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餐廳名稱：店名：Mo-Mo-Paradise(98牧場)
消費日期： 2016 年 02 月
地 址：台北市大安區忠孝東路四段98號5F (Bistro 98大樓 5F)
電 話：02-2752-6609
營業時間：11:30 AM ~ 10:00 PM
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完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/447747938
阿一一覺得住在台灣很幸福，
各式各樣的小吃美食遍布各地，突然想要大口吃肉也不是問題，
一拖拉庫吃到飽餐廳任君挑選，想要台式、日式、泰式都有，
謝謝朋友揪團，再度來回味～Mo-Mo-Paradise
Mo-Mo-Paradise為知名日式連鎖壽喜燒店，
在台灣南北各地都有分店，阿一一很久以前有吃過站前店(算一算也超過五年)，
這換來忠孝復興站98大樓上的分店試試，
這間大樓集合多家美食餐廳，前陣子介紹的銀座杏子豬排在此也有分店。
搭乘透明電梯直達五樓的98牧場，
用餐環境運用了大量木質裝潢，營造出溫暖又充滿活力的氣氛。
來98大樓用餐選靠窗座位是王道，享用美食可邊欣賞熱鬧街景，
讓人有種忙裡偷閒的放鬆感，自然光灑下食物也看起來特別好吃。
桌上備有分食碗等所需餐具，這兩瓶裝的是高湯和水，若覺得湯頭太濃可加點水。
Mo-Mo-Paradise菜單超簡單，有需要煩惱的只有湯頭，除了招牌壽喜燒和傳統涮涮鍋，
多了番茄鮮蔬與和風辛味噌湯，平日午餐一人可選一種湯底359元
(晚餐和假日一人要429元，所以還是平日午餐來便宜)，
想要獨享鴛鴦鍋需要加價50元，用餐時間90分鐘(另加一成服務費)。
過去餐後會附簡單的小甜點，
現在則改為單點的形式，有日式抹茶白玉和豪華冰淇淋聖代，
不過肚子空間全部都留給肉肉，所以這次就沒能試試甜點如何。
平日午餐點餐還包含飲料喝到飽(若晚餐或假日來飲料就是單點)，
有汽水、果汁、可爾必思及咖啡等，夏天很需要，可以盡情喝個夠。
雖然怕影響戰力，不過仍要點碗飯試試，一般白飯之外，還有營養的糙米飯。
湯頭選了壽喜燒和和風辛味噌湯，
壽喜燒不知道是不是有調整味道，覺得沒之前吃久了會變很鹹，
但依然走日式道地偏甜的風味，阿一一不討厭覺得比上次好吃。
和風辛味噌湯也不錯，味噌湯頭濃郁，帶點提味的辣，拿來煮肉或蔬菜都很夠味，
若覺得湯頭不夠濃，旁邊還準備了味噌讓你添加。
Mo-Mo-Paradise供應的肉一共四種，
牛肉和豬肉各有兩種選擇，牛肉有美國牛五花肉和美國牛肩肉，
美國牛五花肉油花比較多，涮個幾下就可以吃，帶點滑嫩口感。
捷運忠孝復興站美食.吃到飽.壽喜燒.momo.paradise.聚餐image019
可以看到肉切得滿薄的，其實一盤很快就吃光了，還好是吃到飽能盡情點，
肉送的速度也不至於拖，所以一定要努力點下去。
美國牛肩肉
鮮紅肉色，脂肪相對較少，控制好熟度其實也滿嫩的，
是攝取優質蛋白質的好選擇，阿一一主力就以它為主。
吃壽喜燒絕對少不了的蛋汁，敲破蛋殼溜出渾圓的蛋黃哥，
盡情攪拌後沾著肉一起享用，牛肉甜鮮美、壽喜燒的甜味，
還有金黃蛋汁的滑順口感，同時在嘴裡爆發開來。
豬肉有里肌豬和梅花豬兩種，
里肌豬屬於瘦肉多的部位，相對於牛肉吃起來比較偏乾。
梅花豬
多了油花好吃許多，不過依然比不上牛肉，兩種肉都只有各點一盤試試味道而已，
來Mo-Mo-Paradise還是吃牛才是王道，如果不吃牛肉的朋友建議選其他壽喜燒店。
狂吃肉也別忘了吃吃青菜均衡一下，
這裡的青菜會由服務生推著餐車詢問，蔬菜配料種類皆清楚寫在車子上面，
想吃哪一種請跟服務生說，他們會親自將蔬菜配料幫你夾到盤子上。
我們也努力點了豐富的菜菜，
用壽喜燒湯頭煮蔬菜也滿好吃的，尤其是牛蒡和青蔥真的相當讚。
阿一一也很愛壽喜燒裡的豆皮，
煮好過吸飽湯汁嫩而入味，不論是壽喜燒或和風辛味噌湯都很棒。
雖然說90分鐘其實有點趕，但兩個人吃時間還算足夠，
加緊速度努力吃努力續點，吃到最後一刻也差不多了。
Mo-Mo-Paradise選擇相比單純，沒有後起壽喜燒店的花招多，
但湯頭和肉質都算有一定水準，建議平日中午來還滿划算的。