炸彈，在嘴裡輕輕一壓就汁液橫流
雖然說是イクラ食べ比べ
但平常不容易吃到的各式魚料就在眼前，已經不太有心思比較了
鮭魚生魚片雖然偏瘦，但這樣濃香卻清爽的鮭魚生魚片也挺不錯
甜蝦新鮮甜軟，花枝也是水準之上，鮪魚泥則有著很好的油香味
干貝則是賣相好，吃口也好，從照片中也可以看到切得並不算薄
後來因為吃飯實在太容易增添飽足感，所以在第一盤之後都直接盛裝了一盤魚料
就直接一湯匙一湯匙的吃鮭魚卵，或者搭配著干貝吃，太奢侈了......
最後兩天都因為早餐吃得太飽，想著回到房間休息一下就出門
結果兩天都一覺睡到了中午，果然肥宅到了北海道還是肥宅啊。