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餐廳名稱：台北市 六福皇宮絲路宴
消費日期： 2016 年 3 月
地 址：台北市南京東路三段133號B1
電 話：(02)8770-6565
單人限制：無
價 位：午/晚餐 每人$1380+10%
營業時間：午餐：11:30-14:00；晚餐：18:00-21:30
可否刷卡：不知
優惠資訊：無
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(由於在下不吃牛，所以牛的部份無法提供經驗分享)
(也因為在下對美食並不是特別講究，也沒有特別鑽研，故以下僅個人看法，請多包涵)
就整體來說，我覺得是值得再訪的。
一開始服務生很有耐心地對首次造訪的我說明這次上位主餐的四種選擇：
乾式熟成牛排、台塑牛排、焗烤龍蝦半隻、清蒸龍蝦半隻。
為了吃原味，所以選擇清蒸龍蝦。
送上桌後立刻品嚐，龍蝦肉很好剝、無任何腥味、有些微清甜感，所以應該是新鮮的。
生魚片部份只吃鮭魚，很軟很新鮮，點了兩次都沒吃到筋。
熟菜部份，第一次夾的烤羊肩比較乾，但第二次看到整鍋換新後再拿，肉質就比較軟嫩了
烤雞、烤鴨是全隻現切，我都只吃胸(有請廚師去皮)，雞胸有點乾，但鴨胸很好吃。
(我有看到有其他客人一次點整隻鴨腿，覺得很佩服)
點了兩次水蓮，可能因為沒加任何調味料直接吃，所以感覺很清甜，
也沖淡了許多剛才大吃肉所產生的油膩感。
最推的料理之一是印度料理區的烤魚，共吃了七條(三盤，分別是2，3，2條)
第一盤的兩條可能是是先做好後放著再給，所以偏冷又偏乾。
但第二盤的三條是現烤後上盤，所以口感特別好。
除了特有的印度香料之外，肉質也很好，所以才會追加第三盤。
第三盤也是現烤，所以也很好吃。
而印度料理的羊小排是直接夾取的，口感偏乾，也較重口味，烤羊肩比較好吃。
現烤烤蝦也還不錯，但我比較喜歡燙白蝦。
水果只吃葡萄，水份足，滿甜的。
最推的料理之二是甜點區的六吋「金鑽巧克力蛋糕」，
上層放了數顆灑了起司粉(應該吧)的草莓，加上巧克力醬和巧克力蛋糕層層交疊，
苦甜兼併，口感溼滑，讓我拿了兩次，共吃掉整整一半。
也因為這個吃太多，加上下一個最推料理之三的關係，
另一個六吋「波士頓派」和大部份的小甜點就都無力再品嚐了。
最推料理之三是桌邊服務的甜點「熔岩巧克力蛋糕」。
因為之前吃過饗食的熔岩巧克力，所以忍不住比較了一下。
饗食的熔岩巧克力蛋糕就是一般的鬆軟蛋糕，但絲路宴的熔岩巧克力蛋糕上層是酥脆的
中層才是鬆軟蛋糕，加上熔化的巧克力醬，三層次口感豐富，加上巧克力濃厚，微甜，
所以絲路宴的大勝，共吃了四個。
(兩種熔岩巧克力蛋糕我都有請服務人員不要灑糖粉)
倒數第二盤是巧克力布朗尼和巧克力馬卡龍，也是酥脆，但馬卡龍甜。
最後一盤是半球的「靜岡抹茶香草冰淇淋」，
因為時值約一點半左右，所以已經先被挖過一部份，
我看到抹茶冰只佔上半部，下半部則是香草。
廚師挖的方式是，先半球的底部香草，最後才挖一小塊上半部的抹茶
所以我只吃到一點點抹茶，而我也只吃那一點沒有什麼抹茶香氣的抹茶冰淇淋。
以上心得給各位同好參考囉。
祝各位都能吃得飽飽，享受生活。