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餐廳名稱：福華飯店彩虹座
消費日期：107年8月
地 址：台北市仁愛路三段160號
電 話：+886 2 2326 7429
價 位：假日晚餐880+10%
營業時間：晚餐18:00~21:30
可否刷卡：可
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圖文好讀版：http://maewwow.pixnet.net/blog/post/211871610
福華大飯店中庭彩虹座自助餐吃到飽(Howard Hotels-Rainbow Terrace)
https://imgur.com/M4R7mkO.jpg
是台北少見的假日千元有找的五星飯店吃到飽
如果在旅展買餐券 就又更划算了
所以 福華大飯店自助餐吃到飽一直是我們家每年大小節日優先考量的聚餐地點
※以上價格需另加一成服務費
※90~130公分適用兒童餐價
▲福華飯店彩虹座自助用餐價位表
現在飯店吃到飽也是不好生存
得要常常改裝或是推陳出新菜色
才能吸引顧客的眼光跟再次光臨
最近知道福華大飯店中庭彩虹座在今年改裝再出發
立刻帶著一家來用餐感受一下新的菜色與服務
(改裝是不是很重要~立刻就被騙上鉤去嚐鮮)
《影片重點精華摘錄》
全文的照片文字都還滿多的
打拋豬跟大包豬貼心準備1分鐘影片精華介紹
是不是糾甘心請看
https://youtu.be/ZT5o1IsfT4g
為了活到老學到老 我們夫妻倆最近上了幾堂攝影課後
瘋狂迷上製作攝影
發現做影片雖然很累人 但生動、有趣就是影片的迷人之處阿
(其實是做影片不用打很多字
打字很累的ㄟ 像這篇文章也是打了超過2000字的食記心得)
《用餐環境》
用餐空間寬敞舒適 座位也不會太擁擠
在這裡用餐挺舒適的
https://imgur.com/A0GzkkS.jpg
https://imgur.com/e1mO6kn.jpg
《菜色》
改裝後的菜色也有新花樣 主打南洋風等亞洲料理
現切牛排》
https://imgur.com/Tmu4XYY.jpg
現切牛排算是各大飯店吃到飽的基本款
肉質還算不錯
喜歡生一點、熟一點、厚一點、薄一點的
都可以跟廚師反映
可以依個人需求切適合的部位
港點熱菜及茶碗蒸》
https://imgur.com/8nlvim2.jpg
其中最受我們家喜愛的是「剝殼」栗子
有人剝好的就是舒服
而且鬆鬆軟軟甜甜的
比起甜點櫃的甜點
長輩更喜歡把這個當作飯後甜點
海鮮區》
海鮮的種類有5種：三點蟹、旭蟹、淡菜、冰卷、白蝦
螃蟹是平價的三點蟹及吃到飽常見的旭蟹
https://imgur.com/1BFdzmS.jpg
大白蝦經過我這位專業級的蝦子控評比
還是算大隻厚實一定水準(可以吃個10隻以上)
魷魚也算是大隻厚肉的
以夜市賣的烤魷魚等級來評分
屬於要加錢 一隻要100起跳的那種大魷魚等級
(但還是烤得比較好吃...)
田螺乎?淡菜乎?
標籤上寫的是淡菜
可是~我怎麼看都像大田螺
還是學名、藝名、譯名問題?!?!
請原諒我才粗學淺不認得阿!!
炸物及串燒區》
https://imgur.com/UmyL3kd.jpg
炸物區淺嚐即止
因為...很容易飽阿
比較搶手的大概是月亮蝦餅
其他沒有特別突出的菜色 但也沒有雷
倒是~串燒還挺得我心的
剛出爐就被搶光
現烤(煎)串燒剛上桌
熱熱的搭配厚實的肉
撇開價位 路邊那種一串10多元的真的是太寒酸了...
就算吃3串也沒得比
(因為太搶手了 一直拍不到圖)
熟食熱菜區》
多肉多海鮮的熱菜區
最愛就是這個炒大蝦(自己幫它取的小名)
蝦子是大的 還有切背
可以讓我用刀叉優雅吃大的蝦子(加分!!)
其他的熟食料理走的都是南洋風
挺像一般熱炒或是家常菜
▲馬來西亞香辣海鮮
▲瑪沙曼豬子排
▲炒海瓜子
▲印度醬烤魚
▲菲律賓炒雞肉
現煮麵區》
涼菜區》
沙拉吧》
單看沙拉吧也是有點寒酸
(完全是我家巷口平價牛排吃到飽的那種沙拉吧等級...)
但是...且慢~~如果搭配剛剛涼菜區的煙燻鮭魚
又可以自製煙燻鮭魚沙拉(是不是比較有高檔飯店的感覺)
甜點及水果區》
曾經滄海難為水
福華的甜點櫃雖然種類也不少
但比上美福飯店、喜來登飯店、饗饗那種閃閃發亮的珠寶級甜點櫃
還是略顯失色
但還是有幾款不錯好吃的甜點
https://imgur.com/NtF7sI2.jpg
打包豬跟大包豬個人最愛小巧可口的檸檬塔
酸酸甜甜好吃又不占胃(又可以多吃幾個~)
https://imgur.com/MKs12bg.jpg
只有一種品牌的冰-哈根達斯
口味有六種 都是經典款
飲品區》
▲是唐寧的茶包喔
雖然只有伯爵口味 但我已心滿意足
剛好最近迷上用唐寧茶包製作出全家便利店推出的「唐寧伯爵檸檬」
影片圖解製作方法請看唐寧伯爵檸檬製作方法大公開
立刻用飯店茶包DIY出超好喝、可以在店內販售的進化新品版-
冰唐寧夏日檸檬百香伯爵茶(Twinings Summer fruit iced tea)
(連英文名稱都想好了，絕對會熱賣!!超好喝)
製作材料：檸檬3片、百香果半顆、唐寧茶包2包、冰塊
使用器具：一個泡熱茶的咖啡杯以及一個喝冷飲的長玻璃杯
製作方法：
1.先將茶包2包放入泡熱茶的咖啡杯，以熱水沖泡釋放出唐寧伯爵茶香，並放入適量的糖(因為現場只有砂糖 沒有糖漿，建議跟熱水一同沖泡比較能化開)
2.等待的過程可以先在玻璃杯中擠入2片檸檬汁+1片完整檸檬(因為檸檬皮泡久會有苦澀味，不能放多，但還是要放1片喔!!很重要!!因為那1片是點綴裝飾用的 看起來會美美的)
3.接續放入半顆百香果以及適量冰塊
4.當上續動作都做完，茶也差不多泡開了，接下來就是考驗真功夫的一刻