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胡椒蝦、檸檬蝦、泰式酸辣蝦 蝦蝦叫吃到飽
2014/09/17 06:00
文：記者顏永欽／攝影：記者李惠洲
有現點現做的蝦子料理，也有豐富多樣的沙拉吧熟食品，加上四種風味
的鍋物，複合式無限點用的「蝦蝦叫吃到飽」，亦是喜歡吃蝦的客人選擇
之一，股東何春旺說，光是熟食區就有麻油蝦、宮保蝦、泡菜蝦等多種鮮
蝦料理，客人在點單等待之餘，也可以先自行取用品嘗，很適合補充體力
的老爸享用。
主廚出身台菜海鮮料理，以進口白蝦為主要食材，做出金沙鮮蝦、香辣
胡椒蝦、港式避風塘炒蝦等十多種蝦料理，兼具清爽口味和重口味的選擇，
何春旺說，夏日時尤以胡椒蝦、冰晶醉蝦、檸檬蝦、泰式酸辣蝦最受歡迎，
還有創意菜如玉荷包荔枝裹蝦球，荔枝甜味與蝦子極搭，芥末蝦不但不嗆
辣反倒有股香甜味，也頗受喜愛。
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胡椒蝦／吃到飽菜色
料理前先將蝦子「開背」即剖開蝦背，好讓胡椒粉香辣味更易入味，微辣
口感讓大人小孩都吃得津津有味。
http://goo.gl/3qpO63
鹽烤蝦／吃到飽菜色
店裡點菜率最高的蝦料理，生蝦撒上鹽後烤熟即可，可以品嘗蝦子原汁原
味，也是台灣人最愛的烤蝦方式。
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http://goo.gl/GOwrlF