餐廳名稱：福利餐廳
消費時間：2014/11
地址：台北市文山區興隆路一段167號
電話：(02) 2935-6298
營業時間：11:00 ~ 14:00; 17:00 ~ 21:00
每人平均價位：279 ~ 309 +10%
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/190981731
福利餐廳可以說是個人在公館求學六年來很長久的回憶了，從大二吃過到現在碩班畢業交
換回來開始工作了，到現在也不下四五次，卻仍然可以在興隆路上看到這間福利餐廳的身
影，不僅曾是實惠划算還有些許青澀的回憶。也是吃到飽餐廳裡的常客了，但老餐廳到底
這些年變化如何，還能夠繼續供應給顧客什麼樣的菜色與服務，所以來看看。
以往會來福利聚餐的原因其實很簡單，離公館其實還蠻近的騎個腳踏車就會到，價格是相
對便宜許多且學生也能負擔得起，口味普遍在水準之上且知道吃到飽的重點在哪不囉嗦，
綜合這三大理由以至於這次老朋友聚餐還是來這造訪，笑得比較開，吃得比較飽，打嗝也
比較饗。
點菜的方式很簡單，總共有三區，其中兩區是針對入座的人數來決定可以選幾道，吃完後
還想加點就另外加錢，而最下方的那一大區就是點多少都會上桌的無限區，說真的吃半輪
左右就會飽到不行，千萬別點太多浪費食物還要多付清潔費呀。
一開始入座就可以拿小菜來吃，建議不要吃太多，畢竟一會上桌的熱菜香氣和口味都更好
，個人偏愛這裡的芋頭推薦可以拿一點點試試。另外這裡不附飲料的，不論啤酒還是果汁
都是要另外加錢，所以要自行衡量。
普遍來說，上方區域的限定菜色確實比較美味且有品質，舉幾樣值得點的，生炒花枝的新
鮮度很好，花枝脆口不軟糊，跟芹菜的比例恰恰好，充分掌握兩者自然的鮮甜去提味，推
薦。鹽水活蝦的新鮮度也夠，蝦膏的部分不粉糊無腥臭，殼肉好撥有彈性，試了幾次都有
這樣的水準，可點。最推薦的就是蒜泥鮮蚵，顆顆飽滿不乾癟，而且滿滿整盤的鮮蚵份量
十足，海味的甘甜與蒜泥絕美搭配不在話下，從這三道可以看見福利對於海鮮的新鮮度還
是控管得很好，不妨從這些下手。
蒸籠類的和餅類的話表現普普，有一些還不錯，大餅捲牛肉和小籠湯包大概像外頭的專賣
店一般地品質，尤其是餅皮的彈性很不賴，不過吃久易膩口建議分食較好，蒸大腸頭也不
賴，臟器的腥味完全去除和掩蓋，不妨試試。相較之下魚翅餃就感覺佔胃容量，沒什麼太
特別，牛肉丸味道不算太突出，口感像獅子頭點不點就見仁見智了。
酸菜白肉鍋是很有份量的一品，裡頭有酸菜、白肉、炸肉丸和凍豆腐，微酸又濃郁的湯頭
相當開胃，開場來暖暖肚很不錯，白肉就很像Costco賣的那種五花肉片，厚度很夠但皮脂
也蠻肥的，肉食主義者應該會很高興，炸肉丸個人蠻喜歡的，咬下去鬆鬆軟軟吸滿湯汁，
這種搭配不下凍豆腐含湯的滋味，豪邁的是加點也可以說想要哪些食材多一些，想吃啥就
吃啥不會多填塞你有的沒的食材。
個人偏愛這裡的熱炒類，沙茶羊肉很有誠意，滿滿地羊肉搭配一些洋蔥而已，不似市面上
空心菜比羊肉多一倍的光景，口味夠適合下酒下飯。蝦仁炒蛋的蝦仁雖然是較便宜的貨源
，然而炒蛋口味相當好，充分掌握滑嫩酥香，唯一缺點就是油啊油，小心為上。蒜泥白肉
的厚薄度和蒜味夠厚重，單吃和下飯都行，肉質薄嫩口感好很多，點來搭配很不賴。
有些菜色個人就不會在這裡點，或是在吃到飽的餐廳時會避免點的，好比回鍋肉，其實說
真的味道真的很好也特別下飯，但誰也說不準肉放多久，口味也重不容易吃出來，心裡多
少會忐忑，但還是要說味道確實很好也美味。還有就是貴妃鮑也是，貴妃鮑說穿了就是螺
肉，甚至有些廠商會以燻過的深海大花枝來替代，外頭市面上很好買也很便宜自己切更快
，想解饞點一盤就好可別太執著了。東坡肉前幾次來的時候還不賴，但這次的看得出來風
乾過的痕跡，比起這道個人更偏好熱炒類的。
另外要提到這天的清蒸海魚是鱸魚，雖然鱸魚價位一向不高但份量跟個頭也是不小，稍稍
蒸得有些過老記得要把醬汁回淋，就蒸魚來說個人還是會偏好台大旁邊的咖哩先生，那裡
的清蒸紅魚肉質細緻價格又不貴，會是更好的選擇。
甜點推薦吃個麻糬燒，師傅現煎熱燙的麻糬燒黏綿軟口，夾了一層芝麻餡跟整體風味很搭
。中途不管有沒有點都會送上水果，哈密瓜倒還有甜也蠻解渴的。一旁還有自助的剉冰或
冰淇淋可以搭配，也算是很多元的選擇了。
福利餐廳從個人求學就造訪不少次，幾乎一兩年就有朋友會說來這聚餐，就學生而言剛打
完比賽或是下午練完球，胃口正開來到這裡吃個痛快，預算負擔並不大，口味也在水準之
上，就像一般客飯餐館一人點三盤吃個痛快的豪邁，又位於台大和政大之間，所以這裡學
生大桌向來不少。店家在誠意上面也很敢給，知道來吃吃到飽的人重點是什麼，蒜泥鮮蚵
不會給你混豆腐混油條的，沙茶羊肉就是滿滿地羊肉沒有多餘的葉菜，白肉鍋要肉拿肉要
丸子拿丸子，這點不怕吃的態度給人絕對的信心，也是店家最難能可貴的誠意值得鼓勵。
但這裡的缺點還是要提及，第一是衛生問題，剉冰用的杏仁凍和粉粿之類的配料在用餐過
程中都曝放於室內沒有冰，一個不小心很容易壞掉的，另外還會看到米奇在天花板上的管
線中跑步，而且是清楚可見，十足是嚴重的問題，雖然說這些年來去了幾次肚子都沒事也
很正常，但這兩點絕對是衛生上非常大的問題，也是許多老牌餐廳不為外人知的缺陷。
第二是服務阿姨的率性，好聽點就是真性情，如果跟訪客的脾性合的話會感到格外親切，
但就清蒸海魚和清蒸鮮魚這兩種名詞這麼像的東西，問我們要哪一種，問了她三次今天的
海魚是什麼，要答不答地最後說了一句「就鱸魚，講鱸魚你懂嗎？」，鱸魚這種一般家常
與坊間都常見到不行的魚種，搞得像博物館一樣稀有說都不能說，還害我差點以為是蒸一
條老鼠斑又怕隔壁桌知道。或許平常阿姨們都隨興慣了，但讓客人清楚知道上桌的菜是什
麼是餐廳基本的義務，更別提這種常識性的魚種卻當客人傻子的傲慢了，這點的態度非常
要不得，以前學生時代較注重口腹之慾和預算，我想到後期自己會做菜也開始記錄之後，
漸漸不太主動造訪的原因多少有這點存在。
簡單說這裡就學生或是新鮮人的消費市場來說還是有一定的競爭力，來吃到飽也不太是講
究什麼品質，只要味道不錯又不怕客人吃，更何況種類還這麼多，就是一間很值得造訪的
餐館，要是同學會或大型聚會人太多，這裡也是很方便的場所，希望這間經營許久的餐館
還能在日後看到他呢。