最近天冷，也是火鍋熱季，不過部分吃到飽連鎖火鍋紛紛調漲，除滿堂紅11月起就調漲7
％，知名涮涮鍋壽喜燒吃到飽業者Mo-Mo-Paradise近日也公告明年元旦起全面調漲，平日
漲50元，假日更一口氣漲100元，漲幅最高逾23%，另外馬辣、新馬辣也從本月中也表示因
食材、人事、租金成本都大幅上漲，已全面調漲。
根據Mo-Mo-Paradise官網公告，原先平日中午一種鍋底原收費359元，現漲至409元，二種
鍋底原409元，漲至459元，至於平日晚餐和例假日，一種鍋底原429元，漲至529元，二種
鍋底則從479元，漲至579元。公告稱是為了堅持初衷，嚴格把關食材品質才調漲，接下來
會增餐點內容，包含增加履歷認證新鮮時蔬、美國進口上選牛胸肉等。
另像有8分店的連鎖麻辣火鍋馬辣，本月中也在官方粉絲團宣布調漲，公館店、西門店、
忠孝店，原先午餐498元，晚餐和例假日598元，現分別漲至545元、635元，信義店、南京
店、復興店、中山店、漢口店原午餐545元，晚餐和例假日635元，現也漲至598元、698元
，最高漲幅約9％。
另外去年成立的新馬辣，原午餐價格598元，晚餐和例假日698 元，已比馬辣高出去一截
，這次也同步上漲至平日635元，晚餐例假日725元，如果算上一成服務費，單人收費已破
8百元大關，業者在聲明中稱：由於三年來，食材、人事、租金等成本均大幅上漲，「我
們實在已經Hold不住了」，並指是迫於無奈。
另知名連鎖火鍋滿堂紅上個月也宣布漲價，中午498元漲為535元，晚餐、例假日從598元
漲至635元，漲幅7%，業者稱3年前有調漲過一波，今年以來肉類、海鮮、蔬菜整體食材成
本上漲了8%，才不得不忍痛調漲。
鍋爸涮涮鍋去年12月起金山店、長春店等門市，中午從430元調為450元，假日調為500元
，南京店則自今年6月1日調漲。