[食記] 台北 美福彩匯自助餐廳 Buffet 除夕圍爐

作者: MisterCoffee (咖啡先生)   2018-02-28 05:13:02
餐廳名稱:彩匯自助餐廳
消費日期:2018年2月
地址:台北市中山區樂群二路55號
電話:(02)7722-3399
官網:https://www.grandmayfull.com/dining/palette
圖文網誌版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/221473074
美福彩匯自助餐廳2018的除夕圍爐有二個場次,第一場是16:45-19:00,第二場是
19:30-21:45,我們選的是第一場。
彩匯平常晚餐價格是$2,000+10%,除夕圍爐則是每位NT$2,800+10%。
每個人都會有一份主菜&湯品,是由服務人員直接送到桌上的。
主菜是龍蝦、生蠔&鮮魚,龍蝦鮮美,生蠔新鮮,魚肉質紮實,不過可惜送上來都是冷的

湯品是佛跳牆,料有豬腳、雞肉、香菇、冬筍、芋頭、栗子、鳥蛋、一咪咪烏參&干貝等
,和一般常見的佛跳牆料都煮到軟爛,湯都稠稠的不大一樣,美福的佛跳牆湯是清的,口
味鮮美有層次。
接下來就是自助餐區。
生菜沙拉、水果
這裡有提供現榨的果汁,除了已經打好的鳳梨汁、西瓜汁和綜合果汁外,也可以現點現榨
蘋果汁或紅蘿蔔汁。
生魚片
有鮭魚、鮪魚、海鱺魚、劍旗魚、青甘魚、黃金魚卵、甜蝦。
很少有看到buffet提供甜蝦的,而且整隻帶殼,可想餐廳對新鮮度的自信,吃起來乾淨鮮
甜。
握壽司
牛肉用炙燒的,香氣十足。
花壽司&手捲
手捲有一般比較少提供的鮭魚卵和星鰻,而且蝦蘆筍的蘆筍很粗又很多汁。
手捲如果不要生菜可以改成米飯。
日式小菜
種類蠻多的,可以開開胃。
海鮮
有透抽、九孔鮑、蝦子、花蟹、淡菜及海螺。
湯品
有牛肉湯和鮮魚湯二種,是自己夾取肉片/魚片後,舀取高湯加入碗內。
牛肉片是澳洲的M9+和牛肉片,魚片是海鱺魚。
燒烤
有泰式雞腿串、肩舺牛小排、串烤和牛腩條及孜然骰子羊肉串。
另外還有現煎的大蝦及和牛。
麵食
這裡有同是美福的「熟成21」的牛肉麵。
燒烤肋眼牛排(US Prime Beef)
肉質粉嫩柔軟,油花豐富,吃起來非常甜。
異國料理
用餐中間,有服務人員走過來詢問是否要Pizza,是鴨肉口味的。
鴨肉軟嫩,上面還有芝麻葉。
甜點
甜點種類好多,特別的是這裡有二款使用Valrhona70%巧克力製成的甜點,一款是巧克力
塔,另一款是巧克力蛋糕。
巧克力塔很好吃,後來想再去拿就沒有了。
冰淇淋
同時提供MOVENPICK和Haagen-Dazs二個品牌的冰淇淋。
MOVENPICK口味有黑醋栗、檸檬、夢幻香草、金典巧克力和草莓。
Haagen-Dazs口味有藍莓、淇淋巧酥、夏威夷脆果仁和草莓。
飲料
有很健康的果醋,如果覺得吃的太罪惡的時候,可以來喝一下。
不免俗的,用餐中間會有舞龍舞獅的表演。
美福的菜色種類雖然不多,但食材都有一定水準,連甜點的口味都很好,從頭到尾吃下來
感覺很好。
作者: cutegirl68 (Q割肉)   2018-02-28 06:58:00
看起來很好
作者: pttnowash (不用洗)   2018-02-28 08:23:00
除夕主菜給我冷的 我會考慮當場翻桌 要求退費跟額外賠
作者: cutegirl68 (Q割肉)   2018-02-27 22:58:00
看起來很好
作者: pttnowash (不用洗)   2018-02-28 00:23:00
除夕主菜給我冷的 我會考慮當場翻桌 要求退費跟額外賠
作者: fallacious (fallacious)   2018-02-28 11:03:00
想吃看看
作者: z765212121 (看電視戴眼鏡)   2018-02-28 16:35:00
除夕價格........好貴阿!!
作者: abcdefghi   2018-02-28 19:49:00
看起來好棒,可惜價格實在太貴了
作者: lunadir (精神的項圈.水波.Ds系sub)   2018-02-28 23:08:00
+800還ok,畢竟人力薪水雙倍,柏麗廳直接加1000

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