餐廳名稱：上澄鍋物
消費日期： 107 年 6月
地 址：台中市中區自由路94號2樓（日耀天地二樓）
電 話：04-2229 2227
單人限制：
價 位：野菜放題
可否刷卡：可
優惠資訊：假日下午茶雙人688元
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詳全文
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天氣漸熱，吃火鍋不一定是冬天的事情
史蒂芬愛吃鍋，天氣熱也是要吃鍋
更愛好質量好的蔬食鍋
"上澄鍋物"蔬菜種類每次都吃得很過癮
平日12點固定開始營業
假日11：30開始
外面會有一整排的椅子可供用餐前休息停留
店內整體環境舒服，空間也大燈光柔和
客群是注重養生貴婦所以一定要來朝聖
他們桌位的設置非常的棒，有些是二人桌、四人桌
中間會有一整排與對面分隔開來的長排
想到上澄鍋物是因為我好朋友營養師的介紹
這家湯頭味道好，青菜的選擇可以吃到飽
而且超級新鮮又多樣化還有養生的概念
湯頭有四種湯頭可以供選擇
喜歡特別的，就可以選山藥玄米鍋、南瓜咖哩鍋
喜歡麻辣的，就可以選麻辣豚骨鍋
而喜歡清淡的，當然也有柴香昆布鍋可供選擇
但身體消耗能量不足，因此飲食上要減低甘甜入胃的食物
多攝取味鹹入腎的食材
像是海帶、紫菜、黑米、黑豆、黑木耳等黑色的食材。
上澄鍋物完全符合養生的人需要真的太棒了
還會有一區專門放蔬菜，
上澄是沒有火鍋料的火鍋店
是以「野菜放題」為特色
超級健康
每天都會推出新鮮拌炒的風味飯
和爽口的烏龍麵喔
飲料當時有熱的青仁黑豆茶、冰的珍珠薏仁露
除了野菜放題之外，第一次來我們還點了重豚盛合
採用CAS唯一”雙優”級牧場認證
飼養期間210天的香甜大麥豬
極上大麥松阪豬+掌片大麥霜降豬+大麥優脂雪紋豬
也點了海鮮盛合
豐盛新鮮到我們驚豔
後來發現假日有下午茶雙人套餐專案
隔週末再度約朋友一起來享用
上周吃了麻辣跟玄米湯底
這次吃昆布為湯底，多了一份清爽
難得會有一家火鍋讓史蒂芬連續兩週來吃
而且吃不膩的!!!
不過建議要先預約，因為座位不多尤其是假日!!