好讀版 2016/7/8更新
https://goo.gl/QlK4jt
特別感謝kidjoe板友幫忙整理
因為這篇算是綜合性的比較文，如果還是需要提供每間店的店家資訊再跟我說
我再補上XD
在飽版也算打滾好一陣子了，也受到版上不少人的幫忙
也很感謝每次揪團幾乎都有人前來，幫助我完成稱霸台北BUFFET的目標。
因為平常吃飯很少拍照，所以平常很少有一篇一篇的食記可以跟各位分享
平常貢獻很少
只能用這種方式呈現，希望給版上一點回饋
不過畢竟就只是心得，主觀主觀，又沒有照片，就參考就好
不認同也就不要砲轟我了(?) 不過有什麼漏掉的請跟我說
我近期內有看到都可以來補上
另外繼續期待有美國運通卡的人伸出援手，揪我去吃晶華XDDD
讓我把這篇心得完成(?)
年內消費日期:
六福皇宮 絲路宴
2015/2 2015/3
遠東飯店 遠東café
太多次了 忘了
老爺酒店 le café
太多次了 忘了
西華飯店 b-one
2015/1 2015/4 2015/7
大倉久和 歐風館
2015/2 2015/5
喜來登 十二廚
2015/6
W hotel the kitchen table
2015/3
君悅酒店 凱菲屋
2015/6 2015/11
寒舍艾麗 la farfalle
2015/2 2015/4 2015/6 2015/7 2015/8 2015/9 2015/10 2015/11
寒舍艾美 探索廚房
2015/5
凱撒飯店 checkers
2015/2 2015/4
君品酒店 雲軒西餐廳
2015/5 2015/6
國賓飯店 明園西餐廳
2015/3 2015/4 2015/7 2015/8 2015/9 2015/10
晶華酒店 栢麗廳
2015/11
最近總算是把喜來登十二廚也吃過了
年內也算是完成我大台北BUFFET之旅
晶華就抱歉了，真的沒優惠暫時不願意去
品花苑就，雖然是飯店但是負評太多不敢去
幾間比較大的飯店都算是吃過了吧?
另外因為價位部分實際上去吃都是用不到900吃到的，每間用的優惠也有差
就先不考慮c/p值問題了…
沒有特別標示者都以平日午餐為標準。
然後如果有漏掉的品項大概就是是我完全不吃的
像是白飯、現煮麵…PIZZA
另外我也不是什麼美食專家，有什麼寫錯或分類錯的請見諒
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海鮮
生魚片:
六福皇宮 絲路宴 75/100
品項還算豐富，會有北寄貝，水針魚等特殊魚種出現
品質不是很穩定，有吃過滿口筋的鮭魚、鮪魚，但也吃過很鮮甜的…
遠東飯店 遠東café 70/100
品項一般，大致上就是鮭鮪鯛加上輪流出現的紅甘跟海鱺
品質普通，沒有讓人驚豔的口感
老爺酒店 le café 30/100
不能自選品項，強迫中獎只能一次拿整疊
品質也不佳
西華飯店 b-one 90/100
品項相當豐富 有出現過鬼頭都跟鰹魚干貝等
品質佳，沒吃過軟爛或是帶筋的，有鮮甜的感覺
大倉久和 歐風館 75/100
品項極少，只有三種鮭鮪鯛
但品質還算不錯，有供應出來的都還算有點品質
喜來登 十二廚 60/100
品項極少，只有三種鮭鮪鯛
品質一般，沒有吃到不好的口感，但也無驚豔感
W hotel the kitchen table 80/100
品項一般除了常見三寶之外還有海鱺
品質不錯，沒有吃到口感很差的生魚片，海鱺的口感算不錯
君悅酒店 凱菲屋 65/100
品項極少，只有三種鮭鮪鯛
品質一般，沒有吃到不好的口感，但也無驚豔感
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 75/100
品項一般除了三寶之外還有海鱺還是紅甘有點忘了
握壽司有比目魚鰭邊但口感差
品質一般沒吃過地雷但也沒特別驚艷
凱撒飯店 checkers 75/100
品項一般，偶有鰹魚等較特殊魚種出現
品質不是很穩，有吃過味道怪異的鰹魚，沒有特別驚豔的口感
君品酒店 雲軒西餐廳 85/100
品項極少，只有鮭魚跟海鱺
品質佳，現點現切，是少數讓我有想續盤的鮭魚
國賓飯店 明園西餐廳 75/100
品項不錯，有吃過花枝跟水針魚
品質普通，海鱺之類的口感不錯但花枝吃過有點腥味的
另有提供現握握壽司，並可炙燒，味道尚可
蝦蟹軟體動物蚌殼類:
六福皇宮 絲路宴 75/100
品項普通，就是常見的幾種蝦蟹貝類
品質普通，沒吃過地雷也沒覺得特別鮮甜
遠東飯店 遠東café 60/100
品項極少，只供應其中三種>白蝦、扇貝、小章魚、鳳螺、蛤蜊
沒有螃蟹
品質差 吃過帶沙的扇貝
老爺酒店 le café 75/100
品項多 有竹蛤、曼波魚之類的特殊菜色 不過蟹類偏少
品質佳，尤其是現點現燙的幾樣海鮮、除了竹蛤偶爾有腥味
西華飯店 b-one 75/100
品項普通，就是常見的幾種蝦蟹貝類
品質普通，沒吃過地雷也沒覺得特別鮮甜
大倉久和 歐風館95/100
品項很棒 天使紅蝦不用多說
品質很棒 天使紅蝦不用多說
喜來登 十二廚 60/100
品項少 兩三種螃蟹、淡菜、花枝、白蝦
品質略差 淡菜沒味道 花枝有腥味
W hotel the kitchen table 80/100
品項不錯 除常見菜色之外有大蛤蜊
品質不錯 大蛤蜊 扇貝都頗鮮甜
君悅酒店 凱菲屋 70/100
品項一般 就是常見菜色
品質差 扇貝營養不良、黑胎貝有腥味
寒舍艾麗 la farfalle 80/100
品項還不錯 除常見菜色有大蛤蜊
品質不錯 有吃到的幾種都頗鮮甜，尤其是大蛤蜊
寒舍艾美 探索廚房 60/100
品項怪異 沒有螃蟹 雖有帝王蟹但不能自己夾
品質差 帝王蟹無味 黑胎貝帶腥味
凱撒飯店 checkers 65/100
品項一般 就是常見的幾種
品質一般 沒吃過地雷也沒覺得特別鮮甜、另保冰部分待加強
君品酒店 雲軒西餐廳 88/100
品項不錯 有軟絲
品質不錯 有供應的品項都還算鮮甜
視覺效果加分
國賓飯店 明園西餐廳 65/100
品項偏少 大概只提供兩種，沒有提供螃蟹，螃蟹只有熱食區有
品質一般 沒吃過地雷也沒覺得特別鮮甜
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鹹食
現切牛排
六福皇宮 絲路宴 0/100
沒有供應
遠東飯店 遠東café 65/100
品質不穩定，有時乾硬、有時熟度不錯，帶汁頗順口
老爺酒店 le café 80/100
品質不錯也穩定，都是可入口且帶有肉汁的
西華飯店 b-one 80/100
品質不錯也穩定，肥瘦有時沒有很均勻，但是肉汁都頗豐富
大倉久和 歐風館 80/100
品質不錯也穩定，普遍偏瘦，不過並不因此而有乾柴的感覺
喜來登 十二廚 30/100
牛肉乾 掰掰
W hotel the kitchen table 40/100
很肥，去掉很肥的部分之後就很乾柴，難以入口
君悅酒店 凱菲屋 55/100
不至於乾柴，但是沒有肉汁不鮮美
寒舍艾麗 la farfalle 90/100(只有下午茶供應)
味道鮮美，品質穩定，肥瘦均勻 非常美味
寒舍艾美 探索廚房70/100
只供應現煎牛排，但是也沒什麼特別驚艷的感覺，雖不乾柴，但有點過肥，肉汁普普
凱撒飯店 checkers 75/100
品質不穩，有時熟度掌握好時肉汁多，相當美味，但也吃過牛肉乾
君品酒店 雲軒西餐廳0/100
沒有供應
國賓飯店 明園西餐廳 80/100
供應的品項特殊為牛小排
肉汁豐富，頗美味，雖然有點肥，但是不愛吃肥的可以去掉再吃也是非常美味
其他西式現切烤魚肉類
六福皇宮 絲路宴 80/100
品項不錯，有吃過梅花豬 香腸 鮭魚排 羊肉 火腿等
品質不穩 梅花豬很柴 但是鮭魚排十分驚艷
遠東飯店 遠東café 0/100
沒有供應
老爺酒店 le café 80/100
品項不錯 有吃過德國豬腳 烤雞 德國香腸 香料羊排
品質不錯 德國豬腳外酥內嫩，芝麻香料烤羊排味道頗佳
西華飯店 b-one 90/100
品項豐富，有吃過烤鴨、烤乳豬、梅花豬、羊排、烤火雞、烤雞等
品質不錯，普遍都有水準之上表現，沒踩過地雷，噶瑪蘭豬腿外酥內嫩非常好吃
大倉久和 歐風館70/100
品項少 只有火腿
品質還算可以，但也不驚豔
喜來登 十二廚 60/100
品項少 只有火腿
品質差，乾柴不好入口
W hotel the kitchen table 30/100
品項少 只有德國豬腳
品質極差，皮咬不斷，肉很乾柴
君悅酒店 凱菲屋 75/100
品項一般 有烤雞 豬腿
品質不錯，豬腿的皮烤得相當酥且不油膩
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 85/100
品項少，只有大鱈魚
品質頗佳，大鱈魚外酥內嫩，肉汁鮮美，遠勝旁邊的牛排
凱撒飯店 checkers 0/100
沒有供應
君品酒店 雲軒西餐廳 0/100
沒有供應
國賓飯店 明園西餐廳60/100
火腿品質一般，沒有肥肉的部分偏柴，肥瘦相間的又過油
德國香腸還算可口，但也沒什麼特色
現點現做料理 (燙麵除外…我沒吃過)
六福皇宮 絲路宴85/100
有自選配料叨沙、燙魷魚、魚皮…等
品質不差 叨沙尤其美味，且可自選配料
遠東飯店 遠東café 30/100
蒙古烤肉
品質極差，放一大堆油，根本不知道在吃什麼，滿口都是油
手卷口感非常普通，海苔還常常軟掉
老爺酒店 le café 70/100
現點現燙的海鮮 包含白蝦曼波魚竹蛤等
品質尚可，畢竟是現點現燙的都頗新鮮，但也吃過帶沙的竹蛤
西華飯店 b-one 85/100
兩種鮮魚以及火鍋
鮮魚每次料理方式不同，但普遍品質不錯
火鍋就沒啥特色，就小火鍋….
大倉久和 歐風館 90/100
壽喜燒、義大利麵
壽喜燒的牛肉片品質非常好，遠勝一般壽喜燒吃到飽
義大利麵現煮之後伴上帕馬森起司味道頗佳，但沒有料
手卷新鮮好吃，鮭魚卵跟蒲燒魚這兩種配料都頗好吃
喜來登 十二廚 0/100
沒有供應
W hotel the kitchen table 0/100
沒有供應
君悅酒店 凱菲屋 0/100
沒有供應
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 80/100
羊肉湯、帝王蟹湯
羊肉湯頗驚艷，羊肉多汁，湯亦鮮美
帝王蟹湯反倒沒啥特色，帝王蟹很柴
凱撒飯店 checkers 80/100
鮮蚵湯 燙魷魚 紅油炒手等
鮮蚵湯頗鮮美、燙魷魚也很新鮮
君品酒店 雲軒西餐廳 90/100
海鮮沙拉 雲南大薄片
海鮮沙拉用料不小氣，味道亦不錯
雲南大薄片調味頗佳，不會過鹹單吃也很棒
國賓飯店 明園西餐廳 85/100
現握握壽司，品質不錯，魚料種類多，另外可以炙燒
其他西式熱菜色(燉煮、烤)
六福皇宮 絲路宴 65/100
品項一般，有羊肉牛肉豬肉等
品質不穩，有吃過味道鮮美的蒜頭燉豬肉，也吃過牛肉乾
遠東飯店 遠東café 40/100
幾乎沒有供應
只有一個奶油魚片，味道也很普通
老爺酒店 le café 80/100
品項頗多 各種調理方式的雞牛羊豬鴨 烤鮭魚
品質不差 尤其是羊膝、烤羊排，讓我回訪多次
西華飯店 b-one ?/100
不定期供應，有供應也只有一兩道
有供應的時候相當美味，燉田螺非常好吃
大倉久和 歐風館 99/100
強項 菜色非常多，味道亦道地
燉牛舌、煎干貝非常銷魂、白醬小牛肉印象深刻。
喜來登 十二廚 60/100
品項還可以，有各種料理方式的牛雞豬羊
味道都很普通 沒有一個會有想拿第二次的慾望
W hotel the kitchen table 30/100
品項很少，大概一兩樣
白醬烤雞是大地雷，沒吃過那麼油膩的白醬
君悅酒店 凱菲屋70/100
品項很少 大概一兩樣
烤雞還算印象深刻，外酥內嫩
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 75/100
品項不多 大概兩三樣
調味不錯食材有誠意，奶油香煎石斑味道頗佳
凱撒飯店 checkers 70/100
品項很少 大概一兩樣
烤羊排品質不穩，吃過很鮮美的也吃過羊肉乾
君品酒店 雲軒西餐廳 0/100
沒有供應
國賓飯店 明園西餐廳 80/100
品項不多 大概兩三樣
調味都頗佳，每次供應的也不太一樣，焗烤扇貝燉牛尾都很美味
中式熱炒、蒸、煮、煎、炸
六福皇宮 絲路宴 60/100
就是兩三樣炒青菜、家常菜應付一下
蒸籠菜色都很難吃
遠東飯店 遠東café 70/100
菜色還算多元有熱炒 有蒸籠 等
炒青菜表現不錯，不油膩調味佳
金沙杏鮑菇尤其印象深刻
老爺酒店 le café 85/100
品項豐富 有多種料理方式
煎大目魚抱卵 相當美味、清蒸鱈魚味道鮮美清爽一吃再吃
西華飯店 b-one 30/100
就是一兩樣打發一下，味道也頗差
大倉久和 歐風館 70/100
品項不多大概只有紅燒牛肉、煎魚
但兩者表現都不錯
喜來登 十二廚 60/100
菜色大概五六樣。
品質一般有些還算可口 炒絲瓜還不錯
但炸魚都是涼的…牡蠣有腥味
W hotel the kitchen table 30/100
品項少 就一兩樣打發一下，味道也頗差
君悅酒店 凱菲屋 85/100
品項多 用料也佳
蘆筍干貝、烏參、百合絲瓜等都令人印象深刻
但普遍有偏鹹偏油的問題，小扣分
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 90/100
品項豐富、用料大方，有婚宴大菜的感覺
蹄筋烏參、四川水煮魚、蒜頭草蝦都非常美味。
凱撒飯店 checkers 85/100
品項豐富 有多樣料理模式
蒜頭草蝦非常美味，多汁鮮甜 炒三鮮印象亦深刻。
君品酒店 雲軒西餐廳 0/100
沒有供應
國賓飯店 明園西餐廳 80/100
品項豐富，料理模式多樣
炸物控溫難得不錯，幾道鹽酥料理都很美味
調味亦都相當清爽適合入口 整體印象都不差
但也沒有特別令人驚豔之菜色
燒臘
六福皇宮 絲路宴 0/100
沒有供應
遠東飯店 遠東café 70/100
供應三種 油雞 烤鴨 香腸
味道一般，還算可入口，偶爾有處裡不錯的烤鴨
老爺酒店 le café 0/100
沒有供應
西華飯店 b-one 0/100
沒有供應
大倉久和 歐風館 70/100
供應一兩種 香腸叉燒
味道一般
喜來登 十二廚 80/100
檯面維持兩種，但會替換
烤鴨有一定水準，皮酥肉嫩
W hotel the kitchen table 40/100
大概三種，但都很可怕
特別是脆皮燒肉印象深刻，整個皮是韌的有不斷又很油膩
君悅酒店 凱菲屋 85/100
供應四五種
表現都頗佳，油雞跟烤鴨的處裡都相當美味
還有供應滷水豆腐 蘿蔔等較特殊之菜色
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 0/100
沒有供應
凱撒飯店 checkers 80/100
供應四五樣
品質不穩烤鴨乾柴
烤乳豬非常美味外酥內嫩
君品酒店 雲軒西餐廳 0/100
沒有供應
國賓飯店 明園西餐廳0/100
沒有供應
印度料理
六福皇宮 絲路宴 95/100
品項極多，除常見的幾種咖哩外，還有印度小點 煎餅 奶茶等菜色
香料羊排、香料雞腿非常美味 羊肉咖哩亦十分美味
遠東飯店 遠東café 90/100
品項頗多 除常見的咖哩之外，還有香料炸魚 坦度里烤雞等
海鮮咖哩用料豐富不小氣，坦度里烤雞跟炸魚都非常美味
老爺酒店 le café 60/100
有幾道咖哩，味道一般
西華飯店 b-one 50/100
大概就一個很普通的咖哩
大倉久和 歐風館60/100
有幾道咖哩，味道一般
喜來登 十二廚60/100
有幾道咖哩，味道一般
W hotel the kitchen table 0/100
沒有供應
君悅酒店 凱菲屋 0/100
沒有供應
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 0/100
沒有供應
凱撒飯店 checkers 60/100
供應幾道咖哩，味道普通
君品酒店 雲軒西餐廳0/100
沒有供應
國賓飯店 明園西餐廳 70/100
提供三道咖哩以及印度烤餅
咖哩部分沒有什麼驚奇，感覺有點台式….
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冷菜
六福皇宮 絲路宴 75/100
菜色多元，包含泰式日式義式等
其中尤以炙燒半生熟肥美的鮭魚沙拉令人印象深刻
其他一些涼拌海鮮的表現也都不差
遠東飯店 遠東café 70/100
菜色品項一般 包含泰式日式義式等
其中尤以涼拌海鮮特別美味，用料豐富
鹹派等料理也都具一定水準
燻鮭亦不差
老爺酒店 le café 80/100
菜色多元，包含泰式日式義式等
無花果鵝肝醬麵包、鮮蝦橄欖相當美味，令人回味
其他日式冷菜表現也都不差，沒有踩到地雷
西華飯店 b-one 0/100
沒有供應
大倉久和 歐風館 60/100
就兩三樣應付一下
品質也都頗差，鮮蝦沙拉找不到蝦
喜來登 十二廚 50/100
就兩三樣應付一下
品質差，燻鮭魚乾柴咬不斷
W hotel the kitchen table 70/100
品項一般 大概五六樣
都還算可入口，但也沒有令人印象深刻的菜色
君悅酒店 凱菲屋75/100
菜色多元
干貝蟹肉沙拉用料大方令人印象深刻
少數有供應日本漬物且品質不差
寒舍艾麗 la farfalle 95/100
品項極多，餐檯幾乎都是冷菜
品質非常好
除常見菜色之外
生火腿、烤蔬菜、魚排、牛舌都非常美味
每道菜色都非常有水準，沒有地雷
寒舍艾美 探索廚房 65/100
就兩三道應付一下
品質一般可入口
凱撒飯店 checkers 60/100
品項少，大概一兩樣應付一下
味道一般，大概可入口
君品酒店 雲軒西餐廳 85/100
品項豐富，幾道義式TAPAS都相當美味
燻鮭魚的表現頗具水準
泰式皮蛋看似平凡卻相當美味
國賓飯店 明園西餐廳 80/100
品項中等 大概六七種
泰式海鮮沙拉印象深刻，用料相當大方，蝦仁很大且美味
炙燒鮪魚表現亦不差
蔥油雞鮮嫩可口
燻鮭魚表現不佳
生菜(含堅果、醬料、果乾)
六福皇宮 絲路宴 85/100
生菜品項多元，比較特別的有石蓮花之類的
堅果、醬料、果乾的品項也不少
遠東飯店 遠東café 80/100
生菜部分表現平平，沒有特別新鮮，品項也很普通。
堅果類品項多元
醬料選項偏少
果乾較特殊，還有蘋果乾、香蕉乾之類的特殊果乾
老爺酒店 le café 20/100
生菜只有三四種。
醬料也三四種
沒有任何堅果
果乾只有葡萄乾吧
完全不及格
西華飯店 b-one 95/100
生菜新鮮、品項也很多元，有玉米筍，石蓮花、筊白筍之類的
堅果類品項多元，有較特殊的胡桃
果乾類品項一般
大倉久和 歐風館 60/100
生菜選擇少
堅果選擇也少 只有核桃跟杏仁片
醬料選擇也偏少
就是一個敷衍了事的等級
喜來登 十二廚 65/100
生菜選擇中等
堅果選擇少，只有杏仁片跟葵瓜子
果乾部份我忘了，不過應該也沒什麼特色
就是一個勉強及格的生菜區
W hotel the kitchen table 70/100
生菜、堅果、果乾品項都還算多元
不過也沒有特別突出的選擇或表現就是
君悅酒店 凱菲屋 70/100
生菜、堅果、果乾品項都算多元
不過沒有特別突出的選擇或表現
寒舍艾麗 la farfalle 70/100
生菜部分表現佳，有甜菜根芝麻業等特殊品項，
另外現伴的凱撒沙拉配上現刮起士很美味
可惜堅果只有一種、果乾也只有一種
很奇怪的設計
寒舍艾美 探索廚房 90/100
生菜部分表現佳 有芝麻葉、玉米筍
醬料跟果乾選擇還算OK
堅果品項不少
凱撒飯店 checkers 30/100
生菜選擇少，沒有供應任何果乾、醬料選擇也不多
敷衍了事
君品酒店 雲軒西餐廳 80/100
生菜選擇非常多、品質也頗高、甜菜根、筊白筍、玉米筍
醬料選擇也非常多…
果乾選擇也非常多，品質也不錯
就是堅果只有一種，相當奇怪…. 拉低整體評分
國賓飯店 明園西餐廳 80/100
有提供兩款現伴沙拉，品質不錯，不過生菜種類就有點稀少
堅果種類尚可，基本該有的都有
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飲料
六福皇宮 絲路宴 95/100
有多種現打果汁、氣泡水、熱飲採用位上、茶飲類是茶葉非茶包，整體品質很不錯
遠東飯店 遠東café 30/100
沒有現打果汁
連濃縮還原果汁都沒有
也沒有冰的無糖茶飲….
咖啡機按出來的咖啡也很難喝
想喝可樂雪碧也沒有
完全不及格
茶包也很弱…
老爺酒店 le café 50/100
有濃縮還原果汁、可樂家族、咖啡機尚可、茶包很弱
西華飯店 b-one 85/100
有現打果汁、有酒類(不過我不喝，品質不確定)
熱飲為吧檯提供皆有一定水準
大倉久和 歐風館 75/100
有兩三種現打果汁，尤其是柳橙汁非常好喝
熱咖啡雖然是咖啡機，但表現也不錯
茶包是飯店自己的，品質也還不差
喜來登 十二廚 65/100
現打果汁有西瓜汁
有可樂家族
熱飲部分根茶包比較差一點
不過咖啡還算可接受
W hotel the kitchen table 90/100
果汁有現打，還能自選種類
還有奶昔之類較特殊的飲品
熱飲類則都是採用位上服務
熱茶採用茶葉
咖啡也有一定品質
君悅酒店 凱菲屋?/100
只吃過一次，忘了喝飲料，不知道是不是現打
所以不便評比 跳過
寒舍艾麗 la farfalle 75/100
熱飲部分表現佳，都是位上服務
冷飲部分也有提供冰咖啡跟冰紅茶，跟牛奶可以自行添加
不過沒有任何果汁跟氣泡飲料，習慣喝甜飲料的可能不太習慣
寒舍艾美 探索廚房 80/100
有現打果汁。
咖啡機表現OK
熱飲雖然是茶包，不過是飯店自己的，日月潭紅玉等表現不差
凱撒飯店 checkers 40/100
茶包弱
咖啡是咖啡機的，品質很一般
只有濃縮還原果汁
好像沒有可樂家族
君品酒店 雲軒西餐廳 75/100
熱飲部分表現佳，都是位上服務
冷飲部分也有提供冰咖啡跟冰紅茶，跟牛奶可以自行添加
不過沒有任何果汁跟氣泡飲料，習慣喝甜飲料的可能不太習慣
國賓飯店 明園西餐廳 75/100
有現打果汁，約有四種
另有幾種瓶裝可樂家族
咖啡機表現一般
茶包口感比較普通，選擇也不是很多
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甜點
塔/派類
六福皇宮 絲路宴 60/100
塔類供應品項不多、有時候甚至沒有供應
塔皮部分表現中等、內餡一般偏甜
遠東飯店 遠東café 90/100
塔皮表現佳香酥略帶杏仁味，尤其以水果塔的大方用料新鮮水果令人回味，
老爺酒店 le café 60/100
塔皮部分很失敗 常常是軟掉的
內餡倒是表現不錯，清爽不甜膩，檸檬塔不吃餡還不錯
西華飯店 b-one 70/100
塔皮表現中等，餡料略為偏甜
大倉久和 歐風館 30/100
塔皮很糟鬆軟夾不起來、內餡一般沒誠意
喜來登 十二廚 50/100
塔皮酥脆度ok但無味，
W hotel the kitchen table 20/100
塔皮保存不佳，明顯有受潮的情形，內餡亦毫無特色
君悅酒店 凱菲屋 60/100
塔皮部分多半表現良好
可惜內餡無亮點，多半以蛋糕體為主
寒舍艾麗 la farfalle 90/100
塔皮表現優良，內餡多元、味道佳，胡桃派還有起司塔表現都非常好
寒舍艾美 探索廚房 40/100
堅果塔相當驚悚，堅果全部是軟掉的，塔皮表現亦不佳
凱撒飯店 checkers 60/100
堅果塔 杏桃派的內餡表現都不差，不過堅果塔的塔皮過軟，一夾就破
檸檬塔也有類似的情形
君品酒店 雲軒西餐廳 60/100
堅果派表現不穩，有的酥脆可口，有的就有點軟，一夾就塌
國賓飯店 明園西餐廳 60/100
塔類內餡尚可，但塔皮品質不穩，有的偏軟一拿就塌，有的香氣不足沒什麼味道。
起士蛋糕
六福皇宮 絲路宴 55/100
過於油膩甜膩，雖然起士味頗濃但整體口感不佳
遠東飯店 遠東café 60/100
表現平淡，起士蛋糕口感偏清爽不甜膩，但是味道有點不足
老爺酒店 le café 90/100
招牌的老爺起士蛋糕口感相當好，雖然不是那麼重乳酪的濃郁口感，可是整體清爽吃起來也沒什麼負擔
其他的大理石起士或是北海道乳酪等表現皆佳
西華飯店 b-one 60/100
過於甜膩，倒是起士蛋糕的餅乾體部分表現不錯
大倉久和 歐風館 40/100
味道毫無特色，起士味不夠，只有甜膩感
喜來登 十二廚 60/100
過於扎實，沒有輕盈感，整體也是偏甜膩
W hotel the kitchen table 30/100
味道毫無特色，過於甜膩，吃過一種上面放莓果的還有一股怪味
整體是一場災難
君悅酒店 凱菲屋 60/100
沒有特別特色及突出，記憶點不深
寒舍艾麗 la farfalle 85/100
幾款起士蛋糕的起士味都很濃郁，味道又不會過於油膩甜膩，一口接一口
寒舍艾美 探索廚房 60/100
沒有特別特色及突出，記憶點不深
凱撒飯店 checkers 80/100
咖啡起士蛋糕的表現不錯，咖啡的苦味中和了起士蛋糕常有甜膩感
君品酒店 雲軒西餐廳 60/100
沒有特別特色及突出，記憶點不深
國賓飯店 明園西餐廳 70/100
起士蛋糕口感還算濃郁，也不會有過甜過膩的問題
反倒是下層的餅乾體有點油膩，因此整體吃起來會有點甜
慕斯類
六福皇宮 絲路宴 65/100
水果類慕斯果香味不足，吃起來頗平淡
遠東飯店 遠東café 50/100
幕斯類大多表現不佳，無突出之味道或特色，反倒有油膩感
僅吃過一款烘焙坊供應的芒果慕斯味道特別鮮甜…
老爺酒店 le café 40/100
幕斯類的水果香味都很人工，應該是老爺表現最糟糕的甜點了。
西華飯店 b-one 60/100
沒有特別特色及突出，記憶點不深
大倉久和 歐風館 95(40)/100
偶爾會供應烘焙坊的整模蛋糕，烘焙坊蛋糕又以幕斯類為主
吃過檸檬紅茶幕斯、巧克力慕斯味道都非常驚人。
但是如果沒有整模蛋糕的時候，幕斯就都是一場災難
喜來登 十二廚 90/100
幕斯類的表現大多頗佳，其中尤以荔枝慕斯表現特別好，荔枝淡淡的清香與內餡非常搭
W hotel the kitchen table 30/100
一坨軟軟油油不知道在吃什麼
君悅酒店 凱菲屋 0/100
沒在這邊吃過慕斯
寒舍艾麗 la farfalle 90/100
水果類的慕絲表現都很好，吃過一款應該是莓果內餡是西洋梨的幕斯，非常清爽美味
寒舍艾美 探索廚房 60/100
表現平淡，沒有什麼記憶點
凱撒飯店 checkers 0/100
之前吃的時候沒吃到幕斯類
君品酒店 雲軒西餐廳 60/100
幕斯類品項不少，不過味道都沒有很突出
國賓飯店 明園西餐廳 75/100
慕斯類品項很少，不過有吃到的表現都很不錯，果香都頗濃厚，也不會甜膩。
蛋糕類
六福皇宮 絲路宴 40/100
蛋糕類大多扎實口感不佳，內餡單薄
遠東飯店 遠東café 90/100
但丁蛋糕，布郎尼等有堅果的蛋糕類，還有蛋糕捲的表現都非常好
老爺酒店 le café 90/100
杏仁紅豆蛋糕、夏威夷果仁蛋糕印象深刻
沙哈蛋糕表現亦不差 整體表現良好
西華飯店 b-one 85/100
紅蘿蔔蛋糕表現奇佳，至今念念不忘
其他蛋糕類表現亦有水準之上
大倉久和 歐風館 85(50)/100
烘焙坊的西洋梨千層蛋糕表現良好
其他款則要嘛平淡 要嘛甜膩，都不推薦
喜來登 十二廚 50/100
蛋糕類多半味道平庸，應該是這間的弱項，抹茶紅豆這種個人比較喜歡的口味都難以入口
W hotel the kitchen table 3/100
毫無內餡毫無味道的蛋糕體外面蓋上一層很甜膩的巧克力醬
這樣的東西敢放上餐檯真的是奇耙
君悅酒店 凱菲屋 40/100
蛋糕類的蛋糕體大多口感奇怪，布朗尼吃起來像粿…
寒舍艾麗 la farfalle 90/100
除了蛋糕捲有些過於甜膩之外，整體多半有水準之上
吃過一款咖啡果仁蛋糕表現非常好，咖啡清香配上苦甜的蛋糕體搭配外側杏仁角十分銷魂。
另外一款巧克力蛋糕，上面放上榛果，蛋糕體部份是我吃過所有buffet的巧克力類型蛋糕表現最良好的，巧克力味道非常濃郁。
寒舍艾美 探索廚房 20/100
第一次把沙哈蛋糕丟掉的，完全沒巧克力味的沙哈
其他蛋糕類的表現也都很平庸
凱撒飯店 checkers 60/100
沒有特別特色及突出，記憶點不深
君品酒店 雲軒西餐廳 70/100
蛋糕類的甜點不多，不過有擺上檯面的至少都還算可入口
國賓飯店 明園西餐廳 80/100
蛋糕類的品質都還算不錯，不過口味有點重複，都是巧克力口味為主
但幾款巧克力蛋糕都算濃郁可口。
布丁奶酪優格類
六福皇宮 絲路宴 95/100
紅酒洋梨布雷的表現非常好，上方的紅酒醬汁跟洋梨搭配不會過甜的布蕾非常美味
芝麻奶酪的表現亦不差，芝麻味香濃
遠東飯店 遠東café 50/100
明顯的弱項，容易處裡的現烤布蕾有過甜的問題
果凍類也大多很人工…
老爺酒店 le café 95/100
抹茶布丁的抹茶味是幾間這種茶類布丁吃過最濃厚的 相當推薦
另外就是飯店招牌的麵包布丁也是非常美味…
西華飯店 b-one 80/100
米布丁的表現奇佳，反倒是拷布蕾、提拉米蘇等常見品項處裡的不好，都有甜膩感
大倉久和 歐風館 60/100
味道平庸，沒有突出處
喜來登 十二廚60/100
味道平庸，沒有突出處
W hotel the kitchen table 40/100
現烤布蕾採用位上模式，熱騰騰的感覺就是安全牌，
問題是除了甜膩之外我感覺不到任何其他香氣及口感
君悅酒店 凱菲屋 40/100
烏龍茶烤布雷非常甜膩，毫無茶香
寒舍艾麗 la farfalle 90/100
幾款奶酪布蕾表現都非常好
吃過一款覆盆莓布蕾，布蕾本體非常扎實，口感很奇妙卻非常美味
肉桂奶酪這種口味搭配看似怪異，入口卻感到十分匹配
寒舍艾美 探索廚房 75/100
烤布雷過甜不好吃
倒是麵包布丁雖然有點油膩，但整體調味以及用料還算不錯
凱撒飯店 checkers 75/100
抹茶奶酪的表現還算不錯，雖然沒有很濃郁的茶香，不過至少沒有過於甜膩完全沒茶香的問題
君品酒店 雲軒西餐廳 90/100
烤布蕾的香草籽放得挺多的，也不會太甜
另外有一款盆摘布丁，上方的擺設品加上下面的布丁體吃起來頗驚豔
飯店自製的優格配上果醬表現亦頗佳
國賓飯店 明園西餐廳 90/100
卡布奇諾非常可否，不會過甜過膩，酒味濃厚。
烤布蕾焦糖層有點過厚，但布丁體的部分口感佳。
法式常溫甜點(馬卡龍、可麗露、軟糖等)
六福皇宮 絲路宴 88/100
馬卡龍表現佳，不會過甜，外層酥脆輕盈，內餡果香足夠
軟糖表現亦不差，水果味十足
遠東飯店 遠東café 0/100
沒有供應這類甜點
老爺酒店 le café 70/100
軟糖的水果味頗濃厚
馬卡龍假日限定我沒吃過
西華飯店 b-one 60/100
馬卡龍過甜，外層也不酥脆
大倉久和 歐風館 0/100
沒有這類甜點
喜來登 十二廚 50/100
馬卡龍的外層表現尚可，可惜內餡過甜過膩，整體很膩口
可麗露整顆軟趴趴，甜膩膩不知道在吃什麼
W hotel the kitchen table 80/100
馬卡龍表現尚可，味道不會過甜，外層也是酥脆輕盈可口
可能是這間唯二能吃的甜點
君悅酒店 凱菲屋 40/100
馬卡龍的味道非常普通，三種口味沒有鑑別度，吃起來就是只有甜，外層的處裡也不好
寒舍艾麗 la farfalle 85/100
馬卡龍的表現頗佳，外層酥脆輕盈，內餡不過甜，薄荷口味偏甜但薄荷味十足跟巧克力口味苦甜非常好吃
寒舍艾美 探索廚房40/100
好像只有瑪德蓮
瑪德蓮是一場災難，無味難以入口
凱撒飯店 checkers(假日限定) 95/100
常溫甜點基本上只有假日供應
馬卡龍表現不錯，口味之間鑑別度雖然略低，不過外側輕盈，內餡的口感也不會甜膩
卡麗露外層酥脆內餡香草味十足
法式軟糖的果汁位亦頗濃厚
君品酒店 雲軒西餐廳80/100
馬卡龍表現一般，雖然沒有明顯缺點，但是也沒有特別記憶點
可麗露小巧，外層尚算酥脆可口，內層香草位亦足
法式軟糖果汁味濃厚
國賓飯店 明園西餐廳 75/100
提供數種費南雪，味道不錯，不過外層有點偏軟
水果軟糖口感還算不錯，水果味略淡
中式甜點
六福皇宮 絲路宴 0/100
沒有供應
遠東飯店 遠東café 80/100
有供應過不少中式甜點，算是這邊的特色，像是甜酒釀，米香，澎湖酥餅等
品項頗特殊，整體來說口味都還算不差
老爺酒店 le café 70/100
鳳梨酥的表現不差，內餡還算可口。
西華飯店 b-one 0/100
沒有供應
大倉久和 歐風館 80/100
有時候會供應熱甜點，熱甜點的表現都非常好，整體熬煮的軟硬度剛好
桂圓、等用料亦十分大方
喜來登 十二廚 0/100
沒有供應
W hotel the kitchen table 0/100
沒有供應
君悅酒店 凱菲屋 90/100
中式甜點表現都很好
豆花本身豆香濃厚，旁邊可添加的蜜紅豆口感亦佳
另外白木耳甜湯也十分可口
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有供應
寒舍艾美 探索廚房 30/100
葡式蛋塔?應該算中式的
口感很普通，比肯德基還難吃
凱撒飯店 checkers 0/100
沒有供應
君品酒店 雲軒西餐廳 0/100
沒有供應
國賓飯店 明園西餐廳 75/100
提供龜苓膏，算是很特殊的品項，因保冰良好，也不會過苦或過甜，口感佳
現做甜點
六福皇宮 絲路宴 70/100
現做香蕉捲餅，略甜了一點，不過用料還不差
遠東飯店 遠東café 50/100
鬆餅，味道普通，口感有點過軟不酥脆
老爺酒店 le café
沒有提供
西華飯店 b-one 60/100
提供現烤鬆餅，旁邊提供的佐料有新鮮草莓值得嘉許
不過草莓為限量品，一次被拿光就不補了，有點小氣
大倉久和 歐風館 0/100
沒有提供
喜來登 十二廚 50/100
法式薄餅，味道相當普通，口感偏軟，卡士達醬也無味偏油
W hotel the kitchen table 30/100
現烤布蕾，焦糖過甜不酥脆，布蕾本體過油過甜無香草味
君悅酒店 凱菲屋 0/100
沒有提供
寒舍艾麗 la farfalle 0/100
沒有提供
寒舍艾美 探索廚房 75/100
法式薄餅口感不錯，不論是餅皮本身跟卡士達醬都比同系列的十二廚好不少
舒芙雷個人無愛，不清楚
凱撒飯店 checkers 0/100
沒有提供
君品酒店 雲軒西餐廳 80/100
現烤鬆餅，採位上服務值得嘉許，另外可以搭配的飯店自製苺果醬的水準頗高
國賓飯店 明園西餐廳0/100
沒有提供
泰式印式等異國甜點
六福皇宮 絲路宴 0/100
沒有提供
遠東飯店 遠東café 80/100
異國甜點品項多元
娘惹糕、印度小麥糕、摩摩喳喳等都吃過
尤其是印度小麥糕的口感相當特別。
且水準都頗高
老爺酒店 le café 0/100
沒有提供
西華飯店 b-one 0/100
沒有提供
大倉久和 歐風館 0/100
沒有提供
喜來登 十二廚 70/100
摩摩喳喳的口感頗佳，椰奶濃郁，且用料不小氣，亞達訾
W hotel the kitchen table 20/100
乾硬的娘惹糕，有種吞不下去的感覺
君悅酒店 凱菲屋 0/100
沒有提供
寒舍艾麗 la farfalle 70/100
有吃過一種芒果椰子涼糕，算是比較異國的甜點，芒果會跟椰子位都十分香濃自然，值得推薦
寒舍艾美 探索廚房 60//100
有提供某種椰子涼糕，口感尚可，不過味道不濃厚，略顯單調。
凱撒飯店 checkers 0/100
沒有提供
君品酒店 雲軒西餐廳 0/100
沒有提供
國賓飯店 明園西餐廳 0/100
沒有提供
手工餅乾
六福皇宮 絲路宴 40/100
手工餅乾並非每日供應，且品質粗糙，與其他甜點的細緻感不太相符
遠東飯店 遠東café 95/100
手工餅乾完全採用與烘焙坊相同之款式
且種類多，大多提供五款以上
尤其是義式脆餅(BISCOTTI)特別美味，肉桂香氣以及酥脆口感。…
老爺酒店 le café 60/100
一般提供兩款手工餅乾
味道普通、用料亦稍寒酸，並非烘焙坊的產品，略顯小氣
西華飯店 b-one 0/100
沒有提供
大倉久和 歐風館 10/100
提供類似RITZ餅乾的東西，大地雷
喜來登 十二廚 80/100
提供自家烘焙坊的商品，品項大約四到六種，口味好用料大方
可惜品項有點重複，比較沒有變化性
W hotel the kitchen table 30/100
手工餅乾種類不少，可惜味道不佳，用料略顯小氣
另外餐廳的餅乾保鮮大有問題，BISCOTTI跟大圓餅乾都有拿到受潮的情形
君悅酒店 凱菲屋 75/100
手工餅乾採用自家烘焙坊的商品，可惜只提供兩款，種類過少
寒舍艾麗 la farfalle 65/100
提供兩款手工餅乾，巧克力款味道略顯單薄，較無層次感，巧克力味不夠濃厚
寒舍艾美 探索廚房 40/100
提供兩款手工餅乾，味道單調，用料小氣，且過甜過油
凱撒飯店 checkers 40/100
提供三款手工餅乾，不過味道都沒什麼特色，甚至有很多事沒有包餡料的
君品酒店 雲軒西餐廳 20/100
提供兩種手工餅乾，皆沒有堅果或果乾等現料，味道非常單調只有甜味
國賓飯店 明園西餐廳 70/100
提供兩種手工餅乾，杏仁手工餅乾味道淡雅不甜膩，還算可口
冰淇淋
六福皇宮 絲路宴 90/100
提供自製冰淇淋，口味以雪酪為主，口感非常清爽，吃的到自然水果香
遠東飯店 遠東café 60/100
毫無反應，就是廉價感的哈根
老爺酒店 le café 60//100
毫無反應，就是廉價感的莫凡比
西華飯店 b-one 65/100
毫無反應，就是廉價感的哈根，不過有服務人員幫你挖
大倉久和 歐風館 90/100
提供自製冰淇淋，口味是奶味偏濃厚的那種，但用料相當大方
其中莓果以及核果口味，每一口都能吃到滿口的配料，非常推薦
喜來登 十二廚 55/100
毫無反應，就是廉價感的哈根，還常要排隊
W hotel the kitchen table 85/100
提供自製冰淇淋，味道偏甜了一點，不過口味都還算特殊，就看自己能否接受
君悅酒店 凱菲屋 60/100
毫無反應，就是廉價感的莫凡彼
寒舍艾麗 la farfalle 50/100
毫無反應，就是廉價感的哈根，口味還很少只有四種，另外冰淇淋配料也很沒誠意。
寒舍艾美 探索廚房 65/100
毫無反應，就是廉價感的哈根+莫凡比
凱撒飯店 checkers 60/100
毫無反應，就是廉價感的哈根
君品酒店 雲軒西餐廳 60/100
毫無反應，就是廉價感的莫凡比
國賓飯店 明園西餐廳 60/100
毫無反應，就是廉價感的哈根
用餐環境
六福皇宮 絲路宴 55/100
因座位有許多分區，有時候會被分配到位子跟桌面都非常狹小的區域，
另外靠近印度區的地方油煙味頗重
遠東飯店 遠東café 85/100
座位給的大方，兩人也常常給四人桌，另外靠窗側也有兩人沙發桌，隱私性偏高
老爺酒店 le café 50/100
座位偏窄小，且座位間距亦小，環境吵雜，很不適合聊天
西華飯店 b-one 75/100
座位給的大方，兩人也願意給四人桌，另外桌位間距也算大
整體還算舒適
大倉久和 歐風館 60/100
給座位略嫌小氣，兩人皆以兩人桌為主，另外桌距略窄。
喜來登 十二廚 30/100
給座位非常小氣，且三四人桌異常窄小，比某些餐廳的兩人桌還要小
間距亦非常小，出入困難，整體十分壅擠。
W hotel the kitchen table 60/100
座位偏小，另外某些區塊的桌距小，有點擁擠，景色不差，可以看到戶外泳池
君悅酒店 凱菲屋 60/100
兩人也願意提供四人桌，桌距還算舒適
不過有些位子有點偏僻，取餐還要爬上爬下不是很方便
寒舍艾麗 la farfalle 99/100
桌子非常大，桌距也非常大，兩人基本不用特別強調也會給四人桌，靠窗還能欣賞戶外花園美景，環境非常好。
寒舍艾美 探索廚房 60/100
位子給的稍為小氣，不一定願意給四人桌，另外桌距也偏小。
凱撒飯店 checkers 60/100
桌距一般，不過桌椅的設計不良，特別硬不是很舒適
君品酒店 雲軒西餐廳 75/100
桌距一般，桌子偏大，不過偏離餐檯的沙發區雖然看起來高雅適合約會，實際上桌子小用餐姿勢也不好，喜不喜歡就見仁見智了
國賓飯店 明園西餐廳 75/100
桌子大小一般，桌距有點小，但是兩人用餐願意給四人桌還算舒適
取餐環境
六福皇宮 絲路宴 85/100
取餐環境整體算是舒適，有不少區域有專人服務，另外飲品也採用位上。
也不太有排隊的情形
遠東飯店 遠東café 60/100
取餐環境整體還算舒適，現做的蒙古烤肉區偶有需排隊的情形，且不願意採用位上服務還得回去拿，扣分
老爺酒店 le café 60/100
取餐環境整體換舒適，略嫌窄小而已，不過都不需要排隊。
現點現燙的海鮮吧等候時間較常，同時不願意提供送到位子上的服務。
西華飯店 b-one 85/100
取餐動線流暢，多有專人服誤，較需等待的料理都有專人送上桌
整體取餐舒適
大倉久和 歐風館60/100
整體取餐環境尚可，海鮮區、冰淇淋區尖峰時段需要排隊，
需要等候時間的現做料理不願意送上桌，不貼心
喜來登 十二廚 40/100
排隊排隊，等待等待，且取餐區域分散，取餐環境不佳
W hotel the kitchen table 60/100
餐檯過於分散，分類亦十分奇怪，會把相同種類的東西分開擺放
動線亦怪異
君悅酒店 凱菲屋 60/100
整體取餐還算流暢，不須排隊，但餐廳階梯過多，常有需要上下樓梯的情形
對長者或行動不便者不友善
寒舍艾麗 la farfalle 85/100
取餐環境舒適 不需排隊，且東西集中
寒舍艾美 探索廚房 65/100
取餐環境尚可，尖峰時段某些料理需要排隊
另外需要等待時間的料理也都不能送上桌 不夠貼心
凱撒飯店 checkers 50/100
取餐動線怪異，冷食跟熱食區非常分散，現點現做的料理也常要排隊且不願意送上桌
君品酒店 雲軒西餐廳 70/100
取餐環境不錯，整體不太需要排隊，不過泰式料理跟生魚片因為是現做且不能送上桌，雖然等候時間不長，但是還是有點麻煩。
國賓飯店 明園西餐廳 80/100
取餐環境不錯，整體不太需要排隊，現點現做的料理忘了去拿會主動送上桌，還算貼心
服務
六福皇宮 絲路宴 55/100
服務人員有點參差不齊，負責門口帶位的人員臉常常很臭，另外用餐時間快結束常常會有找不到服務員的情形。
遠東飯店 遠東café 55/100
服務人員態度一般，沒有什麼缺點，但餐檯上沒有濕紙巾，叫服務人員送上又常常忘記或拖很久
收盤速度略顯緩慢
老爺酒店 le café 80/100
服務人員態度良好，餐後意見調查真的會看，收盤速度確實迅速
西華飯店 b-one 65/100
服務人員態度一般，有幾位年紀較長的反有不耐煩的情形。
收盤速度不錯
大倉久和 歐風館 60/100
服務人員態度一般，但在用餐時刻快結束的時候常有找不到服務人員的情形
喜來登 十二廚40/100
服務人員態度不佳，還有搬嬰兒椅的時候直接掠過顧客頭上跟餐桌上抬過去的情形，不衛生又危險，且收盤不確實。
W hotel the kitchen table 30/100
服務人員常搞不清楚自身飯店優惠，明明信用卡有折扣硬說沒有，還要問主管才搞清楚，事後也沒有道歉
另外結帳後拿到的發票上面還有醬油，非常噁心
君悅酒店 凱菲屋 65/100
服務人員常搞不清楚自身飯店優惠，結帳時金額有搞錯，不過事後態度良好。
收盤確實
寒舍艾麗 la farfalle 85/100
收盤確實，服務態度良好，添水速度亦快，
寒舍艾美 探索廚房60/100
收盤速度略顯緩慢，尤其是用餐時間接近尾聲的時候
凱撒飯店 checkers 60/100
服務人員對餐廳提供的菜色了解不深，因為取餐檯分散，曾向服務員詢問某項菜色的位置，結果服務員自己也搞不清楚
收盤速度普通
君品酒店 雲軒西餐廳 80/100
整體服務態度良好，收盤確實迅速，危機處理能力亦佳
國賓飯店 明園西餐廳 85/100
整體服務態度良好，收盤確實迅速，危機處理能力亦佳
補菜速度、用餐時間
六福皇宮 絲路宴 80/100
補菜速度良好，不太會有缺東西的情形
整體用餐時間因不需排隊也還算長。
遠東飯店 遠東café 90/100
補菜速度良好，只有堅果類偶爾會有見底未補的情形。
用餐時間頗長，且不需排隊，非常舒適。
老爺酒店 le café 55/100
補菜不夠細心，常須提醒某項菜色已被取完，但告知候補上的速度還算迅速
用餐時間只有兩個半小時 取餐時間還只有兩個小時十五分鐘
是午餐供應時間最短的一間，且準時趕人，不怎麼舒適
西華飯店 b-one 85/100
補菜速度尚可
用餐時間接近尾聲的時候有餐檯空的情形，不過反映後會立即補上
用餐時間，取餐時間都非常長，長達三小時，且不趕人，非常舒適
大倉久和 歐風館 70/100
補菜速度有時不佳，遇過螃蟹很久不補的情形
另外用餐接近尾聲時，常常會找不到服務人員。
用餐時間一般
喜來登 十二廚 70/100
補菜速度尚可，不太會有空盤的情形，
用餐時間長達三小時，雖然要排隊但是還不會太有時間壓力
W hotel the kitchen table 40/100
補菜方式很糟糕，尤其是甜點類，許多種類都是吃完就不補，到尾聲的時候能選的甜點根本就沒剩幾種
較高單價的馬卡龍常常是空的，叫服務人員補上也拖很久，一次還補一點點，一下就又被拿光…
用餐時間一般
君悅酒店 凱菲屋 85/100
補菜確實迅速，就算是接近尾聲也不會有空盤的情形
用餐時間充裕，整體還算舒適
寒舍艾麗 la farfalle 85/100
補菜確實迅速，就算是接近尾聲也不會有空盤的情形
因整體不需排隊，用餐時間亦長達三小時，時間非常充裕
寒舍艾美 探索廚房 80/100
補菜速度還算迅速確實，不太有遇上空台的情形，
用餐時間還算充裕，基本上沒有什麼需要等候太久的地方
凱撒飯店 checkers 30/100
補菜速度非常糟糕
不論是甜點 海鮮 冷盤 堅果都常有遇上空台不補的情形
就算是提醒之後也要很久才會補上，感覺沒什麼誠意
用餐時間還算足夠，沒有太大時間壓力
君品酒店 雲軒西餐廳 75/100
補菜確實迅速，就算是接近尾聲也不會有空盤的情形
用餐時間略嫌不足，因為有不少需要現點現做的料理，而且現切火腿跟現拌沙拉的速度都頗慢，因此用餐時間會覺得有點短
國賓飯店 明園西餐廳 85/100
補菜確實迅速，就算是接近尾聲也不會有空盤的情形
用餐時間2.5 小時，但因整體不太有需要等待或排隊的情形，所以用餐時間整體還算足夠。